Uporaba čokolade za zdravljenje jetrne

Španski raziskovalci izvedli študijo o vplivu porabe čokolade na zdravje jeter. Možno je, da bo v bližnji prihodnosti terapiji čokolade del zdravljenja teh bolezni, kot je ciroza jeter.

Rezultati znanstvenih raziskav so potrdili, da so koristi čokolade za zdravljenje jeter - ni mit. Delo španskih znanstvenikov je pritegnil pozornost mnogih v znanstveni skupnosti. Po doslej znanih koristnih lastnosti za uporabo v humani grenke čokolade dodamo sposobnost izdelka, da se prepreči povišanje krvnega tlaka v trebušni votlini. To je uporaba čokolade za tiste, ki so bolni ciroza jeter, saj pogosto pritisk opazimo vrhove po obroku, in za ljudi z obolelo jeter je nevarno, ker lahko pritisk kopičenje privede do zloma krvnih žil.

Raziskovalci iz Španije privlači, da sodelujejo v poskusu okoli 20 bolnikov z diagnozo cirozo jeter. Vsi so bili razdeljeni v skupine. Člani, eden za zdravljenje jeter jedli temno čokolado. Druga skupina "zdraviti" z belo čokolado.

Pred vsakim obrokom in pol ure po vseh bolnikih krvni tlak smo izmerili v jetrih. Ugotovljeno je bilo, da so udeleženci v poskusu, ki so za zdravljenje jeter uživanje temne čokolade, tlačnih udarov v bila jetra manj izrazita kot pri bolnikih, ki porabijo belo čokolado brez dodatka kakava.

Po ugotovitvah znanstvenikov, uporaba čokolade z visoko vsebnostjo kakava pri zdravljenju jeter, povezane s spazmolitičnimi člani antioksidanti kakavovih flavanoli o vaskularnih celic.

Zgodovina sladke zlata

V XVI stoletja ropali kapitala Mexico Tenochtitlán najdemo v palači zalog skladišču temne trdna zrna konkvistadorjev. Lokalni prebivalci delijo z neznanci recept "chokolatl". Ta pijača pripravimo takole: zdrobimo pražena kakavova zrna z koruznih zrn dodanimi agave sok, med, vanilija.

Preimenuje v "čokolada", je sladka pijača na mizi kralja Španije. Njegov recept je skrivnost za dolgo časa. Le sto let kasneje je poskusil predstavnike kraljevem dvoru v Franciji in nato še druge bogate ljudi v Evropi.

Trdna čokolada začela pripravljati šele ob koncu XIX stoletja, ko se je cena sladkorja in kakava padel, in čokolada lahko privoščijo vse segmente prebivalstva. Njegov je bil pripravljen po receptu, s podobno pijačo, vendar dodaja veliko kakavovega masla, ki je dobro Zamrzniti. Odvisno od tega, koliko kakav je bil dodan proizvod, da dobimo temno čokolado, ki je grenak, svetlo ali belo.

Presenetljive lastnosti čokolade

Uporablja se za osebe, za dolgo časa čokolada je izkazal z znanostjo. Dokazano je, da je ta slaščičarna mojstrovina pomaga telesu proizvajati sekrecijski imunoglobulina A, ki je pomemben sestavni del anti-virus in serotonina in hormona sreče, brez katere lahko oseba nagnjeni k depresiji. Mnogi od nas ne potrebujejo znanstvenih dokazov, da je čokolada super očarljiv in pomaga obvladovati utrujenost po delovnem dnevu.

Še ne tako dolgo nazaj je bilo napovedano, rezultate drugih študij na prej neznanih lastnosti čokolade. Torej, Gustavo Saposnik, direktor Centra za študij kapi bolnišnica sv Mihaela v Torontu, je prepričan, da to sladko izdelek zmanjšuje tveganje za možgansko kap. Po analizi več neodvisnih študij, je poklical zaupati sklepe eksperiment, v katerem so bili znanstveniki mogli dokazati, da lahko uživanje 50 gramov čokolade na teden zmanjša tveganje za smrt zaradi kapi za skoraj 50%.

Ta lastnost pojasnjuje Saposnik Gustavo čokolade s tem, da vsebuje veliko flavonoide, poveča koncentracijo dušikovega oksida v krvi, ki pomaga urediti funkcije notranje stene žil in celičnih membran, da se prepreči poškodbe celic s prostimi radikali. Raziskovalci so rekli, da je v tem primeru le okoli temne čokolade, ki jo želite uporabiti majhno količino.

Podobne ugotovitve so strokovnjaki nemškega inštituta za prehrano. Imajo več kot 10 let gledal stil prehrane, življenjskega sloga in kakovosti zdravstvenega 20 tisoč ljudi, in ugotovila, da tisti, ki dnevno zaužijejo približno 7,5 gramov čokolade, je tlak nižji od tistih, ki so jedli v povprečju od 1 7 gramov sladkih izdelkov. Poleg tega, ljudje iz prve skupine je 39% manj kot je bilo tveganje za srčni napad.

Znanstveniki iz Nemčije menijo, da je kakovost čokolade je povezana s flavonoidi, ki urejajo prekrvavitev možganov in zmanjšujejo krvni tlak, s čimer se zmanjša tveganje za srčne napade in kapi.

Na količino in kakovost čokolade

Tako podatki iz znanstvenih raziskav, potrjujejo, da čokolada ne le izboljša razpoloženje, temveč tudi koristi za naše zdravje.

Kaj čokolada je treba dati prednost? Nedvomno je temno kot tudi koristne za organizem antioksidantov so del kakava.

Bela čokolada je narejena iz kakavovega masla in sladkorja. Njena struktura ne vsebuje kakava, tako da je ta vrsta čokolade vsebuje veliko kalorij in ne koristna.

Ljudje, ki so nagnjeni k prekomerno telesno težo ali pa imajo nagnjenost k sladkorni bolezni je treba obravnavati s previdnostjo za čokolado. Ti zdravniki svetovali, da bi jedli le grenko čokolado, sladkor, in ne več kot 50 gramov na dan.