Kako narediti testo za pite hitrih in okusnih: najboljši recepti

Vsaka gospodinja ve, da je ključnega pomena za kuhanje okusno piškotek testo. Prelivi, seveda, prav tako igra pomembno vlogo, vendar če testo dobil težko strel navzdol in kislo, je malo verjetno, da bo nekdo, kot Patty všeč. Obstaja veliko različnih receptov za peko pite, in v vsakem primeru se svetuje izkušeni kuharji kuhati testo, ob upoštevanju določenih pravil.

V tem članku vam bomo pokazali, kako narediti testo za pite, torte Izkazalo se je, da zrak, bujna in zelo okusno.

Kako narediti testo za pite: Kulinarični nasveti

Pred vkrcanjem na pripravo testa za pite, imejte v mislih, da obstaja več vrst njega:

• lušči;
• kvas;
• kolačev;
• maslo;
• brez kvasa;
• piva;
• piškot;
• nekvašen.

Izbira testa je odvisna od pripravo receptov za pit:

• če kuhamo pleskavice veter, je najbolje, da gradijo na pecivo;
• mladic pleskavice v ponvi obleko hitro (brez kvasa ali kvasovk) testa.

Skrivnosti kuhanje okusno testo:

• Moka nujno, da odbirati skozi - tako da ne samo znebiti nečistoč in grudic, ampak tudi, da se obogati s kisikom, ki je lažja, kar bo vplivalo na pomp in enostavnost testa.
• Preden se zgnetemo testo, krtačo z rokami in delovno površino s sončničnim oljem. Tako da ne držijo, in proces, gnetenje, je prepričan, da veselje.
• Zamesimo testo, kar potrebujete za enakomerno, ne pa, da bi bilo preveč sestrelili (na primer, če je testo kvas močno zgnetemo, da je v procesu peke ali praženjem morda ni primerno).
• Vse sestavine, ki se uporabljajo za pripravo testa, mora imeti enako temperaturo.
• Ne postavljajte testo preveč sladkorja, zaradi svoje pretirane količine ne le omogočajo pleskavice Ocrveniti, ampak tudi zapisati, da lahko ostanejo notri surovo.
• Za pripravo pite v pečici mora zgnetemo testo preveč debel doslednost, ampak kuhanje je najbolje, da bi bilo cool.
• Jajčne beljakovine, ki se loči od rumenjake v postopku priprave uporabljati le drugega, dobimo tako testo okusna, rožnato in bujna.
• Zahtevana sol je treba dodati, da testo.
• Upoštevajte vrstni red dodajanja sestavin in količine, določene v receptu ali odvečno vodo bo imelo za posledico širjenja testa in stisnjen kvas ali suho - neprijetne vonjave in okus kislo.

Hitro testo za pite: preprost in okusen recept brez kvasa

Če želite pečemo pite, kot pravijo, v naglici, bo recept za hiter test brez dodatka kvasa je najboljša možnost.

sestavine:

• jogurt ali kislo - 1.;.
• moke - 2 žlici;.
• sladkorja - 1 h l.;.
• jajce - 1 kos;.
• soda - frac12- ur. l. (Pre pena kis);
• Salt - mali ščepec;
• sončnično olje - 3 žličke ..

Priprava:

1. Pred pripravo hitro testnega pripravimo vse sestavine - morajo biti enaka sobni temperaturi.
2. Globoko skledo in vožnja do jajc.
3. Za jajce, dodamo jogurt, sladkor in sol. Vse sestavine morajo biti dobro premešati. Lahko uporabite tabelo žlico zmešajte ali električni mešalnik.
4. K tej zmesi, je treba dodati pecilni soda, kis prej vrniti.
5. Postopoma izliti presejano moko.
6. Nato previdno zgnetemo testo. Delovna površina in roke namažite z rastlinskim oljem. Če je potrebno, potresemo z moko. Po gnetenje testa hitro nadaljuje z oblikovanjem in peko pite.

Glej tudi:

• Recept Puff Puff testo hitro
• Pite v pečici na kefir: 3 Simple recept

Kvas testo za pite: univerzalen recept

Obstaja več receptov za testo s kvasom za pite. Vse je odvisno od načina kuhanja: v pečici ali v ponvi. Pripravili smo recept je vsestranska: lahko uporabite za vse peko pite z nadevom.

sestavine:

• Mleko - 400-500 ml;
• sladkorja - 3 žlice. l.
• rastlinsko olje - 3 žlice. l.
• moke - 700 g;
• kvas (suh potreba do okoli 10 g, v tem zaporedju, stisnjeni - trikrat);
• Sol - 1 TSP;..
• 2 piščančja jajca.

Priprava:

1. Kar hitro gnetenje testa vnaprej pripraviti vse sestavine, da imajo enako temperaturo.
2. V ločenem globoko skledo, prelijemo z mlekom.
3. Za mleko, dodamo vse sestavine razen moke. dobro premešajte - za to uporabite mešalnik ali mešalnik.
4. K tej zmesi dodamo 2/3 moke. Za udobje, premešamo testo v tej fazi lahko žlico ali leseno lopatico.
5. Potem potresemo delovno površino z moko in položimo testo, še naprej zgnetemo roke.
6. Kvas testo je treba držati malo, tako da ne naredi preveč uničenih in elastična.
7. Po zaključku gnetenje testa, da se premaknete v vsako jed in pokrivanje zgornjega z brisačo.
8. Testo mora priti na toplo mesto. To je dovolj, da pol ure.
9. Na koncu odmerjenem času se začne oblikovanje pleskavice in peko.

Delicious testo za pite "choux"

Choux testo se lahko kuhana pleskavice na vodi in z dodatkom mlečnih izdelkov.

sestavine:

• Voda - 0,5 l;
• Sladkor - 50 g;
• moka - 4 žlice;.
• suhi kvas - 10 g;
• sol;
• sončnično olje - 100 g

Priprava:

1. Take 250 ml toplega (ne vroče) vode in dodamo sladkor, sol in kvas.
2. Vse dobro premešamo in pustimo, da kvas mešanico pivo za približno 7-10 minut (na vrhu vodnih mehurčkov pojavi).
3. Polovica preostalo vodo zavre.
4. Prelijemo z vrelo vodo dobljeno v zmesi kvasa in dodamo moko.
5. Moka morali počasi zlijemo in premešamo z žlico ali lopatico.
6. Testo je treba postaviti na delovno površino in še naprej zgnetemo z roko.
7. Končal Testo je treba dati v globoko skledo, pokrijemo s krpo in pustimo na toplem, za pol ure.
8. Po tem času, lahko uporabite testo za oblikovanje pleskavice z nadevom.

Glej tudi:

• Skuta testo za pite za cvrtje
• Hitra torta z marmelado
• Zelo hitro torto za čaj
• Ali je mogoče, da zamrzne testo kvas
• Kvas testo za jogurt s piškoti in pecivo

Kot lahko vidite, obstaja veliko različnih testa recepti za pite. Izbirate lahko med najbolj primeren za sebe. Vsi zgoraj navedeni recepti so zelo enostaven za pripravo in ne zahtevajo veliko truda. Pite so pridobljeni iz tega testnega bujne, zračen, lahka in okusna. Dober tek!