Vitamini in minerali za človeško telo

Obstaja približno 20 različnih vitaminov, biološko aktivne snovi ali telo potrebuje. Številne oblike vitaminov skupino- način iz skupine B vključujejo vitamine B, B2, B3 in tako naprej, v skupini D - D1, D2, D3, skupine K - K, in K2. Funkcije vitaminov so zelo raznoliki in niso znani do konca leta. Menijo, da je najbolj znana, da nas vitaminov in mineralov za človeško telo.

Vendar je znano, da vitamini:

- zagotoviti normalen razvoj človeškega telesa;

- se zagotovi normalno delovanje številnih organov,

- izboljša presnovo in krvni obtok, varovati naše krvne žile,

- pospeševanje absorpcije mineralnih soli,

- ščiti pred prezgodnjim staranjem,

- poveča odpornost proti okužbam.

Poleg vitaminov za normalno življenje, moramo mineralne soli, ali anorganske snovi, približno četrtino periodnega sistema Mendeleeva- s potrebo po nekaterih elementov je precej visoka in se meri z gramov ali desetin gramov na dan - se imenujejo makroelementami- in drugo - elementi v sledovih moramo na minuto količine, vendar je njihovo pomanjkanje vodi do čudnih in strašni bolezni. Zdi se, zakaj potrebujemo cink? Ampak, če je odsoten, otroci rastejo palčke, ki so zajeti z izpuščaji na koži in manj razvitih spolnih organov, saj je to potrebno za pravilno tvorbo okostja in kože cink, kot tudi za razvoj možganov. Pomanjkanje selena, kroma in železa vodi v bolezen, kap in infarktam- pomanjkanja joda - bolezni pomanjkanja ščitnice zhelezy- magnezijevega obrnjeni zelo resno težavami ledvic - in tako naprej.

Ni znano, zakaj smo kovine, kot so kositer, molibdena, vanadija, nikelj, vendar v njihovi odsotnosti, je nekaj, kar v človeškem telesu človeškega moten, nekatere subtilne procese narobe, kot bi moralo biti, in rezultat je zelo žalostno. Značilno je, vitamini, makro- in mikroelementi pridejo k nam s hrano - ali, če je to potrebno, da lahko redno jemanje posebno vitamin kompleks, ki vsebuje poleg in minerali. Izdelki so na splošno bogata z nekaterimi vitamini in minerali, vendar ne vsak izdelek lahko, ni nobenih omejitev, za hrano, kot tudi na drugih področjih realnosti, dobro zmešamo s slabo, je koristno - s škodljivo. Vzemimo za primer, vitamin A, katerega vir je živalska maščoba, jetra in jajčni rumenjak - so hkrati bogati holesterola, ki je bolje, da skrbijo za sebe. Zato bi morali pristopiti k pripravi razumno dieto in izbiri živil, ki so primerna za kalorije in sestave ogljikovih hidratov, ne pozabite na vitamine in minerale. Če to ne deluje, vprašajte za nasvet dietetik - v resnici, lahko nadoknadili pomanjkanje vnosa vitamina kompleksov v nekaterih snovi.

Vitamin A ali retinol acetata vsebuje: maslo, sir, smetana, ribje olje, jetra, jajčni rumenjak. Provitamin A ali karoten: korenje, koper, peteršilj in kislica (bolje, da jih jedo surovo). Vitamini B1, B2, B13: ajdov, ovseni kosmiči, kruh iz pšenične moke, drozhzhi- B2 in B13 najdemo tudi v mleku in mlečnih izdelkih. Vitamin B3 (PP) ali nikotinska kislina: meso in mesni stranski proizvodi, kvas, pšenično moko, ajdo, fižol, gobe, arašidi, kava. Širok izbor, ki so najbolj primerni ajde, gobe in fižol.

Vitamin B6, ali pirodoksin: isti vir kot za vitamin B3. Vitamin B12 ali kobalamin: mesni in mlečni izdelki, jetra, ledvice, jetra, ribe, jajca. Mi lahko dobite z mlekom, smetano in meso. Pomembno je, da so trije zgoraj vitamina B3, B6 in B12 vitalne diabetiki, saj izboljša prekrvavitev kože in podkožnega tkiva, uravnavajo živčni sistem, jetra, hematopoeze.

Če je potrebno, se dajejo peroralno (tj zaužitju tablete) in je uvedena v tekoči obliki z injekcijo. Vitamin C, ali askorbinska kislina: plodove, sadje in zelenjavo, zlasti črni ribez, citrusi, zelja, repe. Vitamini skupine D ali kalciferol: maščobne ribe in ribje olje, jajca, jajca. Ti vitamini se proizvaja tudi v koži z delovanjem sončne svetlobe, in je ponavadi pomanjkljivost v njih ni opaziti. Vitamin E ali tokoferol: vsa rastlinska olja, zelena zelenjava, jetra, jajčni rumenjak, mleko. Jasno je, da je treba uporabiti v svoji prehrani. Vitamin F: vsa rastlinska olja. Vitamin H ali biotin: meso drobovina, kvas, fižol, oreščki, cvetača. Zadnje tri pozicije za nas. Vitamini K: korenje, paradižnik, buče, soja, zelena zelenjava. Vse izdelke, ki so dovoljene. Vitamini P, ali citrin, rutin, katehin čaj, šipkov, črni ribez, aronije, citrusov, sliv, ajde. Vitamin E: zelje, pesa, peteršilj. Vse je dovoljeno.

Vitamin inozitol kruh in otrobi. Brez njega ne bi mogli ostati. Pantotenska kislina Vitamin meso in mesni stranski proizvodi, jajčni rumenjak, cvetača, fižol. Izbira zelje in fižol. Vitamin folacin: zelena zelenjava, kvas, ajdovo, rženo moko, jetra. Jemo vse, omejena le z uživanjem jeter. Vitamin holin: organov meso, jajčni rumenjak, skuta, sir, rastlinska olja, zelena zelenjava in stročnice. Tudi tu ni nobenega problema z izbiro. Natrij: sol, ribe, klobase, sir, kruh. Kalij: čaj, kakav, kava, orehi, gobe, ajdova, sadje in zelenjava. Magnezij: kakav, oreški, žita, stročnice.

Opomba: Magnezij znižuje holesterol v krvi in ​​zato je zlasti pomembno za diabetike. Kalcij: čaj, kava, sir, maščob sir, oreški, mleko. Fosfor: mlečni izdelki, jajca, meso, ribe, fižol. Klor: Skupno sol in morski proizvodi. Železo: kakav, mineralna voda, meso in mesni stranski proizvodi, grah, gobe, ajde, kruh, orehov. Baker, kakav, trske in govedina jetra, lignji, oreški, grah, ajda. Cink: ribje in mesne izdelke, jajca.