Pečena doma v lončkih: korak za korakom recepti

Izvrsten, flavorful mesna jed - to je ključ do uspeha vsakega praznika. Win-win "V tem primeru je vroče doma v lončkih. Vse nianse izbiro pravega mesa, bodo uspešne kombinacije sestavin, kot tudi najboljše in preizkušene recepte razpravljali v tem članku.

Zakaj v sodobni kuhinji glinenih loncev?

Ni čudno, da v času, tako je veliko pozornosti namenjene najdemo ostanke starodavnih pripomočkov arheoloških izkopavanj: naši predniki vedeli veliko pri kuhanju zdravo in okusno hrano. To je razlog, zakaj so pripravljeni v glinenih loncih. Na srečo je ta tradicija se je do našega časa. Po teh jedi:

• dolgo, da se segreje in dolgo ohladi;
• ohranja največ uporabnih lastnosti izdelkov, kot so vene v lonec, in ne ocvrtih;
• Povečuje okus jedi.

Kot je za mesne jedi, glinenih loncev - idealno za sočno, dišeče in, kar je najpomembnejše, v mehko meso.

Kakšno meso je najboljše za krompirček?

Pečena lahko iz kakršnega koli mesa. Tako smo lahko brez skrbi:

• sveža svinjska;
• mlade govedine;
• ne preveč maščobne jagnje;
• koli ptic;
• hišne zajec.

Kot najbolj okusne delov, obstaja pravilo: manjše živali za izkoriščanje tega področja v času svojega življenja je bolj sočna in mehka obrniti jed. Medtem ko lahko svinjina vzeti vratu, in celo šunko. Ampak iz mlade govedine za krepko vroče idealno parcelo za rebri ali oddelku rezilo. V resnici, mnogi kuharji priporočajo, da se jedi na zgornjem delu trupa.

Recept: Pečena doma v lonec s krompirjem

Če ne želite, da bi porabili veliko časa na štedilnik, da pečenko takoj z okras - krompir.

sestavine:

• 500 g svinjske vrat;
• 2 veliki žarnice;
• 7 srednje krompir;
• olja za cvrtje;
• 1 žlica. l. lahka majoneza;
• 1 žlica. l. nakupovanje smetany-
  sol in začimbe;
• zelenicah (po svojem okusu).

Priprava:

1. Svinjska izperemo, narežemo na kocke.
2. Shinkuem čebula pol obroči.
3. Krompir narežemo na majhne kvadrate.
4. V ponvi prepražimo meso do svetlo rjave barve, dodamo nekaj soli.
5. Zaspal in prepražimo čebulo, dokler pregledno vse zelenjave.
6. V lonec dal meso s čebulo, krompir, dodamo nekaj soli in dodamo začimbe.
7. Napolnite do polovice z vodo sestavin.
8. V posebni skledi zmešamo kislo smetano z majonezo, vlijemo v lonec.
9. Smo poslali v pečico za 50 minut. Najvišja temperatura mora biti manjša od 180 stopinj. Pred serviranjem potresemo z zelišči.

Pikatnoe lonec pečenka domača svinjska

Lonci vsi izdelki razkrivajo vidike svojega izrednega okusa in arome. Še posebej, če je povečanje njihove česen, kot je v tem receptu.

sestavine:

• 500 g svinjske rame;
• 1 velika čebula;
• 1 korenje;
• 7 kartofelin-
  3 žlice. l. svežega limoninega soka;
• 3 žlice. l. domač kisle smetane;
• 3 žlice. l. solata majoneze;
• 2 stroka chesnoka-
  frac12- Art. Mlečna maščoba;
• 30 ml rastlinskega olja;
• sol, poper, začimbe (po vaši izbiri).

Priprava:

1. Sperite in očistite meso iz maščobnih slojev.
2. Cut svinjine na kocke, dodamo nekaj soli malo, potresemo z začimbami.
3. Posuto s svežim limoninim sokom in ga pošlje v hladilnik za 20 minut, da se marinira.
4. Čebulo drobno shinkuem, zbadanje korenje, krompir narežemo na majhne kvadrate.
5. Krompir rahlo prepražimo v ponvi.
6. Zmešamo smetano, majonezo in mleka v skledi, spi poper.
7. Mi zmleti česen s pomočjo česnovke in prelijemo s kislo smetano in majonezo preliv.
8. Lonec je treba določiti z mesom, čebulo, korenje, prelijemo z omako, nato dodamo krompir. Ponovi zaporedje.
9. Določite jed v hladno pečico, segrejemo do 200 stopinj in mučili 1,5-2 ure.

Glej tudi:

• pečenka s piščancem in krompirjem v pot
• zajec v pot s krompirjem

Svinjska pečenka olje v glinenih loncev

Izredna občutljivost svinjskega posodo dodamo maslo.

sestavine:

• 450 g svinjske rame;
• 100 g domača masla;
• 3 male čebule;
• 2 korenje;
• 7 krompir;
• 100 g kreme doma;
• 100 ml polnomastnega mleka;
• 200 g sira.

Priprava:

1. Svinjina narežemo na kocke, dodamo malo soli in dal v lonec.
2. Nato dodamo gumb masla.
3. Shinkuem čebula pol obročki, korenje zbadanje.
4. Krompir narežemo na ploščah povprečne debeline.
5. Sir narežemo na tanke rezine.
6. V lonec dodamo čebulo, korenje, spet dal olje.
7. Top razpadejo krompir krožnik, dodamo nekaj soli njih.
8. Kislo smetano zmešamo z mlekom.
9. Potem bi morali dodati na krožnik in maslo omako.
10. Spread rezine sira, pokrijemo s pokrovom in jih v pečico za 45 minut, postopno vzpostavitev temperature do 200 stopinj.

Trgovci vroče domače enolončnice v pečici

Če želite kuhati goveje meso, krompirček recept, ki je pripravljena v starih ruskih restavracij, vam bo všeč.

sestavine:

• 700 g govejega fileja;
• 2 veliki žarnice;
• 2 stroka česna;
• Člen 2.5. l. pšenična moka;
• Člen 1.5. l. Ruski gorčica;
• 1 žlica. domač kisle smetane;
• 1 h. L. suhi ingver;
• sol, origano, paprika črna, Lavrushka.

Priprava:

1. Zelo fino shinkuem čebulo.
2. Goveji temeljito izperemo z vozno toku ter damo v lonec.
3. Put goveje meso s čebulo Čileti v pečici pri 150 stopinj za približno 3 ure.
4. Ponev vlijemo moko, prepražimo do svetlo zlato rjave barve.
5. Lije smetano, dodamo gorčico, lavrushku, origano, ingver in zmeljemo s pomočjo česnovke česen.
6. Napolnite z mesno omako, dodamo nekaj soli in mučili še 20 minut.

Mushroom pečenka doma v lončkih: korak za korakom receptu

Fry nujno ne kuhamo le meso. Možnost gobje jedi tudi izkaže, zelo okusna, z nenavadnim okusom.

sestavine:

• 500 g gobe;
• 3 srednje čebule;
• 8 majhnih krompir;
• zamrznjena zelenjava na vašem okusu;
• 1 žlica. domač kisle smetane;
• 220 g sirov;
• 30 ml jedilnega olja;
• sol.

Priprava:

1. Cut čebulo pol obroči, trgi - krompir in plošče - gobe.
2. V ponvi rahlo prepražimo gobe v maslu.
3. Pot glina Postavite čebulo, krompir, gobe in zamrznjene zelenjave.
4. Dodamo nekaj mešanico soli.
5. Cut sir na tanke rezine in jih nekaj kosov na vrhu vsebine pot.
6. Dodamo kislo smetano, pokrijemo s pokrovom in ga pošlje v pečici.
7. Segreti pečici na 180 stopinj, vroče tomim 45 minut.
8. Po izklopu pustite jed v pečici še 15 minut - tako vroče dobro pride.

Glej tudi:

• obroki v lonci
• Svinjina s krompirjem v lonci
• Kako kuhati Julienne v lonci?

Pečena doma v lonec za kuhanje na več načinov. Ampak nekako to ne bo ostalo neopaženo. Njena izjemna aroma in edinstven okus bo prosim ne le svoje najdražje, ampak bodo dodali točke za svoje kulinarične nazivni. Po vroče - ena od tistih čudovitih jedi, ki so zelo težko nered še neizkušen hostesa.