Solata iz cvetače za zimo: recepti za okusne dobrote in tople gredice

Cvetača v solati, v zimskem času - velika in prvotni videz prigrizek, ki gre tudi z mnogimi jedmi. Iz te zelenjave se lahko kuhana veliko različnih in zdravih stranskih jedi. Ampak malo vedo, da je v pločevinkah gredice iz nje obdrži vse svetlost in okus, kot je bogato z vitamini.

Glavna prednost rastlinskih pridelkov - odlična kombinacija za skoraj vse izdelke. Iz nje si lahko solate in konzervirane sladke prigrizke za zimo z dodatkom paradižnika, jajčevcev, gobe, paprika, krompir, brokoli, fižol, koromač, jabolka.

Canned cvetača neverjetno z mesom in sirom jedi. Če želite presenetiti svoje goste, pripravite prigrizek z brusnicami in brusnicami.

Cvetača Obiranje za dolgoročno skladiščenje - preprost in enostaven proces. In da nežno socvetje ohranjeni vitamini, glavna stvar - ne jih prebaviti.

Preprosta solata recept cvetača za zimo

Gredice, ki se uporabljajo za izdelavo cenovno ugodne in enostavne izdelke, bodo okrasili najbolj prefinjen mizo.

sestavine:

• 1,5 kg cvetače;
• 1 kg zrelih paradižnikov (prednostno srednjih);
• 200 g korenja;
• 2 paprika (lahko uporabite sadove različnih barv za večjo lepoto);
• 250 ml rastlinskega olja;
• 100 ml kisa (9%);
• 100 g zelene (koper ali peteršilj);
• 100 g sladkorja;
• 50 g kuhinjske soli.

Priprava:

1. Odklopite zelje v majhnih vejic. Pozabijo na tiste, ki imajo motnjami (madeži, gnilobe, wormholes). Preostali delci temeljito izperite in pustite, da se posuši.
2. Zelje socvetja posebej obdelan tako, da so zadržani vitamine in nežno strukturo - uporabo beljenje. Vejic največ 2 cm zadošča v vrelo vodo samo za 3 minute. Bodite prepričani, da jim izsuši po posegu.
3. Mash paradižniki v pireju, uporabite mešalnik ali konvencionalno mlinček.
4. Korenje in papriko narežemo kot ti je všeč: tanke trakove, krogi, kocke
5. Drobno sesekljamo zelišča.
6. V ponev vlijemo kis in nato olje. Malo toplo in počasi vlijemo v že toplo solato veliko soli in sladkorja.
7. Nato napolnite preveč zelenjave (razen cvetače) in drobno sesekljane zelenice. Česen lahko dajo cele stroke, lahko pa ga zmeljemo pritiskom.
8. Ko se masa začne vreti solata določa zelje socvetja.
9. Zmanjšajte ogenj, kuhamo še 20 minut položite na bregovih.

Solata za zimo, "Cvetača v paradižnikovi omaki"

To je neverjetno okusno in zdravo malico zelenjave, obogaten z vitamini, ki so tako primanjkuje v zimskem času.

sestavine:

• 2,5 kg cvetače;
• 1 kg korenja;
• 0,5 kg čebule;
• 0,5 kg bolgarsko paprike;
• 1 mala akutna poper;
• 2 srednje glave česna.

Za paradižnikovo omako:

• 1,5 litra paradižnikovega soka;
• frac12- Art. kis 9%;
• frac12- Art. sladkorja;
• 1 žlica. rastlinsko olje;
• Člen 2.5. l. sol;
• za bolj pikantno okusa - par graha popra in nageljnovih žbic.

Priprava:

1. Razdeli zelje vilice na majhnem vejo približno 3 cm.
2. Paradižnik baza Zavremo.
3. Postopoma dodamo sladkor, sol, poper in korenje in čebulo narežemo na pol obroče.
4. Dobljeno maso kuhamo na nizkem plamenu, ob stalnem mešanju, počakati 20 minut.
5. Šele nato dodamo česen, narežemo na majhne koščke.
6. Kuhamo še 5 minut, in postavi na banke, ki mora biti predhodno sterilizirane.

Solata za zimsko cvetača "Delicious"

Recept bo pomagal pripraviti pravo poslastico cvetačo. Solata lahko postrežemo kot predjed za navadno večerjo ali počitniško praznik.

sestavine:

• 1 kg cvetače;
• 1 kg brokoli;
• 0,6 kg paprike (prednostno rumeno);
• 1 kg paradižnika (izbrati zrele, celo nekoliko zrelo sadje);
• 4 žlice. l. sol;
• 4 žlice. l. sladkorja;
• kup kopra in peteršilja;
• frac12- Art. Navadni kis 9%;
• 1 žlica. rastlinsko olje.

Priprava:

1. Svečke brokoli in cvetača razkoraka z tankih vejic. Zaželeno je, da je njihova velikost ni bilo več kot 3 cm.
2. Da bi ohranili vitamine in poln okus blanch zelje v vrelo vodo vejic približno 3 minute.
3. Mash paradižniki v pireju, sesekljamo preostale zelenjave. Česen za več okusa in vonja, je najbolje, da zmeljemo pritisnite.
4. Paradižnik masa je postopoma segrevati nad počasno ogenj.
5. Pour to olje in kis, dobro premešamo.
6. Vmešajte soli in sladkorja.
7. Ko je zmes solata pride do vrenja, potopite zelje vejice, ki ste jih prej olupljenih.
8. Zmanjšajte ogenj na nizko in kuhamo pol ure veliko toplote.
9. Po preteku časa, žlico vroče bankam.

Okusen in okusno solato "sorta" cvetača za zimo

Še en izvirni solata recept cvetača, bogato z vitamini. On vas bo navdušila z izjemnim okusom, vonjem in hrustljavo zelenjavo.

sestavine:

• 1 kg cvetače;
• 1 kg brokoli;
• 1 kg korenja;
• 1 kg paprike (uporabljajo različne barvne zelenjavo - in vaše kosi bo svetlo in zelo lepo);
• 1 kg kumar;
• 1 kg čebule;
• 10 stroka česna (če vam je ljubše, slane prigrizke, dodamo še 5 strokov);
• 200 ml normalnega kisa;
• 4 kos. klinčki;
• 30-50 g sladkorja;
• 30-50 g soli;
• koper, peteršilj po okusu.

Priprava:

1. Zelenjavo temeljito sperite s hladno vodo in osušite.
2. Daj v sterilizirane kozarce česna in začimb. Če se odločite, da dodate koper ali peteršilj določa z njimi.
3. Nato položite zelenjavo: zelje razstavljen v vejic, sesekljane korenje in čebula obroči, sesekljan poper na trakove srednje.
4. Pripravite marinado. V 3 L tople vode raztopimo sladkor in sol, dodamo kis.
5. Zavremo marinado 2-3 minute.
6. Odstranite z ognja in prelijemo v bankah.

Glej tudi:

• Zelje v korejskem receptu
• Zelje solata kis: 4 drugačen recept

Prvotni pikantna solata iz cvetače za zimo

Če imate radi začinjeno hrano, je ta način priprave cvetačo v pikantno čili omako zagotovo vam bo všeč.

sestavine:

• 3 kg cvetače;
• 2 ni zelo velika bučke;
• 1,5 kg korenja;
• 1,5 kg popra;
• 3 česna;
• 500 ml rastlinskega olja;
• CHILI 250g (prilagoditev višine okusa);
• 1 l paradižnikovega soka;
• 4 žlice. l. sol;
• 250 g sladkorja;
• 250 ml kisa (9%).

Priprava:

1. Razstaviti cvetača v posameznih manjših vej.
2. Preostale rezano zelenjavo, kot ti je všeč več.
3. Nalijemo vročo omako v skledo, v katerem se pripravi zmes solata.
4. Naredite srednje močnem ognju in dodamo maslo, sok, sol in sladkor.
5. Previdno mešamo, dokler se sladkor ne raztopi in dal zelenjave, vključno zelja vejic.
6. Mešanico segrejemo do vrenja, zmanjšanje toplote in protomai zato pol ure. Ne pozabite, da mešamo, da se prepreči lepljenje teže.
7. Po 25 minutah dodamo kis s česnom šli skozi medije. Lahko preprosto sesekljajte.
8. Po 5 minutah, original začinjene solata iz cvetače s pikantnim okusom pripravljen. Treba pa je še, da ga v kozarce.

Glej tudi:

• Pikantna solata s cvetačo
• Začinjene zelje za zimo
• Cvetača v solati in rabarbare

Zelje te sorte - eleganten in uporaben zelenjave, ki je brez dvoma, bo okrasite vsako jed. Solata iz cvetače, pridelanega v zimskem času, majhna socvetja popolnoma ohranijo svojo obliko in nato v okusno predjed izvirniku.