Jajca rok v hladilniku - surovo in kuhano, piščanec in prepelice

Znan izraz, da je čas denar - se lahko spremeni tako, kot sledi: čas - zdravje. Ta izjava je res, ko gre za sveže proizvode, zlasti naravnih, ne "stabiliziranih" konzervansov. Na primer, da bi sebe in svojo družino ni poškodoval, kuhati zdravo hrano, morate brezkompromisno upoštevajte rok uporabnosti jajc v hladilniku.

Ne glede na to, kako varčno hostese želijo kupiti izdelke, za prihodnost, za shranjevanje tovrstnih določb je treba obravnavati previdno. Uporaba pretečene jajc je nevaren za zdravje: lahko razvije hudo zastrupitev s hrano. Če izdelek ni sveže, je verjetno, da vsebuje škodljive bakterije, ki povzročajo salmoneloze. Zato je nemogoče preseči rok uporabnosti jajc v hladilniku, da se kršijo druge higienske zahteve.

Shranjevanje, da ne škodi zdravju?

Jajca so na voljo z "D" označeno v nekaterih mestih. To pomeni "prehransko jajce", in njegova "življenjska doba" - 1-7 dni. Tak produkt pomemben bolj kot druge, ker je njegova sestava vsebuje največ koristnih elementov. Druga vrsta jajce se označi kot "C" ali prodajajo brez označevanja. Ta konzumnih jajc, ki so lahko precej dolgo časa, da doma. Pomembno je, da bodite pozorni na datum proizvodnje izdelka.

Najbolj priljubljen kraj "habitat" ptičja jajca - hladilnik. Za njimi so proizvajalci gospodinjskih aparatov in posebnih pladnjih zagotoviti. To temperaturno območje te enote se šteje, da je optimalno. jajca rok v hladilniku (surovo):

• 25 dni, v katerem se lahko zaužije z malo toplotno obdelavo;
• 45 dni - na koncu prehodnega obdobja dovoljeno jesti kuhana jajca (trdo kuhana samo).

Če nameravate praznik na surovih jajc, potem v tem primeru je le primerna prehrana vrste.

Pred tem je priporočljivo, da opere lupina toplo vodo in milom. Če je rok trajanja jajc v hladilniku čez 7 dni od datuma proizvodnje, toplotna obdelava za njih je neizogibna. Izdelki, rok uporabnosti se bliža koncu, je bolje, da ne uporabljajo kot samostojno jed. Ona je najbolj prednostno uporablja v testu.

Primeren za jajčni embalaže - posebne plastične pladnje, kartona ali posodah. Pakiran v tako izdelkov ne morejo prodreti lupino vonjav drugih živil. Najbolj dovzetni za jajca, vonj rib in citrusov. Včasih jih sprejmejo okuse začimb, gob, suhomesnatih izdelkov. Zato je priporočljivo, da izolirati jajca v posebnih oddelkov, posode.

Še posebej previdni, da se nanašajo na shranjevanje, če so opazili lupina razpoke. Takšni izdelki morajo biti čim prej, da plavajo. Poškodovane jajca lahko razvajali v nekaj dneh - tudi če pravilno hraniti na hladnem.

Običajni kraj za "darilo od ptic" v hladilniku - na vratih. Ampak, da se razširi "prvi svežino" proizvoda, je priporočljivo izbrati podružnico, kjer je temperatura nižja. Sprejemljiva temperaturno območje za piščančje in prepelice jajca - od 3 do 20 stopinj.

Mimogrede, je rok za prepelice jajca v hladilniku - do 90 dni. To dolgotrajnost je možno zahvaljujoč prisotnosti v sestavku aminokislin prepelice testisov, ki so škodljivi za nekatere vrste bakterij. puranja jajca shranjene toliko in piščanca. Toda raca in gosi se lahko hrani v hladilniku za največ 14 dni.

Kuhana jajca: funkcije za shranjevanje

Če kuhana jajca nimajo časa za uporabo takoj, lahko pa ga imajo za nekaj časa v hladnem prostoru. Ampak jim ne pusti tam za nedoločen čas v upanju, da je toplotna obdelava uniči vse "ekstra" mikroorganizmov na ki sprožijo škodo. Ravno nasprotno, je rok kuhana jajca v hladilniku drugačna v primerjavi s surovo bolj tog okvir:

• Neprečiščen shranjena 3-4 dni pri temperaturi od 0 do 5 stopinj;
• Lahko olupljenih zapustil le 2 dni v temperaturnem območju od 0 do 3 stopinj. Proizvodi morajo biti v lonec s pokrovom (steklo, plastika, kovine - ne bistveno).

Svežina jajc: zaupanje, vendar preveri

Če je izdelek kupil v trgovini in ima označbo datuma proizvodnje, rok uporabe je enostavno opredeliti. Na drug način, to je primer pri nakupu jajc na trgu, v gospodinjstvih. Če je v dvomih, da bolje v realnem svežino.

Dokazana nacionalni postopek bo pokazal, ali so "darilo od ptice" razvajen. K temu dodamo raztopino 1 žlica. l. soli v 1 liter vode. Jajce mora biti potopljen v pripravljeno tekočino, če se pojavijo, tako da tabela ni potrebno.

Za shranjevanje izdelkov in iz hladilnika. Primerna delno temno in hladno mesto, kjer je vlažnost ni večja od 85%. Toda za dolgo časa, da zapustijo tam jajca se ne splača.

Glej tudi:

• Prepelice jajca: koristi in škoduje
• Kako kuhati kuhano jajce?
• Kako in koliko kuhati prepeličja jajca?

Svežina jajc - ključne prednosti in varnost tega izdelka. Če ne spoštujejo roka uporabnosti, lahko samoizpolnjujoča prerokba kot nevarne zastrupitve s hrano, bakterijske okužbe. Za surovih jajc najboljši hladilnik, kjer lahko ostanejo za dolgo časa. Toda tudi v takih pogojih skladiščenja svežosti jajc, je treba skrbno spremljati.