Prehrana pri kroničnih jetrnih bolezni

Prehranska pri kroničnih jetrnih bolezni igra zelo pomembno. Na prvem mestu, je ta hrana naj bi preprečili poslabšanje telesa. Dietna hrana mora biti okusna, raznolika in bi morali upoštevati želje posameznega bolnika.

Ljudje z normalno težo je treba dati dnevno kalorično dieto primerno starost, spol in telesno dejavnost. Protein pri kroničnih jetrnih bolezni je pomembno tudi v meniju, in ga je treba izračunati kot tudi pri zdravih ljudeh, da je 1 g na kg telesne mase. Beljakovine v bolnikovi prehrani pozitivno vpliva na stanje telesa, zahvaljujoč stimulaciji beljakovin poteka proces obnavljanja poškodovanih jetrih. Vendar pa bo pretirane količine beljakovin delujejo na jetra negativno, upoštevati zmernost v vseh stvareh.

Maščobe v prehrani

Maščobe naj bi do 30% energijske vrednosti prehrane. Prisotnost maščob v prehrani vpliva na izboljšanje okus prehranskih jedi. Tudi nenasičene maščobne kisline imajo pozitiven učinek na celotno telo. Maščobe je potrebno za maščobi topnih vitaminov. Maščobe so najbolj dodajo jedem na koncu njihove priprave. Prekomerne količine maščob v prehrani lahko povzroči bolezni prebavil, driska. Iz prehrane bi morali izključiti maščobe, kot so mast, ovčjega, govejega maščobe.

Pri bolnikih z zmanjšanim izločanja žolčnih in prebavnih encimov, telo ne more sprejeti tudi normalno količino maščob, potem mora biti maščoba zmanjšana. V takšnih primerih, morate posebej izbrati količino maščob v prehrani, vendar pa mora biti vedno, ne pozabite, da govorimo samo o koristnih maščob. Simptomi jedo preveč maščob lahko: napihnjenost trebuha, bolečine v trebuhu, pogosto bruhala, driska. V tem primeru, hrana jedi, ki temelji na dieti z maščobo. Kot lahko izboljša rahlo povečanje količine maščob v prehrani, ki je lahko prebavljiva (mleko, smetana, maslo).

Ogljikovi hidrati v prehrani

Ogljikovi hidrati dopolnjujejo s hrano, energijo in jo bolniki dobro prenašajo. Imejte v mislih, da imajo premalo ogljikovih hidratov v prehrani negativno vpliva na regenerativnih procesov v jetrih. Zato je nujno, da porabijo približno 300-400 gramov ogljikovih hidratov, z ne več kot 50 g lahko enostavne ogljikove hidrate, kot so sladkor, med, marmelado, sladkarije, naj bi ostalo biti sestavljene ogljikove hidrate. Prevelika količina enostavnih ogljikovih hidratov poveča maščobno degeneracijo jetrnih celic.

Iz prehrane izključiti živila, bogata z vlakninami, in sicer s težnjo bolnikov za napenjanje in prebavne motnje. Ni priporočljivo: žita iz celega pšenične moke, zelje, fižol, beluši, čebulo, sliv. Preostali del zelenjave in sadja se zaužili lahko kuhana, kot sok ali pire.

vitamini

Količina vitaminov v prehrani je treba ohraniti na isti ravni kot pri zdravih ljudeh. Zaradi malabsorpcije lahko primanjkuje kalcija, v takih primerih je treba povečati količino tega elementa na 1.0-1.5 g na dan. Količina natrija v prehrani lahko okoli 2400mg na dan, medtem ko 1000-15000mg kalij na 1000 kalorij. Nekateri ljudje s kronično jetrno boleznijo lahko pride tudi cinka in pomanjkanje selena.

Bolne jetra izgubi sposobnost, da se kopičijo vitamine. Poleg tega, vas lahko motijo ​​absorpcijo in uporabe določenih vitaminov v telesu. Še posebej se lahko dotaknete vitamini topni v maščobah. Zato je pri kroničnih bolezni jeter, ki se v prehrani vitaminov A, K, C in skupine B. V zvezi s tem povečala, je priporočljivo, da se poveča število sadje in zelenjava sta bogat vir vitaminov in elementov v sledeh.

Ljudje s kronično boleznijo jeter prepovedala uporabo vseh vrst alkoholnih pijač, vključno s pivom. Izogibajte se tudi močno kavo in čaj.

Sprejemljivi načini kuhanja - je kuhanje v vodi za nekaj, dušenje brez maščobe, pecilni pergament in folijo. Fry je strogo prepovedano. Juhe in omake je treba pripraviti na zelenjavni juhi. Od je treba odpraviti vse jedi, ki jih telo slabo prenašajo prehrana, vsak posameznik bolnik je lahko različna izdelka, ker telo je drugačen in reakcija na teh ali drugih izdelkov, so tudi različni. Prehrana mora biti del, ki je 5-6 krat dnevno v manjših količinah, da se ne obremenjuje prebavnega trakta.