Soja: koristi in škoduje zdravja soje je

Soja - edini vir popolne beljakovine za ljudi, kar pomeni, da vsebuje esencialne aminokisline, ki so nato sintetizira iz niza beljakovin v našem telesu, in njihove funkcije so zelo raznoliki. Brez človeške beljakovine zmanjšuje telesno težo, se je razvija utrujenost, zmanjšana odpornost, slabokrvnost, saj je hemoglobin v naravi - vse isti protein.

Vendar pa je treba povedati, da kljub uporabnosti sojine beljakovine, pa še vedno nima zmogljivosti za absorpcijo v prebavnem traktu ljudi kot živali. To je posledica prisotnosti premoženja posebnih snovi - encimov, ki blokirajo absorpcijo rastlinskih beljakovin.

Zdravstvene koristi kaže v dejstvu, da soje - dobavitelj prehranskih vlaknin (vlaken), kot tudi druge rastline. Vlakno - univerzalni "čistilec" telesa. To se ne absorbira v prebavnem traktu, so bili "v tranzitu" skozi prebavni skladbe, in adsorbira na sebi toksini, rakotvornosti in maščob.

Tako naravni profilakso izvedli številne bolezni - malignih tumorjev, ateroskleroze in diabetesa. Poleg tega vlakna normalizira motorično aktivnost črevesja, lajšanje zaprtje.

Druga uporabna lastnost soje, ki je posledica uporabe zdravja, da bioflavonoidi vsebine - snovi, ki imajo antioksidativno aktivnost, kar preprečuje nastajanje tako imenovanih prostih radikalov in nastanek maligne transformacije.

Poleg tega, bioflavonoidi okrepi stene krvnih žil, zaščititi naš kardiovaskularni sistem iz srčne napade in kapi.

soja priljubljenost večplasten, trenutno rastlinskih beljakovin (ki je, kot pravilo, sojinih beljakovin), del mesa, klobase izdelkov, mleka, športne pijače, in celo zmesi za prehrano otrok. Soja v veliko povpraševanje v vzhodni kuhinje.

Vegetarijanci so aktivno uporablja tofu (fižol skuta), sojino mleko za kuhanje. To je še posebej pomembno za vegane, ki ne uživajo nobenih živil živalskega izvora. Laktoovovegetariantsy ki vključujejo prehrane jajca in mlečni izvor ni tako odvisna od soje kot vir beljakovin.

Vendar pa, skupaj z uporabo in soje lahko škoduje zdravju. Kako, boste vprašali?

Soja vsebuje del tako imenovanih fitoestrogene - rastlinski analoge ženskih spolnih hormonov. Te biološko aktivne snovi so del druge rastline, npr čičerike, hmelj, slive, pa soja - zapis.

Prvi pacient s precej nenavadnimi simptomi so bili ljudje, ki so videli nenavadno premik v hormonsko stranski prevladujejo ženske hormone - povečati mlečne žleze, zmanjšano spolno funkcijo.

Ugotovljeno je bilo, da redno uživanje živil, ki vsebujejo sojine beljakovine, izzove sperme dejavnost zmanjšala, zmanjšanje spolne aktivnosti pri moških. To postane jasno, da so mladi ljudje, ki sodelujejo v športu in ki uporabljajo protein strese na osnovi soje vrste tveganja.

Kdo je še v nevarnosti? Seveda, otroci. Kot smo že omenili, lahko formulacija za dojenčke vsebuje tudi rastlinske proteine.

Hormonska vzroki v prekomerno telesno težo dekleta nagnjenost k zgodnji spolni razvoj v fantih pojavi neravnovesje proti feminizaciji. Na podlagi študije, ki so v nekaterih državah prepovedana ali omejena vključitev soje v prehrani otrok.

Poleg tega obstajajo dokazi, da lahko iracionalno uporaba soje poveča tveganje za razvoj Alzheimerjeve bolezni pri starejših ljudeh.

Edina kategorija ljudi, kar je tudi koristno vključujejo soje živila, kot so vir fitoestrogene žensk v menopavzi, ki so prispevale k preprečevanju pomanjkanja spolnih hormonov.

Ne pozabite na genske spremembe, ki neposredno dotaknil soje. Skoraj vsi gojijo kulturo je bil izpostavljen genskih sprememb. Zaradi pomanjkanja podatkov o učinkih uporabe teh proizvodov, je vredno razmisliti, jesti ali ne jesti?

Kot lahko vidite, obstaja veliko prednosti soje, ampak tudi veliko slabosti, tako da je glavni pogoj - zmernost in, seveda, svoboda izbire.

Elena, medicsguru.ru