Agar-Agar: recepti, priprava, koristi in škoduje

Agar-agar - priprava izdelka

Agar-agar se izvaja v več stopnjah, da se začnejo priprave za prihodnje predelavo alg, kakovost očistiti in oprati. Poleg tega so ti materiali z vodo in različnih podlagah. Po tem mogoča za alge ekstrakcijo. Nastalo raztopino nato filtriramo in strdi. V naslednjem koraku je pritisnjen in posušimo ter na koncu zmleti.

Nastali surovi material odličen zgoščevalec naravnega izvora, ki se pogosto uporabljajo kot alternativa standardnimi želatine v. Vsa hrana, ki ima v svoji sestavi snovi so označeni E406. Agar je bil posnet kot popolnoma varno prehranskim dodatkom naravnega izvora.

Kaj se vrednotijo ​​agar? koristi

Agar-agar je sestavljena iz veliko vitaminov in mineralnih soli. Poleg tega, da je dober vir agaropectin, galaktoza, pentoza sladkorjev in polisaharidov. Tudi dodatek vsebuje agarozni in neko kislino (glucoronic in piruvični). Naše telo ne more tako popolnoma prebaviti, zato kalorij tak izdelek je nič. Naše telo uporablja agar kot prebiotik, recikliranja v prebavnem traktu. Ta dodatek je koristna hrana za normalno črevesno mikrofloro. Zaradi agar ti mikroorganizmi postanejo bolj aktivni in učinkoviti win patogeno infekcijo, ki jih preprečuje razmnoževanje.

Menijo, da je ta izdelek lahko optimizacijo ravni glukoze v krvi, in tudi, da se veže in izločajo presežek holesterola in trigliceridov. Ko v želodcu, ki ga je dejansko ovojnica učinek, ki pomaga zmanjšati kislost prebavnih sokov. Agar-agar je sestavljena iz veliko maščob, zato je sposoben zadovoljiti svojo lakoto za dolgo časa. Ko v črevesju takih materialnih nabrekne nekoliko spodbujanje peristaltiko procese, ki slabyaschee ima blag učinek. V tem primeru se izdelek ne more sprožiti zasvoji in ne odplakne vse vrste telesnih hranil.

Nekateri strokovnjaki trdijo, da je agar-agar izsilili določeno količino kalorij in maščob, je zaradi te lastnosti se pogosto uporablja v različnih programih prehrane.

Japonci so aktivno uporablja to snov ni samo pri kuhanju. Osnova za izdelavo različnih homeopatskih pripravkov in zdravil tradicionalne medicine. Prav tako kot produkt pogosto preprosto dodamo čaju, ki se uporablja za zdravljenje kožnih bolezni, odpravljanje bolečin, povezanih s poškodbami, pa tudi pri zdravljenju krčnih žil in za pospešitev celjenja procesov.

Agar kot alg, ki je sestavljen iz velike količine joda. To je razlog, zakaj je veliko rastlin, svetujemo, da dodate solatam, kot nadomestilo za pomanjkanje tega elementa, ki ima pomembno vlogo pri normalnem delovanju ščitnice.

Kako uporabljati agar? recepti

Agar lahko je najpogosteje mogoče kupiti v obliki običajnega prahu snovi. Doma, se lahko uporablja, da bi žele, želeje in druge sladkarije.

Za pripravo žele iz takega izdelka ni, boste potrebovali eno in pol čajne žličke agar-agar, vsako pol litra sadnega soka, pa tudi nekaj sadja, med katerimi lahko izbirate. Prašek je pour majhno količino soka in pusti nekje dvanajst ur za oteklino. Po pour ostanek soka v skledo in počasi zavremo. Postopoma vmešajte v tekočino, vlijemo v že rasbuhshy agar. Spet bi težo do vretja, ne da bi pozabili nenehnim mešanjem. Bodite previdni, da ne dajejo težo, da gorijo na dnu. Odstranite žele ogenj in hitro zmanjšanje sadje melenkimi kose, nato pa jih dodajte v vročo tekočino. Nalijemo s pomočjo oblike pripravimo in naj se ohladi na sobno temperaturo, nato pa preide v hladilnik.

Za pripravo marmelade, je treba uporabiti nekoliko višjo koncentracijo agar-agar in v sadnem soku je treba dodati sladkorja v želeni višini.

To je nevarno agar? Poškodba

Kljub temu, da se agar ne prodre v kri, lahko prinese škode za naše telo. Torej, če je prekomerno uživanje takšnega proizvoda (več kot štiri gramov na dan), lahko naletite drisko. Poleg tega je v redkih primerih lahko tak aditiv vzrok alergijskih reakcij.

Na splošno velja, agar-agar je povsem varna snov, ki se pogosto uporablja v živilski industriji. To je povsem mogoče, da jo uporabljajo doma kot koristen dodatek.