Kaj je uporaba čokolade? čokolade

Malo zgodovine

Kakav plodovi imajo grenak okus in svetlo rjave barve, zelo zanima takrat celo predniki Majev. Na podlagi njih, smo pripravili zanimivo pijačo, ki je štelo čudežni eliksir in je bil luksuz, ki bi ga lahko zahtevala le nekaj izbrancev: duhovniki, voditelji plemen in šefi.

Prijetno grenak napitek iz starih Indijancev je imel zelo malo spominja na moderno čokolade, vendar pa je njihov najbolj priljubljen. Medtem ko se čokolada aktivno uporablja kot denarni ustreznik. Na primer, lahko ducat zrna zlahka zamenjati za velik zajec, sto - v močni in dobri služabnik.

V Evropi je bila čokolada popotnik Cortez, in ni bilo cenjeno. Ta izdelek je postal znan kot "eliksir hudičeve" in mnoge ženske bojijo, da lahko njihova poraba povzroči rojstev črnega otroka.

Toda nekega dne francoski kuhar grenkega kakava zmešamo s sladkorjem, ki je bil prvi korak k nastanku današnje čokolade.

Zdravilne lastnosti čokolade, več Miti in resnice

Ta izdelek je odličen afrodiziak. Nekateri viri trdijo, da tudi slavni Dzhovanni kazanova s ​​tožbo aktivno uporablja.

Mnogi od nas so prepričani, da je čokolada slaba za zobe, vendar študije so pokazale, da ima nekaj dobrih baktericidne lastnosti in je sposoben izvajati preventivni učinek na razvoj kariesa.

Večina je precej uglednih viri navajajo, da je ta izdelek vzrok alergijskih reakcij, vendar na Japonskem se aktivno uporablja za zdravljenje alergij v otroštvu.

Vsak dermatolog bodo potrdili, da je čokolada lahko povzroči nastanek aken na koži. To ne more biti imenovan vzrok prekomerne telesne teže, saj dodatna teža - je posledica porabe kalorij, in ne posledica učinka kakava, mleka in sladkorja.

Tam je bil čas v zgodovini, ko bi se čokolada kupil v lekarni. To ni naključje. Ta okusna hrana izdelek ima celo vrsto uporabnih lastnosti. To obsega množico mineralov, vključno magnezija, natrija, kalija, železa, kalcija, itd Prav tako je bogat z vitamini B in vitamin PP.

Če uživate čokolado v zmernih količinah, učinkovito čistijo telo odvečne "slabega" holesterola, izboljšanje spomina in pozornosti. Ta izdelek nas ščiti pred aterosklerozo in spodbuja funkcionalno delovanje živčnega in kardiovaskularni sistem.

To je teorijo, da je sladica z kakavovo zrno preventivnega učinka pri obravnavanju teh nevarnih bolezni, kot je rak ali razjeda.

Čokolada je vsekakor olajša PMS točno, razen tega, da je sposoben za povečanje Zavodljivost.

Azteki uporabljali ta izdelek kot zdravilo. Z njim so se znebili od griže, driske in celo impotenco.

V sodobnih bolnišnicah se Švicarska čokolada terapija uporablja za aktivacijo imunskega sistema pri bolnikih s sindromom kronične utrujenosti. Da bi izboljšali tonus kože, veliko spa saloni uporabo tega izdelka za obloge telesa.

Čokolada in razpoloženje

Verjetno nihče ne bi trdili, da je to okusno sladico na nek način vpliva na naše čustveno stanje. Ta presenetljiv fenomen je bila potrjena z znanstveniki, so sklenili, da je kakavovo maslo v možganih sproži sintezo nekaterih snovi, podobne po svojem učinku na opija.

Poleg tega je poraba čokolade sproži sproščanje endorfinov, ki je zasluženo se imenuje hormon sreče, in feniletilamin - stimulans, ki ga hipofize v obdobju ljubezni. To je razlog, zakaj okusnosti čokolade povzroča samo pozitivna čustva in nekakšno toplino.

Čokolada je najboljše zdravilo proti depresiji. Vsebuje naravne stimulanse (kofein in teobromin), ki pomaga naše telo opomore od stresa in apatija.

Kako ugotoviti kakovost čokolade?

Vse zgoraj navedene lastnosti veljajo le za izdelek odlične kakovosti. Ko je izbrana Bodite pozorni na embalaži, med temi sestavinami mora biti prisotna nobena kakav v prahu in kakav liker. Poleg tega je obvezna sestavina vsakega čokolade izdelka - to olje iztisnejo iz kakavovih zrn. Če namesto katerega koli drugega rastlinskega olja, izdelek ne more biti imenovana čokolada.

čokolade

Bela čokolada je najbolj pogosto pripravljena na podlagi poceni praška ali hidrogeniranih rastlinskih maščob. Vsebuje zelo malo kakavovo maslo.
Mlečna čokolada je sestavljena iz čokolade liker, mleko v prahu, kakavovo maslo, lecitin in vanilije.

Največja korist različnih temne čokolade, vendar mora vsebovati najmanj 50% kakava.

Izbira sladko sladico narejeno iz kakava, skrbno preučiti njeno sestavo, je sestavljen iz čistih sestavin in brez umetnih dodatkov.

Ekaterina, medicsguru.ru

Naslednji videoposnetek Podobni