Izračun kalorij

Dnevni izračun kalorij, potrebnih za določitev energetskih potreb telesa na podlagi teže, višine, starosti in ravni telesne dejavnosti. Poleg tega je potrebno ustvariti primanjkljaja energije v okviru dieto za zmanjšanje telesne teže.

Izračun dnevnih kalorij

Dnevne potrebe kalorij lahko izračunamo na več načinov. Na primer, najbolj osnovna formula za izračun kalorij Izgleda: telesne mase (kg) * 24. Uporabite lahko tudi povprečne vrednosti dnevnih kalorij, ki je za ženske je okoli 1400 kcal, in za moške - 1800-1900 kcal.

Svetovna zdravstvena organizacija priporoča za izračun kalorij s pomočjo formule Harris-Benedict, ki je bil razvit leta 1919. hitrost porabe kalorij izračunana po tej metodi je bolj natančno, saj je odvisna kot kazalca velikosti zaustavitev površino telesa ljudi.

Formula za izračun kalorij Harris-Benedict določiti stopnjo bazalnega metabolizma - DOE. Bazalna presnova je energija, ki je potrebna za ohranjanje življenja organizma pri temperaturi 20 ° sobni pred obrokom in v mirovanju. Za moške, DOE izračuna na naslednji način:

UOOm = (66,5 + 13,75 * Telesna masa (kg)) + (5 x višina (cm)) - (6,78 * starost (i)), pri ženskah pa je nekoliko drugače:

UOOzh = (655 + 9,56 * telesne mase (kg)) + (1,85 * višina (cm)) - (4,68 * starost (i)).

Ugotovljeno je bilo, da je stopnja porabe kalorij za ohranjanje mišičnega tonusa 26% vse energije, proizvedene v višje živčne dejavnosti - 18% dela srca - 9%, in ledvice - 7%. Preostale telesnih organov in sistemov v celoti absorbirajo 14% dobljenega iz prehrane energije.

Med sedečega dela oseba, ki porabi 500 kalorij, z najmanj ročnega dela - 1000 kcal, pri izvajanju srednje fizičnim naporom - 1500 kcal, in s težkega fizičnega dela in vrhunskega športa - 2000 kcal. Poleg tega je poraba energije in tudi predelavo hrane.

Na primer, protein hrana pospešuje presnovo 30%, mešano - 6,5% in maščob in ogljikovih hidratov - 2-3%. Učinek povečanja stopnje presnove po zaužitju, odvisno od količine in kakovosti, lahko traja od 12 do 18 ur.

Ameriška Dietetična združenje priporoča uporabiti za izračun kalorij, pridobljenih v letu 2005 formule Mifflin San Zheora kot najbolj natančno in sodobno.

Dnevni izračun kalorij Mifflin San Zheoru na podlagi dejanske porabe normalno človeško energijo. Za moške se izračuna na naslednji način:

RE = 10 * Telesna teža (kg) + 6,25 * višina (cm) - 5 * Starost (leta) + 5

in za ženske:

RE = 10 * Telesna teža (kg) + 6,25 * višina (cm) - 5 * Starost (leta) - 161.

Upoštevati je treba, da če ne dnevnih kalorij presega 1200 kcal, telo prične množico negativnih procesov - zmanjšuje telesno temperaturo in presnovo, in začne uživati ​​svojo mišično maso.

Druge metode za izračun kalorij

Izračun porabe kalorij se lahko izvede na drugih metodah. Na primer, za zdravljenje specialista debelost dr UZIN Callaway, ki jih ponuja svojo formulo za izračun bazalnega metabolizma potrebe, upoštevajoč starost bolnikov:

• moški 18-30 let (0630 * masa (kg) + 2,8957) * 240 kcal;
• moški stari 31-60 let (0,0484 * masa (kg) + 3,6534) * 240 kcal;
• moških, starih več kot 6 let: (0.0491 * masa (kg) + 2,4587) * 240 kcal;
• ženske 18-30 let: (0.0621 * masa (kg) + 2,0357) * 240 kcal;
• ženske 31-60 let: (0.0342 * masa (kg) + 3,5377) * 240 kcal;
• ženske starejše od 60 let (0.0377 * masa (kg) + 2.7545) * 240 kcal.

Dobljene vrednosti so uporabne za ljudi z minimalno stopnjo telesne aktivnosti, prilagojenem za faktor 1,1. Za izračun porabe kalorij pri povprečnih vrednosti kazalca Končna številka je pomnožena z 1,3, in je razmerje 1,5 pri visokih telesnim naporom.