Vroče jedi iz redkev

Nasveti

Če ste se pripravljajo jedi iz svežih redkev naj jed stati 10 minut pred uporabo, tako da ne povzroči draženje želodca.

In še en nasvet: če ste očistiti redkev iz kože, vendar iz neznanega razloga ne kuhamo na enkrat, ga dal v skodelico mrzle vode in shranimo v hladilniku. V zračnem očistiti korenin pridelka lahko skrči in potemni. Sol za njo šele ob koncu kuhanja, tako da vsa hranila in okus.

Smo že pripravili solate, sendviči in prigrizki iz tega korena. Danes si oglejmo receptov za tople obroke iz redkev:

Svinjska obara z redkev

To je vroča jed je zelo okusna, flavorful in zadovoljujoče. služijo tudi s krompirjem, kuhanim rižem, ajde, testenine.

Da bi ga pripravili, moramo naslednje izdelke: 2 redkev, 300 g mesa brez kosti, 2 korenčka, 2 čebuli, rastlinsko olje, sveže sesekljan zelišča, sol, mlet črni poper.

Kako se pripraviti:

Svinjina pranje, suho, narežemo na majhne koščke. V globoki ponvi, toplotno maslo, mladic meso z vseh strani na močnem ognju za 1-3 minut.

Zelenjava, čist, pranje. Redkev narežemo na majhne kocke, korenje naribamo, sesekljajte čebulo. Redkev, dodamo meso, zmanjšajte ogenj in kuhamo, pokrito, dokler razpis in mehko meso - približno 1 uro. Če je potrebno, dodamo malo vode približno 15 minut pred koncem kuhanja v ponvi, dodamo korenje, čebulo, zelišča, še naprej kuhanje. Ne pozabi na koncu solimo in potresemo s poprom.

Predjed govedina in redkev

To je zanimivo in pikantno jed lahko pripravimo kot vsakdanji in praznični mizi.

Za pripravo potrebujemo: funta govedine (file), redkev 1-2, 5-6 grah poper, lovorjev list 2 (ne pozabimo očistiti lavrushku končnega krožnika) 3 paradižnik, žarnica 2, 4 žlice. l. rdeči vinski kis, rastlinsko olje, sladkor, sol, sesekljan peteršilj. Dodam nadaljnje 0,5 h. Liter sojine omake, vendar je stvar okusa.

Kako se pripraviti:

Meso pranje in cel kos dal v vrelo vodo (1 L). Kako začeti, da zavre, zmanjšajte ogenj, dodamo lavrushku in poper in kuhamo z nizkim vreliščem, uro in pol.

V tem času, posojila zelenjava: jih očistite, operite. Redkev Pare majhne trakove, sezona s soljo. Čebula mleto, paradižnik narežemo na 8 kosov (vsak).

Zdaj nadev: 14 skodelice rastlinskega olja povezati s kisom, dodamo 2 žlici. l. voda (po želji - sojina omaka), ščepec sladkorja, sol, poper, Mešalnikih mešalnik.

Kuhano meso, odstranite iz brozge, hladnem in narežemo na tanke trakove, dani v skledo solate. Tam mu tudi narezano zelenjavo in premešamo, če želite, malo soli in prelijemo z omako. Gotov prigrizek potresemo z zelišči. Pred serviranjem naj jed stati 10 minut. Postrezite z rezinami opečen rženi kruh.

Rdeča juha z redkev

Za to, ljubljeni storiti z veliko tople jedi, moramo izdelke (2 litra vode.): 2 kuhana prej pesa (kuhamo v koži), 14 zelje vilice, 1 redkev, 1 majhna čebula, 1 skodelico kisle smetane ali smetane, sveže kopra in peteršilj, sol, poper, ščepec sladkorja. lahko dodate 1-2 stroka česna, po želji.

Kako se pripraviti:

Redkev, pesa čisto iz kože, odstranite čebulo iz lupine. Cut jim majhne trakove. Zelje drobno sesekljamo. Zelenjava (razen redkev) prepražimo v ponvi na rastlinskem olju, dodamo pol kozarca vode in kuhamo 20 minut.
Voda zavre boršč, naj se pari zelenjavo, začinite s soljo, poprom in kuhamo z rahlo vre 5 minut.

Narezan redkev, poteka v skledo, zmešamo s kislo smetano in dal v juho in premešamo. Pustimo vreti 10 minut. Pripravljen vlijemo juho v sklede, potresemo z zelišči, potresemo s sesekljanim česnom in postrezite s popečenim črnega kruha.

Redkev s krušnimi kockami in slanino

Za okusno malico, potrebujemo 3-4 majhen koren, 2 čebuli, 200 g fino toast rženega kruha, piščanca, gos ali raca maščob, soli.

Kako se pripraviti:

Redkve lupine, pranje, rešetke. Čebulo očistite, fino sesekljajte. Melt maščobnih ptice. Ko ocvrte ocvirki, prepražimo čebulo do svetlo rumeno barvo.

V skledo solate, postavite redkev, sol, dobro premešamo. Top s krušnimi kockami, nalijemo vročo maščobo s čebulo in slanino. Postrežemo kot samostojno jed ali kot okras za krompir.

Redkve, dušeno kislo smetano

Za to nenavadno jed potrebujemo: 2 koren, 2 čebuli, 12 skodelice kisle smetane, sol, mlet črni poper.

Kako se pripraviti:

Redkev operite pod tekočo vodo s krtačo in kuhamo skupaj s kožo, dokler razpis. Če želite preveriti, varjene zelenjave ali ne, ga prebodemo z vilico. Če redkev pripravljen, je lahko preluknjana. ga odstranite iz ponve, hladnem in čistem. Sedaj ga narežemo na trakove.

Segreti ponvi na rastlinskem olju popecite je drobno sesekljano čebulo, dokler pregledna. Zdaj v ponvi, dodamo redkev, sol, poper, prelijemo s kislo smetano. Mešajte, zmanjšajte ogenj in kuhamo 10 minut. Postrezite toplo s kuhanim rižem ali (ocvrte) krompir. Dober tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Naslednji videoposnetek Podobni