Kako taljenje čokolade v domu: v mikrovalovno pečico in vodni kopeli

Čokolada - najbolj okusne in najstarejši sladek izdelek, ki je znana po svoji koristne lastnosti.

Tekoča čokolada je mogoče pridobiti na tri načine: v pečici, da ga kuhamo v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Taljenje je treba uporabiti samo resnično kakovostno čokolado, mora vsebovati vsaj 50% kakava.

Dovolite nam, razpravljali o vsakem od metod posebej, podrobneje.

Kako taljenje čokolade v pečici?

Najhitrejša pot - to je kuhanje čokolade v pečici.

Morate vključiti pečico, dajo na nizki majhnem ognju, uporabite kovinsko posodo, spet pravo količino čokolade in kuhamo 10 minut.

Kako taljenje čokolade v mikrovalovni pečici?

Ta metoda ni za lene ljudi, saj zahteva strogo odgovornost in disciplino. Najbolje pred pripravo zmanjšati čokolado na majhne koščke, tako da bo gorijo enakomerno v mikrovalovni pečici in vznožja.

Če se bo taljenje čokolade v mikrovalovni pečici, morate vedeti, kaj dati v čokoladi boste keramična posoda ali posoda za mikrovalovno pečico, jedi ne sme imeti nobene odbojno površino, drugače boste slišali veliko eksplozijo v notranjosti pečice in ga zlomil.

Zato je po izbiri ustrezne posode dal tam sesekljane čokolade, in je blizu prvi način ali najšibkejši mikrovalovno pečico za trideset sekund. Po tem, bomo morali preveriti raven pripravljenosti čokolade, boste videli, kako se čokolada začne nekoliko zgosti, zato ga je treba razredčiti z mlekom z nizko vsebnostjo maščob, ali čokolada je suha in bodo spali. Ves čas, ne pozabite, da mešamo čokoladni žlico. Spet delamo isto stvar: zapreti čokolado, kuhamo trideset sekund in ogled.

Ko boste videli, da je čokolada začne naraščati in kuhamo - takoj izklopite mikrovalovno pečico, čokolada je pripravljen za uporabo in potrošnjo. Toda pohitite, čokolada lahko hitro strdi, in nič ne moreš narediti z njim.

Kako taljenje čokolade v vodni kopeli?

Ni slab način, se ne obremenjuje s tem, kar resno prizadevanje, znan tudi kot kaljenje. Vzemite posodo, spi v svoji zdrobljenega čokolado in začeti pripravljati na vodni kopeli.

Za vodno kopel potrebna pan večji od tistega, v katerem je čokolada. Mi dal enega v drugega, tako da ni zaljubljen v njo, lahko, mimogrede, na splošno vzeti skledo železa, in jo položite na pekač, nato pa segrejemo na majhnem ognju. Ves čas je treba najbolje mešati čokolado z žlico lesa in kovine je lahko.

Nemogoče je, da se čokolada ne pride v stik z vodo ali vodno paro, lahko izgubijo čokolada okus lastnosti, prav tako ne more prinesti čokolado, da zavre, v nasprotnem primeru pa postane mešanica grenkega okusa zažgali.

Če se odločite Melt čokolado v domu, Prosim, bodite potrpežljivi, ta poklic zahteva vztrajnost in potrpežljivost.

Za informacije o tem, kako uporabljati tekoče čokolade ni le v kuhanju, preberite članek Prednosti Chocolate za žensko telo. In če nenadoma nimajo moje čokolade, vendar pa je potrebno pripraviti čokoladno glazuro, uporablja člen Nasveti Čokolada glazuro: kakav recept.

posebej za LadySPOSEBNI.ru- Catherine