Graha. recepti

Vključuje veliko karotena, vitaminov in mineralov, ki vključuje železo, kalcij, magnezij, fosfor. Vsebuje beljakovine, ogljikove hidrate, škroba in naravno vlakno. Zato že dolgo ti uporabljajo zdravila, na primer za zdravljenje bolezni ledvic. Pire graha ima blag diuretik učinek.
Zato je priporočljivo, da se uporabi za edema in ledvične kamne.

Glede na to, da vsebuje veliko količino rastlinskih vlaken in alkalijskih soli, je koristno v prehrani za jetrnih bolezni vključujejo. Opozoriti je treba, da je enako uporabne sveže graha, zamrznjene in konzervirane.

Danes bomo še naprej za pripravo okusnih in zdravih jedi za ta koristen izdelek. No, kot sem že omenil o zdravilnih lastnosti pire, s tem receptu, in gremo:

Pire mladih svežega graha

Za pripravo na to čudovito jed, moramo nekaj hrane, in sicer: 500 g svežih grah (lahko uporabite zamrznjene), kislo smetano, košček masla, sol in malo limoninega soka.

Kako se pripraviti:

Put majhne pike na široko ponev, napolnite z vodo (tako, da se nanaša samo na površino), sol, počakajte, da vre. Sedaj zmanjšajte ogenj na nizko in kuhamo z rahlo vretje za 15-20 minut, ves čas mešamo.

Pri ponudba odstranite preostalo vodo, dodamo gumb masla in tretjo skodelice debele smetane. Ko se zmes nekoliko ohladi, prenesemo v mešalnik zmešajte omako. Njena najboljša topla kot samostojno jed ali kot okras za obaro, ocvrte klobase itd D.

Grahova juha z rižem in slanino

Za pripravo potrebujemo naslednje sestavine: 200 g sveže slanine, 250 g sveže (sladoled) grah, 1 skodelica dolgozrnatega riža, 1 liter juhe. Uporabili bomo piščanca, vendar je mogoče kuhati zelenjave ali govejega mesa. Kljub temu pa moramo 1 čebula, 1 žlica. l. nariban sir, debela smetana. Ne pozabite, približno 1 žlica. l. suhega belega vina, sol in maslo.

Kako se pripraviti:

Slanino narežemo na majhne kocke ali klini. Čebula drobno sesekljamo. Fry živila na majhno količino masla (slanina maščobe same) pred porjavitev. Za kuhanje uporabljajte globok prepražimo ponev ali kotliček. Ko mladic izdelkov, vlijemo 1 liter. juha, počakajte, da vre, postavite oprati riž.

Zmanjšajte ogenj na nizko in kuhamo do mehkega, nato dodamo grah, kislo smetano, sol. Kuhamo grah zmehča. Ob koncu kuhanja, potresemo z naribanim sirom, premešamo, pustimo pivo za malo. Pripravljen juha služi z majhnimi ocvrte kruhove kocke.

Zračni sufle v dvojni kotel

Če ga pripravili, moramo naslednje izdelke: 1 skodelica graha (sušeni, zdrobljeni), 2 skodelice vode, 2 surova jajca, košček masla, soli, debela smetana.

Kako se pripraviti:

Grah Ponovno, skrbno oprati, za premik v ponvi. Nalijemo toplo vodo, pustimo vreti. Zdaj zmanjšanje toplote in pustimo vreti pol ure z rahlo vretje. Ne pozabite, da pogosto premešamo, da se prepreči zgorela. Ko se grah kuhaj s soljo in premešamo. Vzamemo iz pečice, naj pat masla (toliko, kot se običajno doda v kašo). Pustimo, da se nekoliko ohladi, vozi jajca in narežemo v mešalnik.

Dobljeni pire dati v pomaščen posodo, poteka v parnik in kuhamo pol ure. Pripravljen narastek dajo na krožnik, narežemo na kose in takoj služijo za tabele, namakanje smetano.

Solata mladih graha z redkev

Za to enostavno, spomladansko solato potrebujemo kar nekaj izdelkov, in sicer: 1 skodelica sveže (v pločevinkah) graha, kup redkev, 8-10 perje zelena čebula, 1 žlica. l. sesekljanega svežega kopra. Še vedno potrebujemo 1 žlica. l. limonin sok in malo olivnega olja.

Kako se pripraviti:

Operite redkev, narežemo na majhne kocke ali majhne kocke. Čebulo narežemo na majhne obroče. Daj grah v skledo solate, dodamo zelenjavo in zelišča. Začinimo s soljo, dodamo limonin sok, prelijemo z oljčnim oljem. Vse premešamo in postrežemo. Mimogrede, v solati, lahko dodamo drobno narezano svežo kumaro - vendar to ni obvezno.

Solata z graha "poletje"

Ta jed kuhamo od graha v konzervi. Solata bodo dodali sveže sadje in meto. Za pripravo potrebujemo: pločevinkah grah (2 steklenice), 1 majhna čebula, 3 paradižniki, 1 rdeča paprika, 1 žlica. l. sesekljan koper in peteršilj, 1 žlica. l. drobno sesekljane mete listi.

Za nadev potrebujemo: 2 žlici. l. hladna čista voda in limoninega soka, oljčnega olja 2 stroka česna (skozi stiskalnicami) za 1 uro. L. kumina (po želji), sol, poper.

Kako se pripraviti:

Čebulo narežemo na tanke polobroči, paradižnika in paprike - majhne kocke. V solato skledo položite vsebino kozarce (brez slanici), dodamo zelenjavo, zelišča, meto. V posebni posodi, priključite oljčno olje in ostale sestavine za nadev. Prelijte solato in kretnjo. Lahko se posuje poper, po želji. Dober tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Naslednji videoposnetek Podobni