Jajca so koristno živilo za prehrano ljudi

Jajca pomagajo v boju proti okužbam, slab vpliv na okolje, različne okužbe, stres, povečati odpornost, normalizira presnovo. Poleg tega, da bi bila v prihodnosti mama zdravega otroka. Zato, da je varno reči, da so jajca koristne za prehrano živila. Ta članek bodo razpravljali o tej temi podrobneje.

Piščanec, raca, prepelice, gosja jajca so na voljo za nakup danes, vendar je najpogostejša, se štejejo za kokošja jajca. Zamislite si ni mogoče, hostesa v hladilniku ni bilo izdelka. Kje se pač ne dajo v stranskih jedi, solate, predjedi in sladice. Vsak zdrav človek lahko poje okoli 300 jajc na leto in to je normalno. Vendar to ni pravilo, v resnici, vsaka oseba, ki ima svojo mero. Eden ima lahko 1 jajce na dan, nekdo jih ne jesti, in nekaj več kot eno. Če je oseba, povišan holesterol v krvi, je treba omejiti na le tri jajca na teden. V tem primeru govorimo o jajcih. In kaj pa ostali?

Duck. To jajce s posebnim okusom. So velik (približno 90 g) in več maščobe v primerjavi z kokošjih jajc. Lupine imajo debel, in barva je lahko, in modro-zeleno-belo. Na vzhodu se ta izdelek obravnava kot poslastico. Lahko jih kupite ali na kmetiji ali v trgovini posebnost. Priprava raca jajca malo dlje: kuhana 6-7 minut in kuhamo 10-13 minut. Če k temu dodamo, da je testo pripravljeno za peko, to postane mehkejše in bolj elastično, zaradi svoje visoke vsebnosti maščob. Prihranite jajca morajo biti v hladilniku in ne več kot 1 teden.

Prepelice. Ta dieta izdelek se pogosto uporablja, da si opomore od različnih bolezni ali kirurškem posegu pri otrocih. Imajo svetlo lupino, na katerih so temne lise. Teža eno jajce okoli 10-12 jih lahko jedo ocvrte, kuhane, pečene ali surovo. Ko ni kontraindikacij, se lahko goji vsak dan jesti 5-6 jajc otroka od 1 do 3 let, 1-2 jajca vsak dan. Če jih redno jesti, boste manj verjetno, da zbolijo SARS in bistveno izboljša živčni sistem. Pozitiven učinek lahko pričakujemo po 2 tednih redne uporabe tega izdelka. Ampak, če obstajajo težave s holesterolom, da bi jih moral opustiti. Ker rumenjak vsebuje približno 3% holesterola.

Kuhanje je treba, da se pri nizkih temperaturah okoli 65-85 stopinj, ni več kot 15 minut, da shranite vse koristne lastnosti. Moramo varčevati pri temperaturi 18-23 stopinj približno 30 dni in 60 dni 3-7 stopinj.

Noj. To so največji jajc. V povprečju eno jajce tehta 1,6 kg, pri čemer je rumenjak tehta 320 g in 1 kg tehta protein. So cenjen zaradi nizke ravni holesterola in maščob, in so dietna prehrana. Velik plus je močno lupino, ki omogoča, da shranite jajca do 3 mesece. V Evropi, na nek način presenečenje gost je pripravljen naslednjo poslastico: nežno razkrivajo noja jajce, rumenjak in belo kombinacijo, nato pa peče približno 30 minut v pečici. V primerjavi z kokošjih jajc, nojevega jajca, ki so vsebina aminokislin, treonin in lizin pred njimi.

Crow. Prevelike teže eno jajce v sredini izdelka je 200, lupina imajo bele. Maščobe manj kot račjih jajc. V trgovinah so skoraj ne morejo najti, vendar pogled na kmetiji raste gosi lahko kupite pravo mero. Moramo varčevati pri temperaturi od 2 do 12 stopinj pri vlažnosti 85-95%. So bogata z mineralnimi snovmi. Baker, žveplo, železo, fosfor, itd in vitamini, kot tudi K, D, E, A. prehranjevalne odstraniti strupe iz jeter, izboljšanje spomina stanje čiščenje krvne žile. Lutein, ki je precej v rumenjak od gos jajca, bo zelo koristno za oči.

Turčija. Po njegovih lastnosti jajca puranov so podobni kokošjih jajc. V povprečju kuhar 7-10 minut in tehta okoli '75 lupina precej gosto s svetle lise je smetano ali belo. Cook jajca v hladnem prostoru, lahko kuhamo približno 10 minut. Lahko jih kupite tudi na posebnih kmetijah. Turčija Kas sezonsko in prinesla približno 10 do 25 jajc na sezono. Prihranite morajo biti, kot tudi piščanec, vendar je malo opomnik, da ne bi smeli biti blizu močnih vonj hrane, saj se vonj lahko absorbira v jajce in tako pokvari okus.

Do danes, tovarne jajca imajo več vitaminov in mineralov in manj kalorij in maščob. Rumenjak ostala enaka, vendar je količina beljakovin povečala. Obogateni kokošje jajce dvakrat toliko selen in vitamin D za 70%. Zdaj svetlo oranžno rumenjak imajo jajca iz perutninskih farmah, vse zahvaljujoč vitaminskih dodatkov in ognjiča cvetnih listov. Zmanjšanje količine maščob 20% kalorij 13% (bila 66, in je bila 90) in holesterola za 10%. Rumenjak ohranja veliko koristnih snovi.

Minerali, ki spodbujajo zdravje in izboljšajo razpoloženje, povečana koncentracija hemoglobina (baker, cink, železo, žveplo in fosfor). Vitamin K pomaga pospešiti celjenje ran. Vitamin B3 pospešuje krvni obtok, izboljšuje možganov moč, spodbuja proizvodnjo spolnih hormonov. Vitamini B12, B6, B2, E, folna kislina in biotin zmanjšali tveganje fetalnih okvar dojenčka. Lecitin je tudi preprečuje aterosklerotično plaketo v naših plovil, in še posebej na njihove stene. Holin pomaga, da se umakne iz jeter toksinov in maščob, okrepi živčni sistem.

Na koncu nekaj koristnih nasvetov. Torej, preden kuhamo jajca bi jih moral vzeti iz hladilnika za 15-20 minut. Zato je najbolje, da se asimilirati in prebavo mehko kuhana jajca v telesu, umešana jajca želodec prebaviti veliko dlje. A surova jajca absorbira le polovico. Preverite svežino izdelka. Če kupili dal jajca v hladni vodi, bo plavajo zastarele in sveže telo. Vsak protein gre tudi z zelenjavo. Ne mešajte jajca z maslom, kruh in mleko.