Kaj koristne lastnosti ima marshmallow

Zephyr - najbolj okusna poslastica, ki je ljubil, ne le otrokom, temveč tudi odraslim. To nikoli ne preneha presenetiti fancy slaščičarjev, ki nam privošči različne ne le okus, temveč tudi barve, oblike. Vsakdo, tudi rafinirano gurmanske preveč, je prepričan, da bi našli svoj edinstven okus v takem izobilju, vendar je vedno skušnjava, da poskusite nekaj novega. V prizadevanju za vitko oblik, smo prisiljeni, da se zanikati na več načinov. Ker marshmallows nanaša na sladke dobrote, potem pade v kategorijo "nezaželenih". Kolikor je smiselno in kaj koristne lastnosti imajo marshmallow?

Marshmallow - Slaščičarski izdelek, ki je pridobljen z stepalnega sladkor, jajčni beljak, sadje in jagode pire, dopolnjenih z pektin, agar ali želatino množično sirup kot tvorijo ekscipienti. To se pravi, temelje klasične marshmallow. Ampak, da bi zdravljenje sedanji bila okusna, dodaja barvil, hrane kisline, arome in esence.

Dobesedno "marshmallow" je preveden kot "veter." Ampak on je pravzaprav zelo mehka, zračna, topi v ustih. Domneva se, da je prvič, da se je naučil kuhati na Daljnem vzhodu. Vendar pa je v Rusiji vemo, kako kuhati nekaj takega. Imenoval se je sladkarije, in je bila prednik marmelado.

Koristne lastnosti marshmallow

Zephyr ni le okusna hrana izdelek, ampak ima tudi relativno nizko vsebnost kalorij. Seveda je veliko odvisno od sestave te sladice. Za diverzifikacijo okus marshmallow, daje edinstven okus ali videz, slaščičarji dodati orehi, kandirano sadje, čokolado, kokos, itd Vse to je zelo okusna, vendar, žal, zmanjšuje njegovo uporabnost.

V tem primeru je količina kalorij in povečuje, vendar v povprečju, v konvencionalno kuhanje recept, vsebnost kalorij je približno 300 kcal na 100 gramov. izdelek. To se doseže z dejstvom, da je sestava izdelka vključujejo sadnih kaš in zelenjave stabilizatorji. Glede na to, da je večina bonbonov vsebuje veliko več kalorij, lahko to sladico se priporoča tudi za tiste, ki gledajo svoje podatke (seveda v razumnih mejah).

priprava recept marshmallow recept je precej podoben pripravi marmelado. Vse te povezane confections veže skupen in zelo koristne za želiranje (zgoščevalec), ki lahko vključujejo pektina, želatine ali agar-agarja. Za večino del pa je ta številka daje marshmallow koristne lastnosti.

pektin

Z grškega pektina prevedemo kot zamrznjena.

Znanstveniki pravijo, vsaj tri pozitivne dejavnike, ki ima pektin:

- znižuje krvni sladkor;

- znižuje holesterol;

- To zmanjšuje tveganje za nastanek raka.

Pektin - vlakno, ki je še v telo, odstrani od njega karcinogenih toksinov, znižuje holesterol, deluje kot glukoza, znižuje krvni tlak. Pektin je naravnega izvora, zato ga je mogoče najti v različnih sadja, jagodičevja in zelenjave: Rowan, kosmulja, ribez, šipek, lubenice, buče, pesa in drugi. Njegovo veliko v lupin citrusov, ki smo jo vrgel ven neusmiljeno. Morda najbolj dostopne in najbolj priljubljen vir pektina - to je jabolka.

želatina

Želatina - žele kot snov, ki jo pripravimo z razgradnjo ligamentov, kosti, kit, hrustanca in drugih veznih tkiv živalskega izvora, pri čemer struktura proteina (kolagen) prisoten.

Uporaba želatine je dobro za zdravje, saj vsebuje 18 vrst aminokislin, vključno hidroksiprolina, glicina, asparaginsko in glutaminsko kislino. Pozitiven učinek na telo je v obliki izboljšane presnove, delovanje možganov, delovanje srca. To pospeši celjenje kosti v primeru zloma. Se uporablja preventivno in pri zdravljenju bolezni sklepov, izboljša njihovo mobilnost.

Agar-agar

Pripravite agar iz rjavih in rdečih alg, ki rastejo v Tihem oceanu in Belega morja. To je želirna lastnosti in, ko dodamo k vodni raztopina želatina. V nasprotju z želatino, je bolje želirnih lastnosti, zato ga dodamo v jed je lahko v manjših količinah, vendar pa zamrzne hitreje. Poleg tega, agar nima okusa, kar je zelo pomembno pri proizvodnji sladic.

In vse to je zelo koristen za zdravje, saj so alge bogate z železom, kalcijem, jodom, in drugih koristnih elementov v sledovih in snovi. Agar izboljšuje delovanje jeter, prikazuje telo toksinov. Poleg tega nič kalorij, kar pomeni, da za obliko sliki vam ni treba skrbeti.

Študije potrjujejo prednosti marshmallow. Ne mislite, da je uporaben le za odraslo populacijo. Dokazano je, da je uporaba otrok te okusne poslastico, ne le izboljšuje prebavo, ampak tudi povečuje duševno aktivnost. Zato, dietetiki trdijo za vključitev zmerno marshmallow v otroški prehrani.

Tako kot vse druge sladice, ki jih vsebuje ogljikove hidrate, ki nam zaračunavajo z energijo in dajejo vitalnost, vendar pa so praktično brez maščobe. Marshmallow sestavine pozitivno vplivajo na stanje las in nohtov, izboljšuje krvni obtok osebe.

Če je to delikateso pripravljen na osnovi fruktoze, potem pa se razvajati in ljudi, ki trpijo zaradi diabetesa.

Za krofe res koristi, je bilo okusno in nepozabno zdravljenje, upoštevati nekaj nasvetov.

- Marshmallow bolj koristno kot svoji strukturi bližje klasični varianti - sadni pire, sladkor (fruktoza), jajčni beljak, žele snovi.

- Pri uporabi naravnih sestavin, slez belo ali smetana barve.

- Poskusi, da bi se izognili uporabi marshmallow želatino. Če je proizvajalec dal več, kot je potrebno, bo očitno poseben "meso okus".

Dober tek!