Kaj je kalorij hrane?

Kalorij, prevedeno iz latinščine pomeni - toplota. Kaj je kalorija? To je merilo za energijo iz hrane. V tem primeru se določi prisotnost v proizvodih neoksidiranih ogljikove in vodikove atome.

Maščobne molekule vsebujejo večino teh atomov. Zato so veliko kalorij, zato - en gram maščob je 9,3 kcal, ogljikove hidrate in proteine, enaka - 4,1 kcal. Tisti, ki so navajeni, da skrbi za svoje zdravje, vedno poskušam spoštovati dnevnice kalorij in jih ne presegajo.

Po tem, kar počne stopnjo dnevnega vnosa kalorij? Seveda, najprej je na vrsti človeške aktivnosti, starosti in spolu, in tako naprej. Torej, raste organizem, saj se starajo, ki jih potrebujejo več, za celoten razvoj organizma.

Vendar pa je vnos kalorij, potem ko je dosegel zrelost, je nujno, da se popravi navzdol. Starejša oseba postane, manj energije, ki jo potrebuje, razen za tiste, ki vodijo aktivno športno življenje. Med nosečnostjo in v času dojenje energetske komponente se prilagodi v veliki način.

posebne mize so namenjeni, in prikazuje, koliko kalorij človek porabi v katerem koli - koli razredu, bi eden izmed njih, ki bo pokazal, koliko kalorij. preživel urno vadbo:

• Običajni plezalne stopnice - 700
• tek - 500-
• Ski hoja - 500
• hoja - 480-
• Kolesarjenje - od 250 do 450
• Plavanje - od 250 do 400
• igranje tenisa in aerobika - 400
• Košarka - 300-
• Delo na dacha - 120
• Ples - od 120 do 250
• Kuhinja delo - 85.

Calorie je odvisna od kemijske sestave izdelkov. Na primer, živila, ki vsebujejo velike količine maščob, ima največjo potencialno energijo, lahko vključujejo: maslo, rastlinsko olje in stopljeno maslo, majonezo, maščobne mesne izdelke, čokolado.

Na primer, sto gramov pustega teletine in 1 kg banan vsebuje enak - približno 90 kcal, in svinjine - 340 kcal. Na kalorij vpliva na vsebino živilih vlaken, in še več jih je, tem manj energije komponenta. Fiber aktivno preprečuje absorpcijo maščob in ogljikovih hidratov.

Če želite ugotoviti, kaj kalorij - vsak izdelek, ki je podvržen kemijsko analizo, tako da ugotovite, koliko beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in drugih snovi, ki jih vsebuje, in izračuna skupni znesek. Na primer, sto gramov cvetače vsebuje 90 g vode, 4,5 g ogljikovih hidratov in 0,9 g vlaken. Njegova hranilna vrednost 30 kcal na 100 g

Na podlagi energijske vrednosti, Vsa hrana je treba razdeliti v skupine:

• Zelo nizkokalorična živila
To so živila, ki vsebujejo sto gramov manj kot 30 kcal. Na primer, to so: bučke, zelje, kumare, gobe, redkev, squash, repa, zelena solata, paradižnik, papriko.

• Nizkokalorične hrane
Kot pravilo, sto gramov, ki jih vsebuje od 30 do 100 kcal. Na primer, mleko, jogurt, z nizko vsebnostjo maščob skuto, jogurt, 1,5%, kobile. Predstavniki rib - za trsko, osliča, ščuka, krap, ostriž, iverke. Sadje in zelenjava: redkev, grah, repa, pesa, fižol, zelje, krompir, korenje.

• Srednekaloriynye
To so predstavniki da sto gramov njihove telesne teže vsebuje od 100 do 199 kcal. Na primer, jagnjetina in govedina je druga kategorija, puran, konjskega mesa, zajec, piščanec, piščanec in prepelice jajca. Ribe: klen, jeseter, skuša, sled, pusto, skuša, šur in druge vrste. Prav tako krepko in 6% skuto jogurt.

• visoko kalorično
Sto gramov izdelka vsebuje od 200 do 449 kcal. Na primer, svinjina, jagnjetina, klobase, kot kuhano in prekajene, gos. Trdi in topljeni sir, kislo smetano, sir, maščob skuto. Ribe: kapelan, Saury, pacifiški sled, kaviar. Pekovski izdelki, testenine, med, marmelada, sladkor.

• zelo visoko kalorično
Sto gramov od 450 do 900 kcal. Na primer, vse vrste olja, maščobe, maščobe, maščobe, svinjsko prekajene klobase, orehe, čokolado.

Vedeti morate, da je človeško telo je drugačno, oziroma, tanke ljudje se trudijo, da bi jedli več mastne hrane, vendar to ne more biti boljši. V celoti, kot je in jesti zmerno, vendar hkrati pridobivanje teže. Vse je odvisno od metabolizma vsakega posameznika.

Količina energije, ki jo telo prejela odvisna od stopnje prebavo hrane, kot tudi stanje prebavnega sistema črevesne mikroflore, in celo v nekaterih - obseg razpoloženje osebe. Na primer, lačni in dobro krmijo, ljudje iz ene posode različno količino energije, saj ne gre za isto bo absorbirajo.

Konec koncev, lačen človek poje z gusto, in počne dobro izkoriščena. Ko jeste dobro nahranjene, je previdno potisne določbe. V tem primeru, je težko napovedati, koliko energije bo telo prejme s hrano jedel, tudi če šteješ ji kalorij.

Biosinteza encimov v prebavnem procesu potrebna tudi energijo. Poleg tega je ta proces predstavlja velik delež porabe energije. Z drugimi besedami, del kalorij, pridobljenih iz hrane, je za prebavo in recikliranje hranil, približno 15% celotnega vnosa kalorij.

zaključek

Razmišljanje s svojo prehrano, ne pozabite, da je treba preučiti število kalorij. Prehrana mora biti uravnotežena in vsebuje v svoji sestavi zahtevano količino maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov. Spremljajte kaj jeste, in potem boste fit in zdrav!

Tatiana, medicsguru.ru