Makrohranila in njihova vloga v presnovi

Makrohranila nimajo energijske vrednosti, vendar so vključeni v različnih presnovnih procesih v telesu: uravnavajo presnovo vode in soli, so sestavni del encimov in kosti, so odgovorni za plastičnosti in prožnost tkiv. Nezadostno ali presežek vnos mineralov v našem telesu lahko privede do različnih sprememb v organih in tkivih. Makrohranila in njihova vloga v presnovi vsestranskosti, to vključuje magnezij, kalcij, fosfor, kalij, natrij, klor, žveplo, silicij.

kalcij, v zdravem organizmu, je bil njen delež v kosteh 99%, in to določi svojo moč. Različne patološka stanja privede do osteoporoze, ki grozi, da nenormalnih zlomov kosti. Kalcij kot makro element igra pomembno vlogo pri uravnavanju izločanje nekaterih hormonov, proteini in encimi. To je antioksidant in protivoalellegicheskim premoženje vključeno v procese izločanja težkih kovin soli, s pomanjkanjem kalcija lahko nastane hipertenzivnih kriz, zviša raven škodljivega "holesterola" ojačeno toxemia nosečnosti. Zadosten vnos kalcija v hrani zmanjša tveganje za raka na debelem črevesu in črevesni polipoza. Naravni viri kalcija vsebujejo kosti morske ribe, mlečne izdelke, alge, rumenjake, fige, orehe, zelenjavo zelenolistovye.

fosfor Kalcij je biološka satelit, skupaj s kisikom in ogljikom, ki sodeluje pri presnovi maščob. V telesu, ki je vsebovana v kosteh in krvi. Kot makrocelica je del celičnih membran, da igra vlogo trupa. Fosfor je vključena v procese delitev in rast celic, ohranjanje genetske informacije. Kot del vseh telesnih tekočin, ki jih zagotavlja ravnotežje kislinsko-alkalno. Ravni fosforja v krvi in ​​njeno razmerje s kalcijem glavna sestavina številnih bolezni in patoloških stanjih :. rahitisa, spazmofiliya, levkemije in drugih fosforjevega Pomanjkljivost je redka, vsebuje skoraj vse izdelke: mesa, rib, oreški, zrnje, zelišč in drugi.

magnezij najpomembnejše makro element za normalno delovanje srca, v telesu je v kosteh. Njegova pomanjkljivost v dojenčkov v prvem letu življenja vodi k razvoju rahitisa so odporne na zdravljenje z vitaminom D. zadostnim vnosom presnovo fosforja in normalizira srčno-žilni sistem. Nobene potrebe ni, da sprejme diuretike in zdravil, ki zmanjšujejo krvni tlak. Magnezij je bila uspešno uporablja pri zdravljenju arterioskleroze, osteoporoze, raka. Naravni viri magnezija: alge, morske ribe, koruza, oves, kruh, oreščki, sadje in zelenjava.

natrijev, makro mineralov, ki sodelujejo pri presnovi metabolizem našega telesa, da podpira osmotski tlak krvi, metabolizem vode, aktivira prebavnih encimov, uravnava mišični tonus in živčni sistem. V večini primerov smo natrijev prevelikega odmerka, saj vsebuje skoraj vse hrane, to privede do zastajanja vode v telesu, ki tvori otekanje in visok krvni tlak. natrijev vnos s hrano ne sme preseči 4 g na dan.

kalij, makro element vključen v življenje in normalno delovanje vsake žive celice. Brez ni mogoče kateremkoli normalno presnovo, da igra vlogo v kislinsko-bazično ravnovesje telesa, trdi osmotskega stanje krvi. Preveliko ali pomanjkanje grozi, da bo zelo nesrečnih posledic, vodi k razvoju bolezni srca in ožilja ter rakom. Kalij je potreben za prevajanja živčnih impulzov, krčenje mišic, uravnavanje ravni srčnega utripa in krvnega sladkorja. Pomanjkanje kalija kaže šibkost in hitro fatigability. V naslednjih živilih: krompir, fižol, morskih alg, banane, jetra, mleko, suho sadje, melone, citrus.

klor, makro element je vključen v presnovi, skupaj z natrija in kalija, uravnava vode in elektrolitsko ravnotežje, kislinsko-bazično ravnovesje, se nahaja v vseh telesnih tekočinah, tkivih in organih. Aktivira prebavnih encimov, vključenih v želodčnem soku, se bo odpravila edem, odstranjuje ogljikov dioksid, strupov in odpadnih snovi iz telesa. Pomanjkanje klora kaže slabost, suha usta, izguba apetita, izpadanje las. Glavni vir klora natrijev klorid in morski sadeži, manj iz oljk, žit, mesa, zelenjave in sadja. Ljudje na dan bi morala dobiti 4-6 gramov.

žveplo, makro element, ki igra pomembno vlogo pri presnovi beljakovin. V telesu je vsebovala, kosti, hrustanec, in žolča v laseh. Žveplo sodeluje pri sintezi mnogih aminokislin: cistin, cistein, metionin. Ti, po drugi strani, so del skoraj vseh proteinov in beljakovin je gradniki našega telesa. Žveplo se nahaja v številnih vitaminov in koencimov: tiamina, biotin, apna kisline, glutation, koencim A. Najdemo ga v rastlinah: čebula, špinača, česen, redkev, redkev, predvsem pa v živalskih proizvodih.

silicij makrocelica odgovoren za presnovo živčnega sistema. Če se zniža njegova raven, razbite krvne žile elastične. V primeru pomanjkanja silicija v tkivih, se nadomesti s kalcijem, poravna "škodljivi" holesterol in krvne žile postanejo toge na stenah žil. To vodi do bolezni srca in krvnih žil. Hkrati z prebavljivost pomanjkanja silicija zmanjša telesne železa, kobalta, fluor, mangan, kalcij in druge. Treba je vpleten v presnovo številnih vitaminov in mineralov. Glavni naravni viri silicija so topinamburja, gabez, žitarice, zelena, dresnik, preslica, oves, ječmen.

Vsak makro element igra pomembno vlogo pri metabolizmu, da ga nadomestiti z nič, za kar bi dobili vse, kar potrebujete visoko kakovost in uravnotežen vir.