Aspen gobe juha: recept. Kako kuhati juho Aspen gob in rjave cap jurčki?

Gobova juha - odlična alternativa za meso, na noben način ne slabša od njega v sitosti in okusa. Z veliko različnih gob, da spremenite vsak dan lahko juha recepti lahko za nekaj mesecev, presenetljivo doma in obiskovalce. Ob upoštevanju najpogostejših vrst gob v trgovinah, lahko najenostavnejši in najbolj okusno juho se imenuje Aspen gobe.

Juha s svežo Aspen gobe: recepti in nasveti

Ko je v juliju in avgustu, gobe sezona začne tabela vsaj 1-2 krat na teden, tako da bo jedi s sveže nabranih gob. Tradicionalni vroča juha - kaj naj poskušajo kuhati vsako hostesa, ker je preživel 30-40 minut, in cenijo aromatičen obrok cela družina, vključno z močno polovico tega. Glede na sestavine, ki spadajo v lonec, lahko zmanjša ali poveča čas njegovo pripravo.

sestavine:

• Aspen - 0,5-0,6 kg
• Čebula - 1 kos.
• Nove Krompir - 1-2 kom.
• zelenje
• Korenje - 1 kos.
• Maslo - 1 žlica. l.
• Sol - po okusu

Priprava:

1. Sprva je treba pripraviti gobe, ker bi jim prinesla želeno stanje traja največ časa. Aspen splaknemo z mrzlo vodo 2-3 krat, nato obsushivayut na vložka srednja in narežemo na rezine.
2. Ko je posoda (35 l) vode, da zavre, da zniža gobe in 15 minut po vretju se pusti vreti. V tem času, morate podolgovata žlico odstranite peno, ki se nabira na površini juho.
3. Opozoriti je treba, da bo posušen Aspen potrebujejo več časa za kuhanje: njihova pre-infuzijo bo ob 15 in 30 minut.
4. Dokler se gobe kuhane, za druge. Gorilnik segreje posodo, ki se širijo maslo.
5. Sesekljano čebulo ocvrtega v njem, dokler svetlo zlato rjave barve in sladkega okusa, in potem dal v lonec.
6. Tovrstno znižali olupljenih in zmlet krompir. Po tem receptu, je bolje, da izberete takšne sorte, ki ne vrejo mehka med kuhanjem, spreminja v pire, vendar ohranijo svojo obliko.
7. Po 25 minutah, nalijemo juho začimbe in celo po 5-7 minut, lahko požara je izklopljen, in imajo juho pod pokrovom na vroči plošči za 10-15 minut, tako da je resnična.

Gobova juha z zamrznjeno Aspen gobe: recepti in nasveti

Skozi zamrzovalnih gobe po odtajanju že izgubijo privlačen videz, in tudi v juhe njihovi deli ne izgleda tako okusne, kot so sveže gobe. Zato so iz zamrznjene hrane kuharji svetujemo, da se pripravi kremnih juh. Nekateri od njih so zaradi moko in maslo v kalorij zelo visoka, vendar pa lahko najdete in prehranskih možnosti, ki bodo nadomestili svoje običajne svetlobe mesne juhe.

Klasična gobova kremna juha z kruhove kocke Aspen gobami

sestavine:

• Gobova - 0,5 kg
• Brozgo (voda) - 2,5 l
• Moka (zdrob) - 4-5 Art. l.
• Beljaki - 3 kosi.
• Mleko - 80 ml
• Kruh - za kruhove kocke
• Sol, začimbe - po okusu
• rastlinsko olje

Priprava:

1. Aspen gobe privlačnost je, da je najčistejši gobe, v katerih se plošče ne poravnavajo črvov in drugih parazitov, tako zdravljenja izdelka, preden je kuhanje minimalen. Po 2-3 izpira v vodi, jih lahko reši, da se odstranijo noge, kot v juhi bo samo kape in prevrete v vreli vodi, ki se ne more dodamo nekaj soli, za 15-20 minut.
2. Nato je kapica odvrgli cedilo, narežemo na koščke in spušča v ponvi, ki lahko nadomeščajo konvencionalne jeklene vlivne prostornino 2 litra.
3. Gobe ​​so napolnjene z oljem in začinjeno z začimbami izbranimi vene 15 min.
4. Ko se zmehča in vpije olje, ga vlijemo v presejano moko, ki mora biti predhodno žganega v ponvi. Če uporabljate zdroba, ki jih ne potrebujete.
5. Po 3-5 minut, v tem času glive par ocvrtih moke v srednje moči v ponvi vlijemo juho, ki jo lahko zamenja z vodo.
6. Taljenje juho izvede za pol ure pa, odvisno od stanja času lahko različne proizvode.
7. Zadnji korak izvede 10 minut, dokler pripravljen polnjenje postane gobova juha stepene beljake, ki so uvedene v vročo maso z neprekinjeno Reda. V nekaterih primerih lahko pride potrebovali pomočnika.
8. Po njih je tam zlijemo mleko. Če želite debelejši juho, lahko vlijemo malo moke pečen: daje večjo zadebelitev kot zdrob.
9. Čeprav je kuhati juho je treba pripraviti krušnimi kockami: nekaj rezin belega ali rženi kruh, narežemo na kocke, roll v vaših najljubših dišav in ga pošlje v pečici, segreti na 100 stopinj. Pri tej temperaturi, kruh posuši za 30-40 minut.
10. Če želite hitro dobili rezultate, ki jih lahko uporabite mikrovalovno pečico: vsaka stran kocke kruha, da se posuši za 45 sekund pri maksimalni moči. Po 2-3 minut, bo vroče začinjene kruhove kocke za gobovo juho pripravljeni.

Kako kuhati juho Aspen gob in rjave cap jurčki?

Gobova juha lahko vključuje več vrst gliv, čeprav niso vsi od njih lahko kombinirajo med seboj. Aspen najbolje povezati z jurčki: ti bele gobe predstavljajo veliko tandem v tople jedi. Slan okus sira, ki bo osnova za gobovo juho, igrajo na kontrast: jed in gostje lahko uporabljajo.

sestavine:

• Gobova - 300 g
• Zliti sveži sir - 500 g
• Krompir - 3 kosi.
• Paradižnik - 2 kosa.
• Zelišča, sol in začimbe - po okusu

Priprava:

1. Stanje gob do sira juho ni pomembno: lahko uporabite suho Aspen in jurčki, ali celo zamrznjeno. V vsakem primeru so oprana, narezana in jih v vrelo vodo, ki se bodo morali obrniti v enotno maso.
2. Za določene količine sestavin pripravimo 4 L vode, v kateri so gobe kuhane za 20-25 minut.
3. Krompir operemo in narežemo, je določena na gobe, potem je mogoče za 30 minut pustimo posodo, obrnil svojo pozornost na preostalih sestavin jedi.
4. Paradižnik morali pour vrelo vodo in odstranili njihove kože. So bili nato zmešamo z sveži sir in dobljeno maso nežno vbrizga v gobovi juhi.
5. 2-3 minut z neprekinjenim mešanjem je potrebno, da se doseže enakomerna porazdelitev novih sestavin v juhi, po katerem se je vlije sesekljane zelišča in začimbe.
6. Po 5 minutah izklopi plamen pod gorilnika, daje čas juha napolni. služijo s krekerji priporoča.

Aspen gobe juha: recept za mesno juho

Gobova juha v mesni juhi - za krepko recept, kar si lahko zamislite. Kuhanje je lahko in svinjina in piščanec, vendar je najbolj hranljiva in okusna varianta dosežemo z uporabo jagnjetino ali govedino.

sestavine:

• Meso juha - 4/3 l
• Gobova - 0,5 kg
• Bučke - 3 kosi.
• Korena zelene - po okusu
• Čebula - 0,5 mb.
• Korenje - 2 kosa.
• Bolgarski poper - 1 kos.
• Riž - 100 g

Priprava:

1. Gobe ​​izperemo in reši, ter nato v vreli vodi Opazi 40 minut s konstantnim odstranjevanje pene.
2. Ko juha je pripravljena, glive iz vode, v kateri kuhane prenese skimmer v ponev z juho. Tam jih tudi julienne bučke in zelena.
3. Če želite, lahko dodate pol čebulne gomolje, vendar po 10-15 minutah se odstranijo in zavržejo: lokostrelstvo izziv tukaj samo okus in aromo.
4. Medtem ko kuhanje zelenjave v vroči ponvi pečenega razrezanih korenje in papriko, narežemo na majhne koščke.
5. Po 30-40 minutah, ko je mozeg skoraj pripravljen, in gobe močnejši zmehča, mora juha izpolniti Okrogla 100 g riža in pripravljenih zazharku.
6. Na srednji temperaturi, dokler popolnoma kuhane kuhinjske kuhanje žita nato aromatizira z začimbami in odstrani iz plošče.
7. Postrezite juha Aspen gobe na juho mesa morajo biti s svežim kislo smetano in česen kruh.

Glej tudi:

• Juha belih suhih gob
• Kako kuhati juho zamrznjenih gob?
• Gobova juha z gobami: recept
• Kako kuhati gobe Mokhovikov?
• Kako kuhati russules?
• Gobova juha z sveži sir: recepti
• Kako kuhati posušene gobe na čas?

Med gob juhe raznolikosti nič manj kot med ribe ali mesa. Lahko razlikujejo sestavine, kot želite, tako nedotaknjena le osrednje komponente. Noble trepetlika bodo cenili vse vročo ploščo, in v kombinaciji z drugimi. Izdelki, ki jih proizvajajo posebne, neprimerljive občutke.