To lahko pripravimo iz jajc?

Rumenjake vsebujejo vitamin, ki je potreben za absorpcijo kalcija. In kalcij znano, da je odgovoren za krepitev kosti. Vitamin D tudi pomaga odpraviti utrujenost, razpoloženje izboljša, preprečuje maligni tumor, bolezni srca in ožilja. Poleg lecitin, ki se nahajajo v rumenjake izboljša jetra, uravnava delovanje žolčevodov.

Pri kuhanju se aktivno uporabo tega izdelka. Jajca kuhana, ocvrta jajca, omlete, paro, dodamo solate, omake in testa. Njihova vsestranskost je še vedno v tem, da lahko jajčne jedi biti tako slano, začinjeno in sladko. Konec koncev jih lahko kuhana kot slanino, sled, kaprami, gobe in sadje, jagode, sladkor.

Koristen namig:

- Če ste uporabili pri pripravi le surovih beljakovin, lahko rumenjakov shranjeni. Če želite to narediti, jih damo v kozarec z vodo. Shranite v hladilniku.

- Za lažje ločiti beljake od rumenjakov surovin, uporabite lijak.

- Kuhati jajce lupina je razpokan, kuhamo v slani vodi.
Zdaj pa poglejmo, kaj lahko kuhamo okusne piščančje jajca. V ta namen predlagam, da uporabite te enostavne recepte:

Milan omleta

Za pripravo potrebujemo izdelkov: 3 jajca, pol skodelice mleka, 12 skodelic moke, ščepec pecilnega praška, 1 skodelica češnjev paradižnik (rdeče in rumene), košček masla, četrt skodelice naribanega sira, 5-6 listi bazilike, sol, mlet črni poper .

Kako se pripraviti:

V skledi zmešajte mleko, jajca, pecilni prašek. Začinite s soljo in poprom, počasi prelijemo z moko, dobro premešamo, da se prepreči nastanek zatrdlin. Operite paradižnike, narežemo na pol.

Stopite maslo v široki ponvi. Pour četrtino mase jajca, potresemo s sirom, dal del paradižnika. Kuhamo na obeh straneh. 4 Skupaj pečemo omleta. jih položite na posodo za seboj, okrasite liste bazilike in postrežemo.

Jajca, polnjene z rakovic palice

Za to elegantno, okusne jedi, moramo pripraviti: 6 trdo kuhanih jajc in 1 surovo, 6 rakovic palice, malo mehki sveži sir, zelena čebula, sol, malo moke, drobtine, rastlinsko olje.

Kako se pripraviti:

Jajca so čiste, pri čemer pazimo, da ne poškoduje beljakovine. Vsak kos na pol (skupaj), previdno odstranite rumenjake.

Priključite žlica 2. l. sveži sir, rezine kosov crabsticks, drobnjak, sekanje mešalnik dokler gladko, sol. nafarshiruyte jajca polovici dobljena zmes.

Zdaj vlijemo moko v skledo, prelijemo testo v drugo. Skodelica stepemo surovo jajce. V ponvi segrejemo pol skodelice rastlinskega olja. Povežite polovici polnjene z jajcem, povaljamo v moki, paniran, dip v stepenim jajcem, dana v ponvi, kuhamo do zlato rjave barve.

Jajce na oko s krompirjevim pirejem

Za pripravo eno porcijo te okusne hrane bomo potrebovali: 2 krompirja, 1 jajce, 1 čebula, 2 žlici. l. drobno sesekljane sveže bazilike, nekaj moke, 0,5 skodelice juhe, 2 žlici. l. težka smetane, sol, mleti poper, 14 skodelice mleka. Kljub temu pa moramo 1 h. Žličko kisa, limonin sok, nariban muškatni orešček.

Kako se pripraviti:

Najprej pripravimo omako: čebula čisto, fino sesekljajte, prepražimo do mehkega. Potresemo z malo moke, premešamo, nalijemo juho, smetano. Dodamo sol in poper. Mešajte, kuhamo na blagi ognju 5-7 minut. Zdaj dodamo baziliko, muškatni orešček, 1 uro. L. limonin sok, premagal z mešalnikom.

Krompir, čiščenje, pranje, kuhamo v slani vodi do mehkega. Voda možganov. V krompir, prelijemo z vročim mlekom. Pripravite pire krompir, ga v kos masla.

Zdaj pripravljajo Jajce na oko: skuhamo 0,5 litra vode, na katero dodamo kis. Odstranite z ognja in vode kladivo v njem nežno surovim jajcem. Pokrijte posodo s pokrovom in počakajte 3 minute.

Zdaj postaviti pire tablice vrh Jajce na oko ijo (previdno odstranite iz vrele vode skozi predplužnikov). Pour pripravljeno jed omako in postrežemo.

Roll jajca z jetrno pašteto

Za pripravo te jedi, moramo naslednje izdelke: 6 jajc, 14 skodelice majoneze, pol kilograma govejega mesa jeter, 1 korenček, 1 čebula, malo moke, koper, bazilika, sol, poper in maslo.

Kako se pripraviti:

V čisto, suho posodo premagal jajca. Dodajte majonezo, drobno sesekljane zelišča, malo soli zmešajte zmešajte v gladko testo.

Jetra pranje in suho krpo. Cut rezine, potresemo z moko, cvremo porjavitev. Pripravljen jetra malo ohladi, in zavrtite skozi mlinom za meso. Dodaj rezino masla, sol, poper zmešajte v čudoviti mase s pomočjo mešalnika.

Pečico segrejte. Olje plitvo obrazec za peko (pecilni se lahko uporabljajo). Nalijte jajc zmes enakomerno, pečemo, dokler storiti.

Pripravljen omleta odstraniti, kul. Put na vrhu jeter paste, gladko ven nož, obrnejo na roll. Postavite končal zvitek na pladnju, a se z nožem narežemo na rezine in služijo.

Mimogrede, si lahko pripravite za to jed in druge prelive. Na primer topljenega sira in česna, šunko in zelenjavo, konzervirane ribe in majoneze, gobe, čebulo in sir. To pomeni, da z uporabo izdelkov, ki vam je najbolj všeč. Dober tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Naslednji video "polnjene jajca"