Okusne glavne jedi v pečici. recepti

Pečemo na pekač lahko, v lonec, ponev, folije. Lahko preprosto uporabite pitovnih in kuhamo z žara. Grill je priporočljivo za peko večjih kosov mesa, rib, lahko zelenjavo pečen celote. Toda žar je bolje kuhati pod žar. Nato poskusite, da bo podobna meso na žaru nad ogljem.

Pred dal Pečemo izdelke, navadno pečico segreto na vnaprej določeno temperaturo. Ampak, če kuhamo jed v keramično ali neodzivno steklovine, mora grelna plošča biti z njo, počasi, tako da ne poškoduje zaradi nenadne spremembe v temperaturi. Včasih v hladno pečico dal nekaj testo, in se ogreva postopoma.

Pečica kuhano meso, ribe, pečene zelenjave, sadja, pečen pecivo in slaščice. Na splošno, pečica - zelo priročen pripomoček za sodobne gospodinje, tako da prihrani veliko časa in truda. A jedi Tako pripravljene so koristne in okusne obdržati dišave, kot tudi najbolj koristne snovi, v nasprotju, na primer s cvrtjem ali jedilnega olja.

Danes bomo uporabili priljubljene recepte in pripraviti nekaj zelo okusne vroče jedi z uporabo tega izjemnega napravo, ki je na voljo v vsaki kuhinji.

Pečena raca - praznični

Za okusne obroke, ki bodo okrasili praznično mizo, moramo: 1 raca drobovja, 2 pomaranče, 3 stroki česna, majoneze, poper, sol, sesekljan peteršilj in koriander.

Kako se pripraviti:

perutninski trup speremo tudi pod tekočo vodo in osušite s papirnato brisačo. Cut krila in narežemo na noge. Cut po zadnji polovici. Položite na krožnik in še premakniti na stran.

Zdaj za omako: Olupljen česen gredo skozi medije, dal v skledo, dodamo majonezo, poper in sol, dobro premešamo. Sedaj previdno vtrite vse dele tega račka omako.

Predgretje pečice, namažite ponev z rastlinskim oljem. Kosi rac razporejeni enakomerno, jih z vseh strani obdan z narezanimi olupljen oranžno, pokrov z listom folijo. Pečemo pri visoki temperaturi 40 minut. Nato odstranite folijo, še vedno pečemo še 15-20 minut, dokler porjavitev. Končni raco ven na krožnik, potresemo z zelišči, služijo.

Jajčevec s piščancem v lonec

Odlična topla jed za družinsko večerjo. Če jo želite pripraviti, bomo potrebovali: 1 velik ali 2 majhne jajčevce, funt piščanca (lahko uporabimo piščančje prsi), malo olivnega olja.

Več pripravo 2 paradižnika, 1 čebulo, papriko 1, 1 mala korenje, 2 stroka česna, sol, poper, koriander stiščka razloga, 0.5 TSP .. sladkor, sesekljan zelišča.

Kako se pripraviti:

Piščančji file narežemo na majhne koščke, začinite s soljo. Segreti ponvi malo rastlinsko olje, prepražimo v njem piščanca do svetlo zlato rjave barve. V skledo.

Zelenjava, čist, pranje. Jajčevec narežemo na velike kroge, damo v čisto skledo, začinite s soljo in pustimo stati 15-20 minut. Nato pojavil tekočega možganov, jajčevca do suhega s fino tkanino, narežemo na kocke. zmanjšati tudi na kocke drugih zelenjadnic, razen korenčka. Njena naribamo.

Na čisto fry ponvi na oljčnem olju, dokler browning kosov jajčevca, da jih v čisto skledo. Zdaj prepražimo ostale zelenjave na koncu kuhanja, dodamo sesekljan česen, sol, poper, potresemo s koriandrom. Paradižnik prelijemo z vrelo vodo, odstranimo lupino, drobno nasekljamo.

Vklopite pečico. Na dnu lonca dal jajčevca rezine na vrhu piščanca, nato paradižnik in pečeno zelenjavo. Pokrijte lonec tesno s folijo, dal pečemo pol ure. Nato odstranite in potresemo jed s svežimi narezanih zelišč, služijo.

Zrezek pečena v pečici

Pripraviti sočno, zrezek na žaru, kupi na trgu dober funt govejega fileja (bolje, da se srednji del). Tudi pripravimo sol, poper, malo olivnega olja.

Kako se pripraviti:

Če ima meso veno ali filmov, vse skrbno obrežemo z ostrim nožem. Mehanizem pranje temeljito pat suh z brisačo, zbadanje mešanico soli in popra (majhna). Segreti ponvi z malo olivnega olja, postaviti trden kos fileja prepražimo nad visoko vročino z vseh strani, dokler porjavitev. Približno - 1 min. na vsaki strani. Tako je prasketanje, ki se ne bo tok okoli soka med pečenjem zrezek in dobili sočno.

Zdaj predgretje pečice, krtačo z nafto ponvi brez ročajev (kjer boste speči). Put meso kuhar pri visoki temperaturi 25 - 30 minut, lije sok pogosto oblikovan. Če želite izvedeti, mesni propeklos, ga potisnite s prstom, vendar ne luknjanje skorjo.

Pripravljen zrezek služijo vroče s kuhanim nov krompir, sveža zelišča in sveže zelenjave solato. Dober tek!