Heck: kalorij. Najmanj kalorij, največ koristi!

Heck - vrste rib iz družine trsk, ki je zelo priljubljen pri pripravi dietnih jedi. Ta riba je dobro absorbira v telo, ga obogati s potrebnimi vitamini in elementov v sledovih. Na žalost, sveže oslič hitro izgubi svoje koristne lastnosti, okus in aromo, zato trgovin pogosto najdete zamrznjene fileje, iz katere je enostaven za pripravo različnih okusnih in zdravih jedi.

Heck: Sestava in uporabne lastnosti

Ta riba je bogat vir beljakovin, mikro in makroelementov: kalija, natrija, žvepla, železa, joda, cinka, bakra, kroma, molibdena, niklja, mangana, kalcija, fluora, kobalt in mnogi drugi. s sod. Poleg oslić vsebuje take vitamine E, C, PP, A, B1, B2, B6, B9, ki pomagajo uravnavati metabolizem, toksini izhodnih in preprečuje razvoj raka. Rib vsebuje koristne nasičenih maščob in kisline, ki imajo ugoden učinek na telo.

Oslič pražena: kalorije

100 g ocvrte ribe vsebuje 105 kalorij, 14,3 g beljakovin, 3,9 g maščobe in 2,5 g ogljikovih hidratov. Uživanje 100 gramov pečenega osliča v enem dnevu, boste obogatili svoje telo z veliko vitaminov in mineralov.

Calorie oslič kuhana nekoliko manj kot pečenko. 100 g produkta vsebuje 95 kcal, 18,5 g proteinov in 2,3 g maščobe. Tako lahko sklepamo, da kuhana oslič manj kalorij in bolj uporaben kot pečen.

Kako kuhati osliča: recepti

iz fileje osliča lahko kuhamo veliko koristnih in okusnih jedi. To se lahko peče v pečici, kuhamo juho, da pite, paro ali pa samo prepražimo v ponvi.

Oslič pečen v pečici z zelišči in česnom

sestavine:

1. Heck - 6 fileti
2. Čebula - 2 kosa.
3. Česna - 4 zob.
4. Peteršilj - 1 šopek.
5. Rastlinsko olje - 50 ml
6. Belo vino - 70 ml
7. Voda - 70 ml
8. Sol in poper - po okusu.

priprava

• Odtajajte file pri sobni temperaturi. Tako se ribe ne izgubijo soka in ne bo suh po kuhanju. Sperite pod tekočo vodo in osušite.
• Olupite in sesekljajte čebulo in česen. Operemo peteršilj in drobno sekanje.
• Reši fileje na dele kosov. Varčujejo ni sol in poper rub vsako rezino. Če želite, lahko dodate nekaj začimbe za ribe.
• V globoki obliki Postavite čebulo, peteršilj in česen. Sol in poper. Zelenjava, postavite porcije kosov na kratki razdalji drug od drugega. Pour ribje olje.
• Zmešajte v skledo, vodo in vino. Pour omako kuhano osliča fileje. Segreti na 210 stopinj pečenja dal ribe za 40 minut. Po 15 minutah obrniti. Ko je jed pripravljena, izklopite pečico in počakajte, da se ribe malo potem v pečici.
• Zato je najbolje, da ga ponudimo s krompirjevim pirejem ali kuhanim rižem.

Oslič v pečici s smetano omako

sestavine:

1. Heck - 6 fileti
2. Korenje - 2 kosa.
3. Čebula - 2 kosa.
4. Jajca - 2 kosa.
5. Kislo smetano - 4 žlice. l.
6. Olivno olje - 2 žlici. l.
7. Pepper - 0,5 TSP ..
8. Posušene koper - 1 čajna žlička ..
9. Igrišče ingver - 0,5 čajne žličke ..

Priprava:

• Odtajajte file pri sobni temperaturi. Sperite pod tekočo vodo in osušite. V skledi zmešamo kislo smetano, jajca, sol, koper, poper in ingver.
• Dip ribe v pripravljeno omako in pustimo stati 20 minut, da se prepoji.
• Olupite korenje in čebulo. Korenje naribamo, sesekljajte čebulo in velike prstane. Sol zelenjavo.
• Pečico segrejte na 180 stopinj, mast pan oljčno olje. Najprej položite na čebulo, nato korenje. Postavite ribe na vrhu zelenjave in prelijemo svojo preostalo kislo smetano omako.
• Pečemo v pečici 30 - 40 minut. Lahko se posuje s svežimi zelišči ali naribanim sirom, po želji.

Uho osliča s kuhanim jajcem

sestavine:

1. Vraga - 0,5 kg
2. Krompir - 5 kosov.
3. Korenje - 1 kos.
4. Čebula - 1 kos.
5. Maslo - 2 žlici. l.
6. Kuhano jajce - 2 kosa.
7. Lovorjev list, zelišča, sol in poper - po okusu

Priprava:

• Operite in očistite ribe. Daj ga v velik lonec in pokrijemo s hladno vodo. Postavite na štedilnik in kuhamo ribjo juho na srednje močnem ognju, dokler kuhani (približno 30-40 minut). Ko je vse pripravljeno, ga vlijemo skozi sito.
• V čisto posodo, prelijemo z juho. Ribe nazaj, ne dajejo.
• Krompir olupimo, ga narežemo na srednje velike kocke. Operemo krompir z vodo. Daj ga v ponvi z juho in kuhamo 10 minut. Dokler se krompir kuhan, segrejte maslo v ponvi, lupine in naribamo korenček, drobno sesekljajte čebulo. Prepražimo zelenjavo do zlato rjave barve na majhnem ognju. Dodajte zelenjavo za juhe, sol in poper.
• Ko je uho pripravljen, rezina osliča na koščke in ga dodamo v ponev. Končni jed postrežemo toplo, dodamo sesekljan kuhana jajca in sesekljan peteršilj. Z nujnosti juha začinjena s kislo smetano ali majonezo.

Oslič pečen v pečici z gorčico in smetano

sestavine:

1. Heck - 4 fileji
2. Česen - 3 zob.
3. Sour - 10. čl. l.
4. Majoneza - 4 žlice. l.
5. Gorčica - 2 žlički ..
6. Sol in poper - po okusu
7. koper
8. kruh
9. rastlinsko olje

Priprava:

• Vtrite fileje s soljo in poprom rib. Razporedi na pekač folijo, jo namažite z rastlinskim oljem in kraj rib.
• V posebni posodi pripravimo omako. V ta namen, v mešalniku zmešamo kislo smetano, gorčico, majonezo, sol, poper, drobno narezan koromač in stisnjeni česen.
• Pour omako kuhane ribe in prostor za 1 uro v hladilnik za impregnacijo. V tem času, zbadanje nariban krušnih drobtin, da nastane.
• Po eni uri, odstranimo fileje iz hladilnika in potresemo s krušnimi drobtinami in prelijemo preostalo omako.
• Peka je v ogreti pečici na 200 stopinjah 20 minut. Ko je jed pripravljena, da služi na mizo vroče, potresemo s svežimi zelišči.

Heck - okusne in zdrave ribe, ki je, poleg tega, je enostavna za pripravo. Zaradi nizke kalorične, ker se lahko pripravimo prehranjevanje. Izdelek vključuje različne vitaminov in mineralov, ki jih telo potrebuje za normalno delovanje.

Glej tudi:

• Ribe marinirane v pečici
• Kako speči ribe v smetano?
• Kako kuhati ribe v parnik?