Bržola v pečici: kuhanje recepti v obliki folij in stročnice

Včasih si želim, da razvajajo svoje gospodinjstvo in okusno gurmansko večerjo ali kraljevsko večerjo. Za posebne priložnosti in za vsak dan odlično mesnih jedi, še posebej govedino, kuhano v pečici. Meso postane sočno, ponudba, flavorful in zelo mehek. Goveja pečenka v pečici bodo uživali vsi, brez izjeme. Izberite pravi recept in ne pozabite na marinado in pikantni okus jed bo poseben začimbe.

Goveja pečenka v pečici: kuhanje načelo

Preden začnete kuhati govejega mesa, naj pripravi živil in jedi. Če želite to narediti, se nanašajo na določenih pravil:

• Najbolje je, da izberete sveže ali zamrznjeno goveje meso, zamrznjeno meso izgubi, ker ne samo hranili, ampak okus;
• goveje meso mora nujno imeti rožnato barvo in manjše žile - potem pečeno meso dobili mehkejše;
• bržola v pečici na pekač lahko v folijo ali tulec;
• je zaželeno, da se uporaba posebnega, pekače: pecilni, steklenih kozarcih, braziers;
• Vsi izdelki morajo biti temeljito očistiti in osušiti, za to lahko uporabite papirnate brisače.

Govedina, pečen v pečici, v tulcu

Morda vsaka ženska zanima vprašanje: "Koliko goveje meso pečeno v pečici?". Da je prišel meso dobro opravljeno in sočno, ki jih potrebuje, da pečemo vsaj dve uri. Če želite, da goveje meso vene v lastnem soku, je najbolje, da uporabite rokav za peko.

sestavine:

• ohlajeno goveje - 1 kg;
• olivno olje - 5 žlic. l.
• česna;
• sojina omaka - 5. čl. l.
• mešanica paprike;
• začimbnih sredstev;
• sol.

Priprava:

1. Goveji prepričani, da temeljito sperite in suha.
2. pečemo govedina v rokavu je lahko en sam kos po želji. Če želite izračunati število obrokov, na pre-cut meso v enakih kosov.
3. V skledi zmešamo potrebno pripraviti marinado. Če želite to narediti, zdrobiti česna v možnarju ali s pritiskom.
4. Put sesekljan česen v posodo in dodamo mešanico s sojino omako, olivno olje, poper in začimbe.
5. kosi govejega mesa potrebujejo dobro sezono s soljo in jih v skledi.
6. Meso kuhano pour marinada in jedi pokrijemo s folijo ali pokrovom in jo postavimo v hladilnik. Skupni čas mariniranje je 3-4 ur.
7. Segreti pečici na mejno temperaturo 180-200 °.
8. Marinirane govedine koščkih prenese na rokav, ki je tesno ščepec robove posebnih posnetkov ali nit.
9. Dal goveje meso v rokavu na pladenj in se vrnete v pečico za približno 2 uri.
10. Bržola se lahko krmijo s katero koli okras in omake.

Glej tudi:

• Leg jagnjetine, pečen v pečici: recepti s fotografijami
• Recept slanino v pečici

Goveje v pečici s folijo

Če želite kuhati sočno govedino, ki bo imel slasten okus in aromo, poskusite pečemo v pečici v foliji. Med peko govedina v folijo menijo eno majhno opozorilo: poskrbite, da je peka treba nalijemo vodo. Z izhlapevanjem vode, bo pa meso sočno in nežno. Mnoge gospodinje, verjetno se sprašujete, koliko govejo pečenko v pečici v foliji? Pripravlja približno 1-1,5 ure. Pripravljenost jedi pričajo bo pocrnjene folijo robove.

sestavine:

• ohlajeno goveje meso;
• začimbe;
• sveža zelišča;
• sol;
• korenje;
• čebula;
• stroka česna.

Priprava:

1. Opravite vse pripravljalne korake: Operite meso in čiščenje zelenjave.
2. Čebulo in korenje morali narežemo na obroče.
3. Pečemo govedina v folijo boljše enem kosu, tako da meso majhne vzdolžne zareze.
4. govedina kos previdno s soljo in drgnite z začimbami in jih vstavite v luknje korenje in česna.
5. Spread na peki dve plasti folije, na kateri je ležala zdrobljena zelišča in čebulo. To naj bi dobili tako imenovano blazino.
6. Top z govedino. Folijo zaviti tesno morali izogniti luknje. To je potrebno zato, da se sok ne teče med peko.
7. Na dnu posode, nalijemo malo vode in dal meso v pečico za 1-1,5 ure. Prag temperatura ne sme presegati 250 °.
8. Kuhana govedina se lahko krmijo s katero koli zelenjavo okras ali riž.

Govedina, pečen v pečici s krompirjem

Govedina s krompirjem, si lahko pripravite okusno puding, ki bo dokončanje glavno jed na počitnicah ali vsakdanje mizo. Mehka sir skorja dajejo Posodo prefinjen okus in aromo.

sestavine:

• krompir;
• čebula;
• ohlajeno goveje meso;
• sir (trdna ali smetana);
• česen;
• sol in začimbe.

Priprava:

1. Govedina treba temeljito operemo in suho, nato pa narežemo na majhne koščke, a la carte.
2. Krompir in čebulo je treba očistiti.
3. Čebula mora biti narezana na pol obroči.
4. Krompir je treba rešetke.
5. Peka morajo ustrezno mazanje sončnično olje in dal kosi govejega mesa s čebulo.
6. Vse mora biti posuta s soljo in začimbami ter dobro premešamo. Meso mora biti rahlo pritisniti, pojavil sok.
7. Na vrhu plast mesa, je treba dati nariban krompir.
8. Na fin Rende morali naribamo sir in ga na krompirju.
9. Pečemo govedine in krompir v pečici mora biti mejno temperaturo 200 ° okoli pol ure.
10. Jed je pripravljena, ko je sir popolnoma rjava.
11. Goveje meso je treba zmanjšati in služijo dele, ne da bi poškodovali iz plasti. Za okus jed je lahko okrašena z zelenjem.

Govedina, pečen v pečici z zelenjavo

Lahko kuhamo govedine s katero koli rastlinsko okras. Za pripravo jedi lahko uporabite te zelenjave:

• bučke;
• jajčevci;
• paradižnik;
• poper;
• zelena;
• korenje.

Z metodo kuhanja ta recept je podoben pripravi govedine s krompirjem. Samo v tem primeru je treba zelenjavo narežemo na majhne kocke ali obroči. Poskus pred govedina marinade, na primer, v vinu, da bi meso okusen okus.

Kako kuhati okusno govedino: Kulinarične Nasveti

Izkušeni kuharji z veseljem delijo svoje skrivnosti in male trike, kako mehko in sočno pečenko govedina v pečici:

• Zato je najbolje, da izberete le mlado meso, ki ima rožnat odtenek. V nobenem primeru ni mogoče uporabiti v živilski govedino, ima neprijeten vonj.
• Goveji prepričani, da sperite in temeljito osušite.
• Meso je mehko in sočno okus, je najbolje, da se predhodno marinirane 2-3 ur. Marinada se odločite za vaš okus.
• Več čebula, juicier meso. Čebula nujno, da narežemo na velike obroče in pol obroči in širjenje debelo plast, ki po videzu spominja na blazino.
• Govedina je popolnoma v kombinaciji z različnimi začimbami: bazilika, žafran, origano, cimet, paprika, hmelj-suneli, sezamovo seme, soja, itd ...
• Da bi pridobili meso Odličen okus, da majhne vzdolžne zareze in vstavite stroka česna.
• Končni jed je prepričan, da sezone svežih zelišč: govedina gre tudi z baziliko, peteršiljem in zeleno solato.
• Če želite pečemo meso v lastnem soku, uporabite rokav ali folijo, le dobro zascheplyayte rob, tako da se sok ne ušli v ponvi.
• Optimalni čas za kuhanje govedina je 1,5-2 ure.
• Če toplotno pečici na 400 °, govejega in propechetsya tudi za 40 minut.

Glej tudi:

• Jagnjetina pečen v pečici: recepti
• Pečena šunka v pečici v foliji: svinjsko, goveje meso, perutnina
• Govedina s krompirjem v pečici: najboljši recepti

Kot lahko vidite, da so skoraj nešteto različnih govedine recepti. To meso se odlikuje z blagim okusom in ima številne koristne lastnosti, zato je pomembno, da ga pečemo prav. Preizkusite nove recepte, eksperiment in dodajanje različnih sestavin, kuhamo njegov podpis marinado. Verjemite mi, da v vašem gospodinjstvu ne bo vseeno, gostje pa bodo prijetno presenečeni jesti govedino, pečen v pečici.