Soja

Koristne lastnosti in aplikacije soja, sojino olje

Koristne lastnosti soje

soja To je eden izmed najstarejših gojenih rastlin priljubljena družine metuljnic. Sadovi tega edinstvenega rastline vsebujejo več kot 30% proteina, ki je najboljša kombinacija različnih amino kislin. Soja je bogata s hranili in zdravljenja.

Rastlina vsebuje genisteina, izoflavonov in fitinske kisline. Ti elementi preprečujejo negativen razvoj raka hormonsko odvisnega, inhibira rast tumorjev in zadrži razvoj bolezni srca in ožilja.

Jedo sojine izdelke priporoča za preprečevanje in učinkovito zdravljenje različnih bolezni. Ti vključujejo bolezni jeter, žolčnih kamnov bolezen, diabetes mellitus, alergijske reakcije.

sojin lecitin, vsebovana v tem izdelku, je igra pomembno vlogo v telesu. Ta snov je vključena v obnovo živčnega tkiva in možganskih celic. Poleg tega, lecitin je odgovoren za razmišljanje, učenje, motorično delovanje in spomin. To je popolnoma uravnava holesterol v krvi in ​​presnovo maščob, ki vam omogoča, da ohranijo funkcijo edinstveno ravni mladega organizma, ki je, ne le pomaga v boju proti bolezni, ampak tudi s staranjem.

Uporaba soje

Soja je odlična jed in osnova za zelenjavnih enolončnic in juh. Kuhani soje, ki se uporabljajo za izdelavo okusne zrezke in zarebrnice. Koristne sojina omaka more nadomestiti sol popolnoma. V naravnem soje izdelki vsebujejo potrebne človeškem telesu topno vlakno. Soja meso je odličen dodatek za testenine in kašo. Suhe sojine smetane juhe naj jim dajo poseben okus.

gojenje soje

Soja - je nenavadno enoletnica z debelo taproot up in številne stranske korenine. Fiber ravno steblo zelene odtenek ima stranske poganjke. Majhni cvetovi so skoraj brez vonja. Trifoliate listi soje imajo Lancet obliko.

Cvetenje je neposredno odvisna od rasti rastlin. Vendar pa je v hladnem vremenu sojino cvetenje preneha. Fetalni y zastopali sojinega podolgovate plosko obliko dvokrilno. Za soje zaželeno izbiro sončnih delov. Najraje peščenih tleh z malo obdelovalne plasti. Soy daje odlično letino v črne zemlje ali glinenih tleh, ki so dobro oplojenih.

Ta nenavadna rastlina ne prenaša kislo in slano in močno prepojena tla. Najboljša možnost za to se šteje, da je nevtralna tla. Optimalna prekurzorja te rastline lahko imenujemo krompirja in okopavine so primerni in koruza. Re na enem mestu ni priporočljivo posaditi zelišče.

Pred sajenjem je treba tla izkopati vsaj 25 cm. Eno leto prej je treba sajenje soja opraviti apnenje. Semeni rastlin, običajno aprila ali v začetku maja, ko se zemlja segreje do 7 stopinj Celzija. Sejanje globina mora biti približno 3-4 cm. Od lahko soje ohrovt zlahka prenašajo svetlobe zmrzali. Na zasebnem zemljišču med temperaturnim spremembam, je treba uporabiti začasno zavetje film.

Za soje potrebujejo dobro hidracijo in redno pletje, in bi morali biti sistematično prekinil skorjo tal. Zberemo fižol Po resetu listov - okoli konca septembra. V tem času se semena ločijo od globe se gube. Po zbiranju suha stebla je treba zmanjšati na tleh.

sorte soje

Pravilna izbira sort zelnatih rastlin, kot so soja polni učinek za dostojno letino. Pogosto gojijo na kmetijah več sort, odvisno od dolžine vegetacijske dobe in stopnjo odpornosti na škodljivce in bolezni. Najpogostejše sorte so:

Odessa. Ta sorta se šteje, da je eden od najbolj visoko beljakovin. To se pogosto gojijo na jugu Ukrajine. Trajanje rastni dobi je okoli 110 dni.

Altair. Ta sorta izhaja iz posebnega hibridnega populacije uporablja križanje več sort.

Chernoburay. Ta ocena je, pridobljene med izvajanjem posebnega programa za rejo. On je začel z individualno izbiro iz edinstvene hibridne populacije.

uspeh. Predstavljeno sorte iz prehodu kanadskih in ameriških sort ustvaril. Zanj je značilna dobra predelovalne, optimalno za rastno sezono Ukrajine, kot tudi visoko vsebnostjo dragocenih oljnih semen.

Mariana. Tak razred prikazan v skladu s posebnim rejskega programa, ki so ponavljajoče izbiro.

Hadzhibey. Ta sorta ima dobre prilagodljivosti in visoko proizvodnjo semen. Pridobila je s prečkanjem ZDA in švedski ultra-hiter sorte.

Bereginya. Predstavljeno razred značilna odlična izdelovalnost, visoko produktivnost in visoko vsebnostjo olja semen. Semena sort soje so zelo velike in imajo rumenkast odtenek.

- Najdeno napako v besedilu? to in še nekaj drugih besed izberite, pritisnite Ctrl + Enter
- Vam ni všeč članek, ali kakovost predloženih informacij? - pišite nam!

seme soje

Soja so edinstveni soje semena. Takšna skupna izdelek ima visok donos in ima nenavadno visoko vsebnost beljakovin v semenih. Protein je približno 40% celotne mase vsake semena. Treba je opozoriti, da so takšne stopnje izhaja in v katerem je odstotek beljakovin v fižol doseže 50.

soje ohrovt

Zelo uporabne sojini kalčki vsebujejo aktivno beljakovin in bistvene vitamine težo za človeka. Pred uporabo vzklila soje naj bi jo problanshirovat v vrelo vodo za vsaj 1 minuto. Te kalčki so uporabni za vsako osebo v katerem koli obdobju leta.

Vzklila soja vsebuje vitamine, karoten in vitamin C s pomočjo takega izdelka se lahko učinkovito boj proti Beriberi. Ohrovt vsebuje esencialne aminokisline in vlaken, kot tudi skoraj vse znane minerale. Opozoriti je treba, da je lecitin ščitijo żolćevod od pojava kamnov in holesterola plakete. Soy vznika ugodno vpliva na presnovo, izboljšuje spomin, s poudarkom, normalizira delovanje možganov kot celote. Na onkologiji so nujno soje ohrovt.

sojino olje

V tej edinstveni sestavi sojino olje vsebuje vitamin E, vitamin C, natrij, kalcij, kalij, magnezij, lecitin, maščobne kisline in fosfor, ki so potrebni za odpornost, pravilno presnovo in zadovoljivo spolno življenje.

Če redno uporabljate ta izdelek, so plovila, ki ne bodo mogli, da se kopičijo holesterol, povzroči nepopravljive posledice. Linolenska kislina, del olja, preprečuje rak. To je ta izdelek v telo absorbira skoraj 100%.

Kontraindikacije za uporabo soje

Majhni otroci ne bi smeli dati sojine izdelke, ker so izoflavoni iz njih imajo pritiska na živčni in endokrini sistem, ki povzroča bolezen ščitnice. Za odrasle, ki trpijo endokrinološke bolezni, so kontraindicirana tudi jedi iz soje. Visoka vsebnost določenih hormonov povezav omogoča uporaba te rastline je zelo zaželeno za nosečnice.