Koristne lastnosti in uporabe sojinega olja

Obstaja več sto rastlin, ki so botanično imenujemo oljnic. In danes, več kot sto jih nenehno uporabljajo za proizvodnjo rastlinskih olj, ki imajo različne zdravilnih in uporabnih lastnosti. Zaradi nenehnega izboljševanja industrijskih tehnologij za pridobivanje iz rastlinskega olja, seznam rastline nafte nenehno narašča. Eden od najbolj priljubljenih in znanih olje nosijo pridelkov je soja. To je res neverjetno zdravilna kultura ima edinstvene lastnosti. Vendar pa ni zadovoljen, da je ni tako priljubljena v naši državi. Poleg tega, sojini izdelki, in najbolj soje se posega v rusko prebivalstvo.

Ljudje mislijo, da so ti izdelki so gensko spremenjene - kot je pred prihodom genetike niso obstajali. Prišlo je že do te mere, da je sojino olje šteje poceni nadomestek sončnice in nosečnice svetujemo, da se vzdržijo uporabe, medtem ko je v resnici to olje spodbuja beg otroške možgane. Tako s strani potrošnikov in proizvajalcev, je zavajajoča, zaradi, po vsej verjetnosti, nevednost in nepripravljenost vedeti. Kolikor je mogoče, v tem članku bomo poskušali odpraviti to napačno, in menijo, blagodejne in uporabo sojinega olja.

Koristne lastnosti olja

Zahvaljujoč zdravilnih lastnosti sojinega olja, s svojo stalno uporabo celega telesa postane močna in zdrava, z njo ukrepa: pomoč ženskam ostati lepa in nežna, moški - močni in hrabri, in otroci, je bistvenega pomena za polni razvoj in rast. Človeško telo lahko prebavi za sto odstotkov, saj je biološka aktivnost olja višje od drugih olj.

Sojino olje dobro, da bi uporabo preprečevanju ateroskleroze in ledvične bolezni, za lajšanje posledic stresa in okrepi imunost. Spodbuja stimulacijo črevesja in izboljša presnovo.

struktura

Kot del sojino olje ima ugodne razlike v primerjavi s sestavo večina drugih rastlinskih olj. Najprej, da vsebuje velike količine vitamina E, ki je ključnega pomena za spolno zdravje, kakor tudi E1 in E2.

Znano je, da je vitamin E za "dva v enem" - dve obliki vitamina E1 - to tokoferola (alfa, beta, gama, delta) in E2 - a tokotrienolov (z enakimi simboli). Da je vitamin naučili, sta potrebni obe obliki in skupaj predstavljajo le v naravnih živilih. Niso vitamini tokotrienolov, kar pomeni, da vitamin E preprosto ne absorbira.

In z redno uporabo svežo hrano z vitaminom, kot so sojino olje, bo presnovi v telesu skoraj sto odstotkov - razlika je očitna. Vendar na žalost, mnogi zdravniki ne vedo o tem (ali pa preprosto nočejo vedeti).

V sestavi sojinega olja in vsebuje sestavine, kot so vitamin C, natrija, magnezija, kalcija, fosforja, kalija nasičene in nenasičene maščobne kisline, lecitina. Vsebuje tudi velike količine linolne kisline, ki je sposoben preprečiti razvoj raka- nekoliko manjša palmitinska, stearinska, oleinska in alfa-linolenske. Te snovi preprečujejo kopičenje holesterola v krvnih žilah, kot tudi lecitin.

sprejem

V Rusiji je danes obstajajo sojino olje, z uporabo dveh metod: kemična (ekstrakcija) in mehansko (pritiskom). Tehnologija se hitro korakajo naprej, in pogosto začeli uporabljati dvojno stiskanje. Zanimivo je, da je ta energija porabila manj, vendar je olje na okolju prijaznih in naravnih lastnosti izhodiščnega materiala se hranijo skoraj v celoti.

Danes velja za najbolj sodoben način za usmerjanje ekstrakcija s heksanom. Vendar pa je najbolj koristno imeti na hladno stiskano olje: je shranjena za dolgo časa in ima močan vonj. Po ekstrakciji, po ekstrakciji, je olje filtriramo - na tej stopnji se imenuje surove nafte.

Da bi pridobili surovo nafto proizvajajo proces hidracije - kot posledica biološke vrednosti zmanjša nafte, vendar poveča rok uporabnosti. Nerafinirano olje ima svetlo barvo, močan vonj in močan okus soje semen. Kljub tvorbo oborine, značilnost tega olja, se njegove hranila ohranjena. Uporaba tega olja je sposoben povečati aktivnost možganov, saj je lecitin v njem veliko več.

Številni viri pravijo, da mora biti prehrana rafinirano sojino olje. Takšno mnenje je narobe, samo ne vsi radi okus in vonj. Škoda, da ne more prinesti, pa je nemogoče, da mladic - medtem ko cvrtje toksinov in rakotvornih snovi.

Uporaba sojinega olja v kozmetike

Sojino olje presenetljivo uporaben v kozmetičnih zvezi: je idealen za nego normalne do suhe kože, vendar je bolje, da ne uporabljajo za mastno kožo - je lahko comedogenic. Sojino olje neguje in vlaži kožo, ustvari zaščitno oviro na svoji površini in ohranja vlago. Po maska ​​s sojinim oljem preperele in suha koža postane sveža in postane gladka in zdravo barvo.

Sojino olje je dobro sredstvo za zrelo kožo - to pomlajuje staranje kože, obnavljanje njen tonus in elastičnost. Sojino olje ni le upočasni proces staranja, ampak tudi odpravlja obstoječe gubice.

Uporablja se pri kuhanju

Rafinirano sojino olje je zelo okusna. Na njem lahko zalege ribe in meso, ga kuhamo z uporabo serije, prvi in ​​drugi tečaji, narezke in zelenjavo - samo ne uporablja za to v Rusiji. Toda na Daljnem vzhodu, kjer se goji veliko soje, osnovni je samo, da olje, preostalo olje se uporablja le kot dodatno. Trgovina rafiniranega sojinega olja je potrebno v stekleno posodo in temnem prostoru.