Simptomi Zdravljenje in preprečevanje salmoneloze

Salmoneloza - akutna infekcijska bolezen z bakterijami rodu Salmonella povzročil. živino in domače živali lahko igra vlogo okužbe krošnjarji. Predlagamo, da razmisli, kaj so simptomi zdravljenje salmoneloze in preventivo.

Načini okužbe

Salmonela je drugačen pride v človeško telo. salmoneloza sredstva lahko za dolgo časa, da živijo in se množijo v hrani. Zato obstaja tveganje, porabijo hrana kontaminirana s salmonelo: da se nahaja v mesu sesalcev in ptic, rib, jajc in mlečnih izdelkov. Študije kažejo, da so mlečni izdelki in maslo salmonele, bakterije lahko preživijo na pol do šest mesecev, in v sir in jajca - več kot eno leto. Poleg tega so agenti salmoneloze v stanju dolga prenese nizke temperature. Zato, da se zmanjša tveganje za salmonelo bolezni s hrano, ne smejo uživati ​​surova jajca. Ampak, če ste ključnega pomena, potem pojdite na prepelice jajca. Prvič, ne povzroča alergijske reakcije. Drugič, ne okuži s salmonelo. Poleg tega so v prepelice jajca vsebuje veliko hranilnih snovi in ​​vitaminov, ki so o ustanovitvi jetra in ledvice.

Salmonela je tudi v vodi, tako da lahko poberem okužbo in med plavanjem na odprtem morju. Te bakterije so odgovorne za bolezni, kot so tifus in paratifus, ter gastroenteritis. Gastroenteritis - vnetje želodca in črevesja. Toda pri tej bolezni Salmonella ne spadajo v bolnikovi krvi. Toda z septični obliki nevarne bakterije vstopijo v kri in s tem - v notranjih organih. Zaradi njih, obstajajo žepi gnojnim poškodb. Vnetje se lahko razširi na celotno telo, s porazom izpostavljena pljuča, kosti, možganskih ovojnic, osrčnika.

simptomi salmoneloze

Komaj prišla v človeško telo, najprej salmonele prodre črevesno sluznico. Inkubacijska doba bolezni traja približno dvanajst ur do dni. Potem očitno tipične simptome okužbe. Telesno temperaturo naraste na 38-39 stopinj. Bolnik ima vročino in glavobol. Začnite napade krč bolečine v trebuhu. Slabost in bruhanje. Predsednik postane Penina in zelene barve, pogosto - do desetkrat na dan. Včasih na stolu o drugi dan bolezni je sluzi ali krvi.

Daljša bruhanje in driska lahko povzroči dehidracijo. Z razvojem bolezni pojavijo suha usta in prevleko jezika. Kri zgosti pri čemer lahko krvni strdki tvorijo. Salmoneloza včasih daje zaplet v obliki peritonitis, strupenih širitev kolona, ​​artritis, infekcijski toksični šok. Zato se s temi simptomi je treba poiskati nujno zdravniško pomoč.

S pravočasno pravilno zdravljenje salmoneloze v nekaj dneh driske mine, le redko - nekaj dni kasneje. Med zdravljenjem, je nujno, da razkuževanje stranišča po iztrebljanja. Prav tako temeljito umijte roke s toplo vodo in milom. Prav tako je treba strogo upoštevati pravila za shranjevanje in kuhanje.

zdravljenje salmoneloza

"Salmoneloza" Diagnoza je narejena po bakteriološke in serološke študije. Šele po potrditvi diagnoze lahko zdravnik predpiše zdravila. V prvi fazi zdravljenje salmoneloze bolnik ne more jesti nobene hrane, samo piti veliko tekočine. V posebno težkih primerih tudi tekočine je treba dajati intravensko. Kdaj lahko septični oblika salmoneloze zdravnik predpiše z antibiotiki.

V zdravljenje salmoneloze je treba upoštevati posebno dieto. Vključuje močan čaj, beli krekerji, sveže nariban sir, juhe na vodi, 3-ehdnevny nemasten jogurt. Meso ali ribe lahko jedel kuhana samo. Omejiti količino soli v jedi. Prav tako je treba dodati v prehrani zelišč: decoction posušenih borovnic in črnega ribeza žele, žele jagod. Dieta je naslednji: pogosto, vendar v majhnih količinah.

preprečevanje bolezni

- Jajca in piščančje nakup le v krajih dovoljeno trgovino. V tem primeru, skrbno paziti na datum, naveden na škatli ali jajce sortiranje. Prosimo, upoštevajte, da je rok konzumnih jajc - 25 dni, prehranskih jajca - 7-10 dni.

- Na policah trgovin in trgov surovin hrana ne bi smela biti postavljena zraven pripravljen - za sanitarne potrebe tako blago treba prodajajo v različnih oddelkih in v različnih prodajalcev. Ni dovoljeno, da je treba pretehtati na istih merilih in surovo piščančje meso s klobaso in sirom.

- Da bi preprečili salmoneloze bolezen trgovina jajca v hladilniku le v posebnih prostorih. posode za njih izpirati tako pogosto, kot je mogoče, ker tudi če je lupina ni imel salmonele, vendar je posoda sama je bila onesnažena, potem Salmonella zlahka pade v svoj Kajgana.

- Doma, je treba meso in perutnina shranjeni pakiran in na ločenem pasu zamrzovalnika.

- Pred kuhanjem jajčne jedi prepričani, da jih sperite pod tekočo vodo. jajca časa za kuhanje ne sme biti manj kot četrt ure po vrelo vodo. Potrebujemo tudi Umešana jajca in omlete, da se pečen za vsaj 15 minut s pokrov zaprt. Cook piščanca vsaj štirideset minut.

- Za butchering surovo meso in piščanca ustvarite ločene deske in noži. Jih ne uporabljajo za rezanje kruha, zelenjave in pripravljene hrane. Ugotovi, da je perutninsko meso okužene s salmonelo, so lahko naslednji: Pierce kos mesa z nožem, in videli, če stoji svetloba sok.

- Za preprečevanje salmoneloze pijače kuhano samo vodo ali minerala.