Kako kuhati raco v multivarka? Recepti ocvrta, dušena, pečena perutnina

Raca meso je precej muhasto, in da ne bodo mogli kuhati vsako žensko. Vendar pa bi morali ročno pomočnik multivarku o kuhanju težave lahko enostavno pozabili. Zaradi enakomerne izpostavljenosti toplote in ustvariti določeno tlaka raco postane neverjetno nežno, mehko in sočno.

Duck v multivarka Redmond receptu

sestavine:

• Raca - 2 kg
• Zelena jabolka - 3 kos.
• Sol in začimbe - po okusu
• rastlinsko olje
• Priprava:
• Odstrani jedro jabolka, jih narežemo rezine.
• izpiranje raca trupa, pat suh, rub s soljo in začimbami. Stvari raca z jabolki in šivanje cut nit.
• Namazati dno sklede Multivarki rastlinsko olje, dal raco na svoji strani. Set za "peko" ali "gašenje" kuhamo 1 uro (30 minut na vsaki strani).
• Ko je raca pripravljen, ga odstranite iz Multivarki, narežemo na porcij kose in ponudimo z jabolki.

Duck dušena z zelenjavo v multivarka

sestavine:

1. Raca - 2 kg
2. Krompir - 7 kosov.
3. Korenje - 2 kosa.
4. Čebula - 2 kosa.
5. Sol, lovorjev list in začimbe - po okusu
6. Zeleni - za okus
7. kis

Priprava:

• temeljito sperite in osušite raco.
• Pripravite marinado - zmešajte sol, poper, lovorjev list, začimbe, kis in malo vode. Marinira raco in pustite čez noč.
• Po rezom trupa na majhne koščke, dal v skledo in nastaviti način Multivarki "peko". Kuhamo 40 minut. V postopku kuhanja treba redno mešanju.
• V tem času, očistite zelenjavo. Krompir narežemo na majhne kocke, korenje - kocke in čebulo - semirings.
• Put zelenjavo z raco, začinite s soljo in poprom in dodamo lovorov list. Vse sestavine zmešamo, prelijemo s toplo vodo na ravni max, vklopite "gašenje" zdravljenja, in kuhamo 1 uro.
• Za 5 minut, dokler kuhan dodamo sesekljan peteršilj.
• Pijani raca z zelenjavo Izkazalo se je zelo okusna in hranljiva, brez potrebe, da pripravi dodatno jed.

Pijani raca s suhimi slivami v multivarka

sestavine:

1. Raca - 1,5 kg
2. Jabolka - 2 kosa.
3. Orange - 2 kosa.
4. Suhe slive - 7 kosov.
5. Česen - 3 stroki
6. Lovorjev list - 3 kosi.
7. Sol in začimbe - po okusu
8. rastlinsko olje

Priprava:

• Temeljito izpiranje raco, odstranimo notranjost (če so) in sesekljamo na srednjih kosov. Krila in noge lahko pustite nedotaknjena.
• V posebnem malta funtih začimb in soli. To zmes temeljito rub vsak kos raca in pustimo marinirati 3 ure na hladnem.
• Medtem ko je raca mariniranje, pripravo sadja. Orange čist, narežemo na majhne kocke. Jabolka očistimo semen, narežemo na rezine. Obrezovanje zaparte v vročo vodo pri 5 - 7 minut.
• Na dnu posode Multivarki vlijemo malo rastlinskega olja, dal kose race. Ležala na vrhu sadja, nalijemo toliko vode, da raca skoraj v celoti pokrito s tekočino.
• Nastavitev načina "curka" na 1.5. - 2 h Če raca ni zelo mlad ali marinirana dovolj dolgo, lahko čas kuhanja lahko poveča na 3 ure.
• Ta raca bodo še posebej uživali sladokusce, ki imajo radi sladko meso.

Duck file v multivarka: recept

sestavine:

1. Raca file - 1 kg
2. Kislo - 150 g;
3. Naravni jogurt - 150 g
4. Jabolka - 2 kosa.
5. Hren - 4 žlice
6. Limonin sok - frac14- Art.
7. Honey - 2 žlici
8. Sol in začimbe - po okusu
9. rastlinsko olje

Priprava:

• Jabolka očistite in drobno sesekljamo. jih v multivarku, dodamo medu in nalijemo 3 žlice voda. Vklopite način "curka" za 10 minut.
• Ready jabolka ohladi in skozi sito. Moral bi dobiti pire.
• V skledi zmešajte jogurt, kislo smetano, hren, limonin sok in jabolčni pire.
• Rešetke račji file s soljo in začimbami.
• V multivarku vlijemo malo rastlinskega olja, dal filetov in prepražimo v "cvrtje" za 5 minut na vsaki strani.
• Končni račja prsa služijo z jogurt in smetana omaka topla.

Pečena raca v multivarka: kuhanje

sestavine:

1. Raca krila in noge - 5 kosov.
2. Star janeža v prahu - 2 TSP
3. Ground ingver - 1 čajna žlička
4. Mletega muškatnega oreščka - 1 čajna žlička
5. Feferon - 1,5 čajne žličke
6. Čebula - 2 kosa.
7. Lime ali limona - 2 kosa.
8. Honey - 2 žlici
9. Sojina omaka - 3 žličke

Priprava:

• Noge in krila raca izpiranje in osušite. Nato jih v skledo, potresemo z ingverjem, muškatni orešček, poper in Dittany.
• Čebulo očistite in narežemo na pol obroče.
• Lime smo iztisnite sok in prelijemo pol raco. Dodamo sojino omako, sol in medu. Vse dobro premešajte. Pustite raco marinirati vsaj 3 ure.
• Marinirana raca ležala v Multivarki skledo, nastavljen način "vroče" in kuhamo 40 minut. V tem času je priporočljivo večkrat flip ptica, da bo enakomerno prepražimo na vsaki strani.
• Po tem, vlijemo v skledo z vodo in nekaj preostalega apna soka. Vklopite način "curka" za 1 uro. Končni raca postrežemo s svežo zelenjavo in zelišča.

Glej tudi:

• Duck pečen v pečici: recept
• Kako kuhati divjo raco?

Raca meso je neverjetno flavorful, sočno, mehko in zadovoljujoče. Raca je tradicionalno služil za novo leto in božični prazniki, ampak včasih je lahko razvajati in normalno den.Chtoby kuhanju ne zdi tako dolgočasno, da je bolje uporabiti izjemno naprave - multivarka, ki poenostavlja delo hostesa v kuhinji. Duck v multivarka pripravili hitro in preprosto, in njeni recepti obstaja veliko.