Koristne kakovostne čokolade sestavine

V Mehiki, rojstnem kraju čokolade, izdelek je prej imenovala hrano bogov. Neopazno "čokolada" sadike, katere plodovi spominjajo na kumare, vendar imajo grenak okus, je uspelo osvojiti tako razvajena meso in za vse Evropejce za praznovanje deželo Aztekov.

Zakaj otroci radi čokolado? Morda le zato, ker odrasli ne daj jesti v velikih količinah, da vztrajajo, da je sladko škodljiva? Vendar pa so pogosto ni nenaklonjen, da se razvedriti s ploščicami iz temne čokolade in oreškov, čokolade, čeprav zdravniki pravijo o nevarnostih čokolade sestavin za zdrave zobe in vzdrževati normalno telesno težo.

Mimogrede, je bilo ugotovljeno, da je trditev, da čokolada vodi v razvoj kariesa ni res. Leta 1998, so zobozdravniki je napoved presenečenje: zobni karies pri otrocih ni posledica pretirane ljubezni za sladkarije, vendar zaradi streptokoki okužbe, ki se prenese iz matere na otroka.

Toda uporabne lastnosti čokoladnih sestavin niso tako znana. Ni sporno, vendar je dejstvo, da čokolada je zelo hranljiva izdelek. Ne brez razloga v času druge svetovne vojne pilote obrokov, vključenih čokolado. Le tako dragocena hrana izdelek lahko vzdrževati vojaške sile za dolgo časa. Calorie čokolada sestavine je 450-600 kalorij na 100 g

Jedro vseh izdelkov so čokolada, ki so pridobljeni iz kakavovih zrn. So skoraj polovica je sestavljena iz dragoceno, edinstveno olje. Njegove edinstvenost je v dejstvu, da je le naravno olje, ki ima trdno doslednost in tališče blizu temperaturo našega telesa. To je razlog, zakaj čokoladne tablice dobesedno topijo v ustih.

Med sestavine čokolade ne smejo biti prisotni vsi, razen kakavovega masla maščobe. Če je dodano palmovo olje, kokosovo olje, arašidovo olje, zmanjšuje kakovost izdelka. Kakavova zrna pred spin olje v posebej obdelan za dolgo časa, in nato zmleti v prah in naj tiska.

Čeprav kakavovih zrn je znano, da človeštvo že dolgo časa, so znanstveniki niso ustavili odprtju svoje nove uporabne lastnosti. Na primer, raziskovalci v sestavi "čokolada" fižol odkrili fiziološko aktivno snov, imenovano teobromin. To prispeva k visokemu krvnemu tlaku pri ljudeh in pogostejše srcu, da je skupaj s kofeinom, naravni stimulans živčnega in kardiovaskularni sistem.

V končnem čokolada ne vsebuje več kot 0,4% teobromin. Ta znesek je popolnoma varno za naše zdravje, vendar pa lahko imajo na oseba, označena poživljajoč učinek. In več kakava vsebuje čokolada, večje svoj stimulativni učinek. Zato je bolje, primeren za lajšanje utrujenosti in izboljšanje učinkovitosti grenko čokolado.

Vendar pa to uporabne lastnosti čokolade ne konča, saj poleg kakavovega masla in v prahu, pa tudi druge sestavine. Tako so znanstveniki bili sposobni ugotoviti, zakaj je ta izdelek odlično blaži stres. Dejstvo je, da v končnem čokoladno smetano in mleko, preveč, so sestavljene iz naravnega pomirjevalo, ki pomirja naš živčni sistem, izboljšuje razpoloženje, pomaga obvladovati z nespečnostjo. Torej, tisti, ki ne želijo, da navijanja, ampak nasprotno, pomiri, lahko priporočamo svetle, mlečne čokolade. Vključujejo tonika izdelke na osnovi kakava, so pogosto zamenjali s sladkorjem in smetano. V poštenost je treba opozoriti, da je na podoben način pred spanjem ne bi smeli biti zadovoljni ljudje, ki imajo težave s težo.

Še ena stvar, če vam je ljubše, kremasto čokolade s sirupom ali čokolado nadevi, ampak trpijo zaradi odvečne teže. Med drugim, dodamo čokoladne likerje, žganja, vina, kava, mandlji, rozine, kandirano sadje in druge prelive izumili prav naše obrtnike. Pred primerih čokolade teh strokovnjakov "Švicarji so lahko le dodamo čokolado matico drobtine.

Za ljudi, ki radi izdelek, ampak biti pozorna na večjih količin sladkorja in maščob, so prehransko sorte, da je temna čokolada. Njegova grenkoba je povsem naravno in je posledica pomanjkanja sladkorja, ki prekine grenkobo izdelkov na osnovi kakava. Le z nizko vsebnostjo maščob mlečnih izdelkov je mogoče najti v sestavi grenkih vrst čokolade, vendar pa nikoli ni dodal sladke visoko kalorično prelive. Skratka, prehrana čokolada maksimalno prihranil dodatnih kalorij.

Znanstveniki priznavajo, da je uporabne lastnosti, celo vonj čokolade. Njegovo odlično edinstvena aroma ustvaril mešanico okoli 40 hlapljivih spojin. Zagotovo ne bo nihče med nami, ki bi vonj čokolade je zdelo neprijetno. Po fiziologi, vonj tega izdelka blagodejno vpliva na psiho, odstranjevanje draženje, pomiriti, obnavljanje duševno ravnovesje. To je mogoče pojasniti z dejstvom, da je povezano s čokolado prijetne spomine iz otroštva. Toda med vsemi človeškimi čutili so, da je najbolj trdovratne vonjave imajo asociativni spomin.

Za ohranitev čokoladni okus in koristnih lastnosti za dolgo časa, je treba ustrezno shranjeni. Razširjeno mnenje, da je najboljše mesto za shranjevanje čokolado - hladilnik, napako. Optimalna temperatura shranjevanja izdelka se šteje, da je 20 stopinj Celzija. Pri višjih temperaturah, kakavovo maslo mehča in topi, kar se pojavi na površini čokolade vrste "maščobe cvet", in čokolade je neprijetnega vonja vonj in okus. Poleg svojih koristnih lastnosti močno prizadela. Če je zdravilo shranjeno v hladilniku, da je "sladkor cvet", zaradi zamrznitve vode. Kot rezultat, na površini ploščice so lise svetlo barvo, je kristali sladkorja.