Kaj naredi marshmallow: sestavo in recept doma

Vsi se spomnimo, naša najljubša otroštvu okus marshmallow. Vendar pa majhen, nekaj od nas so mislili o njenem izvoru. Toda mnogi gospodinje se sprašujejo: kaj storiti marshmallow in kako jo kuhamo doma? Da bi razumeli ta vprašanja, boste morda začeli razumeti, kakšno je zdravljenje - marshmallow?

Bogato marshmallow

V industrijski proizvodnji krofe predstavili različne poglede. Je v obliki školjke, dela piškoti, torte, vaflje stožcev in številnih drugih sladic.

To poslastico spreminja in je odvisno od dodatkov sadja in jagodičja. Torej, po vrstah Zephyr:

• vanilnyy-
• vishnevyy-
• grushevyy-
• ribez idr.

Bela kremasto marshmallow se šteje, klasična različica. Njegova zelo pogosto prevlečeni s čokolado ali posuto kokosa, da dobimo bolj tekne in predstavitev. Zelo priljubljen je pred kratkim postal penasti bonboni za otroke, ki so na voljo v obliki črke abecede v različnih barvah.

Kaj naredi marshmallow: sestavo

obstajajo Recepti marshmallow po vsem svetu, in v vsaki državi je kuhana na svoj način. Z veliko različnih dobrot v tujini težko za nas, da bi našli znano zrak po okusu marshmallow. Vse je narobe v komponent, vključenih v njegovi sestavi. Na primer, v marshmallow marshmallow Ameriki je znano, kje so jajca nadomesti z različno proizvodnjo naravne sokove in koruznega škroba. V Izraelu so penasti bonboni, ki v obliki polnila za piškote in se imenuje krembo.

Sestava vključuje marshmallow ruske klasične jajčne beljakovine, naravne zgoščevanje (pektin, agar-agar, želatina), sladkor in jabolčni pire. Vendar pa v industrijskem marshmallow proizvodnje in drugih dodatkov se uporabljajo:

• barvanje hrane;
• aromatične arome - ojačevalci arome;
• regulatorji kislosti;
• emulgatorji;
• konzervansi (Za ohranitev izdelkov svežino dlje), in drugi.

Ne vedno komponente, ki se uporabljajo v proizvodnji marshmallow, neškodljive in neškodljivo za človeško telo.

Da se zaščitijo pred škodljivimi aditivi lahko pripravimo marshmallow doma. Seveda, bo oblikovanje in videz nje razlikuje od tovarne marshmallow, vendar ste lahko popolnoma prepričani varnostnih komponent.

Sestavek domačih marshmallow vključuje takšne sestavine:

• jajčne beljakovine;
• različne plodove v obliki krompirjevega pireja;
• sladkor in prahu;
• citronska kislina;
• želatino, agar-agar;
• oreščki, čokolada, kokos čips.

Kuhan marshmallow doma Izkazalo se je, ne manj okusna kot v trgovini. In sodobna tehnologija in oprema za kuhanje olajšajo kompleksnosti njene priprave procesa.

Kako narediti marshmallow doma: recept

Če želite zdravljenje svojega gospodinjstva okusno in zdravo zdravljenje, nato pa pripraviti puhasto marshmallow jabolka doma.

sestavine:

• 2 h. L. želatina;
• 1 žlica. sladkorja;
• ščepec soli;
• citronska kislina;
• 6 kosov. jabolka, bolje, da se različne Antonovka;
• 7 kos. jajca;
• frac12- Art. toplo vodo.

Priprava:

1. Izpolnite želatinasto vodo in dobro premešamo. Dovoliti, da nabrekne na 1,5-2 ure.
2. Moje jabolka, suhe in narežemo na polovice.
3. Ogrejte pečico na 180 stopinj in pečemo jabolka za 30-40 minut, dokler mehkem stanju.
4. Pripravljen jabolka ohladimo, olupljenih in jedro, in previdno zmelje v pire skozi sito. Če imate mešalnik, lahko tudi zlahka kos tej nalogi, kar vam prihrani čas in trud.
5. Otekle želatina zlijemo v non-stick ponev in segrevamo na majhnem ognju, dokler tekočem stanju. Pomembno: želatina treba ogreti samo navzgor, vendar ne zavre!
6. Ločite rumenjake od beljakov znane za vas. Za pripravo zraka marshmallow, potrebujemo le beljakovine.
7. Z metlico mixer proteinov s ščepcem soli v neko gosto trde pene približno 10-12 minut.
8. Čežano, ga zmešamo z želatino. Smo se dušimo na majhnem ognju. Po 2-3 minut, dodamo citronsko kislino in stiskalni skodelice sladkorja.
9. Nastalo zmes smo zavreli in ob stalnem mešanju. Treba je postopoma zgostitev želatino in pire je izkazalo zelo debela.
10. Končni vroče čežano dodati beljakovine, občasno premešajte, prinašajo na enotno konsistenco.
11. List prekril pecilni pergament papir. Namažite ga ne potrebuje ničesar.
12. Za investicije v Polovice marshmallow, moramo peciva vrečko. Če nimate peciva vrečko, lahko uporabite gosto plastično vrečko s konico odrezana na eni strani.
13. Izpolnite zefirnoy mešanico cevovodi vrečko in obrazcev polovic, razširil na list za peko.
14. Marshmallows Pridržujemo pripravljeni, da se strdi pri sobni temperaturi 12-24 ur.
15. Pripravljen marshmallow potrebno pritrusit top s sladkorjem v prahu in povezati polovici na dnu. Če je spodnji precej usahnil, je možno dodatno mazanje sirup sladkor. Slez pripravimo. Dober tek!

Kot lahko vidite, kuhati marshmallow doma to recept, ki jih ne potrebujemo za lastno posebne kuharske spretnosti. To je dovolj, da opazujejo recept in imeti pri roki nekaj sodobnih kuhinjskih pripomočkov: mešalnik ali mešalnik.

Glej tudi:

• Lahko ena doječe matere marshmallows?
• Marshmallow torta brez peke: recepti
• Marshmallow z rokami. Recepti za vse okuse

Zračni marshmallows sposobni, da se ustreže tudi najbolj oblačno dni boljši od običajne čokolade. To je vredno dodati malo piti kavo, vročo čokolado ali kakav, in svet ni tako sivo. A kuhano marshmallows doma je še posebej okusna in koristna, ker je narejen iz srca in z veliko ljubeznijo.