Ajdova juha z raca juho. Raca, pečen s pomarančami. Pečena raca meso s krompirjem. Solata iz račjega mesa v kitajščini

Meso rac pripada temnih sort, tako da se ne šteje za dietna, za razliko od belega piščanca. Vendar pa vsebuje veliko hranilnih snovi in ​​le zelo okusna.

Perutnina je precej maščobne pri pripravi veliko maščob kaplja ven, tako pred kuhanjem, da je bolje, da zmanjšati. Potem se lahko segreje in se uporablja posebej za praženje krompirja, zelenjave in tako naprej. D.

Raca je okusno kuhano, dušeno, dimljeni. Zaradi njih odlično bogat juho za juhe in boršč. Toda še posebej okusna, flavorful, s hrustljavo zlato raca pečen v ruski ali pečici. Ko pečete narejen polnjene zelje, gobe, riž, ajda, suhe marelice, kisla jabolka, novi krompir.

Od njega se veliko eliranega meso, domače klobase. Raca meso se doda različne solate, pripravljene iz njega odličen golaž, pečenko. Jeter, lahko maščobe in drugi stranski proizvodi kuhamo nežne domače pite. Iz mletega mesa okusne burgerje, mesne kroglice, mesne kroglice. Na splošno velja, raca je vredno za vas in je bil pripravljen. Gremo na posel, z uporabo dokazano priljubljena pri številnih gospodinje receptov:

Ajdova juha z raco juho

Za bogastvu juho, moramo polovico trupel ptic, 3 krompir, 1 čebula, 1 korenček, pol skodelice ajde, sol, sesekljan sveža zelišča.

Kako se pripraviti:

Carcass pranje, narežemo na več kosov, dip v lonec z vodo, dal obara. Ko vre, nižje toplote in kuhamo pri nizki vrenja za pol ure, odstranite peno. Zdaj olupimo krompir, korenje, čebulo, pranje. Krompir narežemo na kocke, dip v juho, še naprej kuhanje.

Cut čebulo na kocke. Peči to ni potrebno. jo dodajte juhi po 10 minutah po krompirju. Kuhamo na zmernem ognju 5 minut. Sedaj prelijemo pripravljene, speremo, obsushennuyu zdrob, kuhamo 15 minut.

Medtem ko varijo, naribamo korenje na grobo Rende, dodamo na juho, solimo. Po 5 min. izklopite ploščice. Pripravljen vlijemo juho sklede, vsak obrok, postavite kos raca, potresemo s svežimi zelišči. Postrezite s krušnimi kockami.

Raca, pečen s pomarančami

Ta jed izgleda lepo, zelo flavorful in okusna. To je lahko glavna jed praznično mizo, ali pa morda le za dekoriranje družinsko večerjo.
Za pripravo potrebujemo: 1 drobovja raca, majonezi, 3-4 strokov česna, 2 pomaranče, sol, poper.

Kako se pripraviti:

Prvi korak, trup perutnine temeljito oprati pod tekočo vodo, nato pat suh s papirnato brisačo. Reši noge, stegna, krila. Trup cut po hrbtu, odstranite prsi. Daj vse v skledo.

Sedaj pripravite omako: zmešamo v skledi na majoneze, sol, poper, česen opravili prek tiska in premešamo. Rub kosov raca pripravimo omako, pustimo pol ure.

Pečico segrejte. Peka krtačo z maslom, dal kose perutnine pripravljeni razložiti svoje rezine pomaranč, zajema tesno s folijo. Pečemo na visoki temperaturi 40-50 minut. Po tem, odstranimo folijo in pečemo še nekaj časa, dokler porjavitev. Končni raca urediti na krožnikih in ponudimo s krompirjem, zelenjavo, solato.

Pečena raca meso s krompirjem

Za te okusne tople jedi, pripravili naslednje izdelke: 1 brez drobovja perutninskih trupov, pol kilograma krompirja, 2 čebuli, 1 korenček, malo moke in rastlinsko olje, pol skodelice kisle smetane, sveža zelišča, sol, poper, 2 lovorjev list.

Kako se pripraviti:

Trup pranje perutnine, suha, reši v majhnih obrokih. jih prepražimo v ponvi, dokler porjavitev. Zdaj krat v kotel ali globoko prepražimo ponev, dajo na ogenj, dodamo malo vode, pustimo vreti 10 minut.

Čebula, korenje, čiščenje, pranje čebulo cut grobo, prepražimo v rastlinskem olju, dal meso, obara za 5 minut. Korenček narežemo na rezine ali kocke, naj na vrhu kosov mesa in čebulo, kuhamo eshe 5 min.

Zdaj olupimo krompir, operemo, narežemo na večje kose, suho krpo, prepražimo v rastlinskem olju z vseh strani. Zdaj postaviti krompir v kosih raca, kuhamo 10 minut.

Krema čaka 1 uro. L. moke, dodamo malo vode, premešamo, nalijemo mešanico raca in zelenjave. Povečanje toplote, počakajte do vrelišča, nato navzdol plamen Zdaj, sol, poper, dodamo lovorov list, kuhamo pri nizki kuhamo še pol ure. Gotov potresemo jed z zelišči.

Solata iz račjega mesa v kitajščini

Za pripravo začinjene jedi po tem receptu bomo potrebovali: 200 g kuhanega račjega mesa, 3 sveže kumare, 1 čajne žličke .. sezamova semena, sesekljan svež peteršilj, koper, 3 žlice. l. sojina omaka, enako kis grozdni, 1 uro. l. sladkor, sol, paprika.

Kako se pripraviti:

Kumare narežemo na pol, namočeno v vrelo slano vodo, kuhamo 2 minuti, kul. Meso, kumare, narežemo na tanke trakove, v obliki rezanci. Daj vse v skledo solate, dodamo sojino omako, kis, sol, sladkor, poper, premešamo, pustimo v hladilniku 2 uri. Zdaj potresemo sezamovo krožnik, okrasite s svežimi zelišči, služijo. Dober tek!