Kako kuhati Lula kebab? Skrivnosti Oriental kuhinje

Lula kebab okusno in hranljivo jed arabske kuhinje. To je podolgovata kotlet, ki so pražena na nabodalo. Ocvrti kebab tradicionalno na žaru, vendar pa Metode priprave to jed doma.

Najpogosteje, lula kebab iz jagnjetine s čebulo. Ta jed je nekaj značilnosti pečenja mesa. Prav tako je treba dobro premešati, da je prejel viskozno doslednost in postane gosta. Poleg lamb Lula kebab lahko pripravimo iz drugih vrst mesa.

Kako kuhati kebab: tradicionalni recept

sestavine:

1. Meso (boljšo jagnje) - 1 kg
2. Čebula - 5 glave
3. Kurdjuchnyj maščobe (masti ali pločevinka maslo) - 50-70 g
4. poper
5. soli
6. zelenje
7. limona
8. Začimbe - vse po okusu

Priprava:

• Bodite ovčetina meso in ga znebili iz filmov in kit, pustite, da se posuši. Meso se seseklja s čebulo in slanino z ostrim kuhinjskim nožem. Tudi za mletje sestavine, ki jih lahko uporabite mešalnik ali meso mlinček.
• Govedina, kot je navedeno zgoraj, morate zgnetemo roke dolgo in skrbno, dokler ne doseže želene konsistence. Med kuhanjem dodamo težo sol, poper, limonin sok in drobno sesekljane zelenice. Nastalo zmes treba spet naravnost in ponovno zgnetemo natančno.
• Slepe mleto meso klobase podolgovato obliko (jih je treba zožiti na koncih). Ko izvedba polizdelke, navlažite roke z vodo, tako da se meso ne držijo roke, in ne razpade. Končni klobase nanizani na nabodala. Če je ta proces srečujejo s težavami, ki jih lahko push nabodalo na strani klobase v svojem središču, nato pa pečat robove dobro.
• Po tradicionalnem receptu treba peče kebab na žaru nad žerjavico. Pripravljenost jedi se določi z zobotrebcem. To je potrebno za luknjanje Lula kebab, če je pripravljen, se zdi pregledna dišeče sok. Ko se ugotovi, da so jedi, ga odstranite iz toplote, sicer lahko izsuši in ne bo tako okusna.
• Doma, (V odsotnosti Mangala) lahko kuhamo Kebab v pečici. Je treba segreti na nadev dobro utrjene.
• Postrezite lyulya kebab je vroče, a pita in čebulo. Okrasimo s tem jed ni na voljo.

Kako kuhati Lula kebab hišo?

sestavine:

1. Svinjine našitki - 800 g
2. Čebula - 800 g
3. Krompir - 700 g
4. 0,5 limoninega soka
5. Koriander, kumina, ruj (meso)
6. Suhi česen, bazilika, origano, curry, paprika (krompir)
7. Rastlinsko olje, pivo - 150 g tekočega dima - 1 žlica (Na spodnjem ponvi)

Priprava:

• Krompir je treba očistiti in narežemo na rezine. Višje police v ponev, debelejša morajo biti rezine krompirja. Usposobljeni postaviti rezine v peko, potem ko je premaz z oljem. jih potresemo s soljo in poprom ter dodamo tekoči dim in pivo.
• Meso s čebulo mince potrebne. V dobljeno maso dodamo sol, limonin sok in začimbe. Še enkrat, vse mix. Zdaj lahko ustvarite klobase in jih zavezovanja na bambusovih palic. Postavite prazno za lyulya kebab na vrh peko krompirja. jih postaviti, da bo tako vse mesne kroglice med seboj ne dotikajo.
• Peka v pečici, segreti na 200 stopinj. Po 15 minutah zavijemo Lula kebab porjavi stranjo navzdol in kuhamo še 15 minut. Nato lahko odstranite ponev iz pečice. Jed je pripravljena!

Kako kuhati Lula kebab: posebne recepti

Če želite malo različnih okusov tradicionalna Lula kebab, poskusite poskus.

Recept kebab v slanino

sestavine:

1. Goveje meso - 300 g
2. Svinjina brez kosti - 400 g
3. Jajce - 1 kos.
4. Čebula - 1 glava
5. Česna - 2 zob
6. Beli kruh - 4 kosi
7. Mandljevo - 100 g
8. Bacon - 14-16 barov
9. soli
10. limona
11. peteršilj

Priprava:

• Pripravimo nabodala jih položimo za 20 minut v hladni vodi. Odstranite skorjo od kruha in narežemo na rezance v mešalniku. Čisto čebule in česna, nato zdrobimo jim fino reši predhodno oprane in posušimo peteršilja. Meso mora tudi biti čista in suha. Nato ga narežemo z nožem.
• Stisnite limoninega soka in sesekljajte mandlje.
• Pripravljena polnjenje, poteka v skledo, dodamo orehe in limoninega soka. temeljito premešamo. Nato zmes čaka na zdrobljenega zrnja, čebula, česen in peteršilj. Vse to sol in poper, nato pa zgnetemo dobro. Dobljeno maso pustimo stati 1 uro v hladilniku.
• Iz pripravljenih mletega oblike kroglice 12-14. Pierce svoje palčke in daje podolgovato obliko.
• Vsak kebab morali zaviti trakovi slanine.
• Kuhanje jed najbolje na žaru. Fry vsaki strani 3-4 minut.
• Vendar pa kuhamo kebab ne moreš samo meso. Poskusi, na primer, krompir.

Kebab Recept za krompir

sestavine:

1. Krompir - 600 g
2. Maščobe repa - 150 g
3. Red feferon
4. Ground kurkuma - 1 čajna žlička

Priprava:

• Skuhamo krompir v oblicah in kul. Potem je treba očistiti in zdrobijo, vendar velika, da ne bi postala pire.
• Maščoba je treba zmanjšati in ogrevan z ponvi. Dobljene ocvirki odstraniti in vlijemo v preostalih maščobnih krompirja. Vse to dobro premešamo.
• Nato dodamo zmes kurkuma in sol in poper po okusu. Še enkrat, vse mix.
• Roll kebab iz dobljene mase, pa tudi iz mesa. Vsak zarebrnica pierce z leseno palico.
• Kebab dal na list folije, prepognjen na pol. To je treba razčleniti na zelo vročem žaru. Če vaš žar ni na voljo, uporabite dober predhodno ogreti pečici.
• Krompirja kebab morali prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve okusno.

Svet: kebab, da med kuhanjem odvrača mora mleto na krovu v nekaj minutah ne razpadejo, potem pa imajo v hladilnik za približno 2 uri.

Glej tudi:

• Ruj - začimbe orientalske kuhinje
• Skrivnosti kuhanje pizza doma
• Kako pripraviti jogurt doma?
• Kako kuhati mleto jagnjetino kebvb?
• mleto piščanec

Kebab - zelo okusne mesne jedi. To lahko pride prav kot praznično mizo in normalno večerjo. V vsakem primeru, je skrivnostno Oriental vzdušje na voljo za vas!