Lastnosti različnih rastlinskih olj

Na policah lahko najdete različne vrste olj, ki se razlikujejo med seboj po načinu priprave in rastlinskih vrst, ki se kuha. Zdravilne lastnosti različnih rastlinskih olj v njen vpliv na človeško telo. Nekateri od njih so bolj dragocene lastnosti, kot drugi.

Lastnosti rastlinskih olj razlikujejo in metode čiščenja. Na primer, nerafinirana izdelkov vse uporabne biološko aktivne sestavine, za razliko od rafinirano. Ampak to ni priporočljivo za cvrtje.

Poskusimo razumeti to in upoštevati koristne lastnosti nekaterih, najbolj priljubljenih in pogostih vrst tega izdelka:

Oljčno olje.

To je eden izmed najbolj priljubljenih in uporabnih olj, ki so znani kot najboljše sredstvo za preprečevanje diabetesa, debelosti, različnih tumorjev in kardiovaskularnih bolezni.

Njegovi sestavni maščobne kisline so analogna materino mleko, zato zelo koristno uporabiti oljčno olje za noseče in doječe ženske.

ga telo absorbira, to olje je boljši od drugih. Da bi dobili največ koristi od njega, poglejte na etiketo in kupujejo le tisti, ki je pridobljen s hladnim stiskanjem.

Sončnično olje.

Olje iz sončničnih semen, bogatih z polinenasičenih maščobnih kislin. Ta koristna sredstva blagodejno delujejo na telo. Krepijo imunski sistem, povečati odpornost proti prehladnih bolezni dajejo elastičnost plovil, ki sodelujejo pri gradnji celic in sintezo hormonov.

Sojino olje.

To olje vsebuje v svoji sestavi maščobnih kislin in vitamina E, ki krepi srce in ožilje, vsebuje fitosterole, fosfolipidi, tokoferole jim druge bistvene hranilne snovi človeško telo.

Primeren je za otroško hrano, ker vsebuje v svoji sestavi lecitina in holina. Te snovi so potrebni za tvorbo centralnega živčnega sistema in vizualne naprave.

Koruzno olje.

To je visoka vsebnost vitamina E. Znano je, da je ta vitamin upočasni staranje in izboljšuje jeter, žolčnika in črevesja.

Zaradi vsebnosti v olju vitamina B, da ima pozitivne učinke na kožo in lase. Ta izdelek ni v prefinjeno obliko bogata z fosfatidov. Te snovi so vključene v sestavi celičnih membran in igrajo pomembno vlogo v možganih.

Laneno olje.

To je koristno za vse ženske, še posebej nosečnice. Dejstvo, da je laneno olje vsebuje dvakrat toliko omega-3 in omega-6 kot ribjega olja.

Laneno seme olje pospešuje pravilno nastanek otroške možgane in ugoden potek poroda. Ta izdelek krepi živčni sistem, normalizira delovanje ledvic in ščitnice. Olje je dobro za kožo in lase tudi.

Morska krhlika olje.

Izdelek krepi imunski sistem, bogati vitamine človeškem telesu in minerale, ki so koristne za obtočil osebe, stanje sluznice želodca in črevesja.

Cedar olje.

Zaradi prisotnosti v sestavi celotnega kompleksa vitaminov, njegova uporaba v živilih povečuje učinkovitost in odpravlja sindrom kronične utrujenosti.

Sezamovo olje.

Sezamovo olje je bogata s cinkom in kalcija, vitamina E, A in večkrat nenasičenih maščobnih kislin, beljakovin in antioksidantov. Zato je še posebej koristno za tiste, ki trpijo zaradi visokega krvnega tlaka.

Gorčično olje.

To olje ima baktericidne lastnosti. To je koristno za rano na želodcu in 12 razjedo dvanajstnika. Uporablja se tudi za normalizacijo prebavil.

Imejte v mislih, da je treba vsako rastlinsko olje shranjeni v dobro zaprti steklenici v hladnem in temnem prostoru. Nikoli ga hranite v bližini peči ali v oknu. Ta material ne daje nobenih svetlobo, toploto in kisik.

Pri nakupu bodite pozorni na datum poteka. Nerafinirana olja se ne hranijo več kot 2 meseca, in rafinirano - ne več kot 4 mesece. Pustite olje na polici, če se vam zdi oborino. Oborino je tisto, kar se je zgodilo produktov oksidacije. Ko cvrtje bo peno in okusili grenko. Prisotnost padavin je dovoljena le v nerafinirovannnogo olju.

Koristne lastnosti različnih rastlinskih olj shranijo samo do vrenja na visoko vročino. Torej, poskusite jesti različne vrste olj v svoji naravni obliki. Izpolnite solato olje, jo dodajte žit in juhe. Po enkratnem cvrtje, ne da ponovno uporabiti. Dejstvo, da je močna ogrevanje je povzročilo toksične spojine, ki imajo negativen vpliv na zdravje.

Ostanite zdravi!