Gobe, pečen v pečici. Recepti za vse okuse

Gobe ​​- to je eden izmed najbolj pogostih in vsestranski gob na svetu. Lahko jih jedo sveže, konzerviranje, vlaganje, polnjene, pečene, osušimo in dodal, da različne jedi. Gobe, pečen v pečici - odlična predjed. So pridobljene aromatski, sočno in zelo okusno.

Gojenje gob je zelo primerna za posebne pogoje (doma ali v gob kmetijah). Prva gojene gobe pojavil v Italiji, pred približno 1000 leti. Hitro širi po vsem svetu, so bili tudi v drugih državah, kjer so začeli, da se aktivno uporablja pri kuhanju.

Pečen polnjene gobe

sestavine:

1. Champignon - 0,5 kg
2. Čebula - 1 kos.
3. Trdi sir - 200 g
4. Kislo smetano - 4 žlice. l.
5. Drobtine - 4 žlice. l.
6. Česen - 3 zob.
7. Sol in koper - po okusu

Priprava:

• Sperite gobe, odrezal noge klobuki. S klobuki, povlecite in odstranite celuloze. jih v globoko skledo in prelijemo slano vodo (1 žlica. L. soli na 500 ml vode) za pol ure. Drobno sesekljamo meso in gobe noge. Olupimo čebulo in sesekljamo preveč. Prepražimo malo čebule in sesekljane gobe v majhni količini rastlinskega olja. Dodamo zmes kislo smetano, sol in kuhamo približno 5 minut.
• Odstranite težo z ognja in ohladimo. Ena polovica drobtin sira zbadanje na Rende, in drugi - na globe. Za sir, dodamo drobtine, sesekljan koper in česen. Izpolnite Mushroom Caps kuhan mase. Polnjene gobe dana na pladenj in dali v prej ogreti pečici pri 180 ° C. Pustite delovati 30 minut, nato jih odstranite iz pečice, potresemo z naribanim sirom in postavite še 5 minut.

Pečene gobe, polnjene z mesom

sestavine:

1. Champignon - 0,5 kg
2. Mleto govedino - 200 gramov
3. Čebula - 1 kos.
4. Trdi sir - 200 g
5. Majoneza - člen 5. l.
6. Začimbe - za okus

Priprava:

• Operemo gobe, suha in odstranimo steblo. jih sesekljajte ločeno.
• Olupimo čebulo iz ličja in fino ga sesekljamo. Prepražimo sesekljano čebulo in noge v ponvi na malo olivnega olja.
• Dodamo mleto govedino in čebulo maso nog. Sol in poper. Pridobljeno nadev Začetek klobuk. Daj jih na pekač. Namažite majonezo in potresemo z naribanim sirom.
• Postavite jed v pečici, segreti na 190 stopinj pečico za 40 minut.

Pečene polnjene gobe s piščancem

sestavine:

1. Champignon - 500 g
2. Piščančje file - 250 g
3. Egg - 2 kosa.
4. Sir - 150 g
5. Majoneza - 70 g
6. Sol in začimbe - po okusu

Priprava:

• Operite in posušite gobe. Ločite pokrovček na nogah. Stopala sesekljamo. Zavrite piščančji file in ga sesekljamo.
• V skledi zmešamo sesekljane gobe, piščanca in jajca. Dodamo sol in začimbe. Če želite, lahko dal sesekljane zelišča.
• Nafarshiruyte gobe in jih potresemo z naribanim sirom. Na vsaki pokrovom dal za 1 uro. L. majoneza. Izpolnite spodnji pan malo vode in jih v pečici, segreti na 180 stopinj. Pečemo 20 - 25 minut.

Glej tudi: Gobe ​​s krompirjem

Pečen polnjene gobe s čebulo in krompirjem

sestavine:

1. Champignon - 500 g
2. Čebula - 1 kos.
3. Krompir - 2 kosa.
4. Maslo - 50 g
5. Mleko - 100 ml
6. Rastlinskega olja - 2 žlici. l.
7. Jajčni rumenjak - 1 kos.
8. Sol in poper - po okusu

Priprava:

• Odstranite celuloze in Stipe. Sesekljajte čebulo in jo prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem, do zlato rjave barve. Dodaj čebulo in meso na stipe.
• Krompir olupimo in ga kuhamo. Pripravite pire krompir z maslom. Dodaj pire težo gobe in čebulo, sezona s soljo in poprom. Mešanica Prenos krompir, da omejijo, mazanje rumenjak in jih v ogreti pečici na 200 stopinj. Jed pripravite, dokler se krompir rahlo porjavi.

Glej tudi: Solata z ocvrtim gobami

Pečeni gobe s sirom

sestavine:

1. Champignon - 0,5 kg
2. Trdi sir - 200 g
3. Česen - 3 zob.
4. Majoneze - 3 jedilne žlice. l.
5. Maslo - 30 g

Priprava:

• Operite in očistite gobe. Reši noge čim bližje k podnožju. Postavite pokrovček v pekač. V vsakem mestu, košček masla.
• Naribamo sir na fin Rende, čista in preskočite skozi česen tiska. Dodaj množično majonezo sir -chesnochnuyu. Mešajte.
• Nafarshiruyte gobe kuhane težo. Pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj, za taljenje sira.

Pečeni gobe s sirom in čebulo

sestavine:

1. Champignon - 0,5 kg
2. Čebula - 2 kosa.
3. Trdi sir - 200 g
4. Sol in začimbe - po okusu
5. Rastlinsko olje - za cvrtje

Priprava:

• Operite in očistite gobe. Cut noge klobuki. Olupimo čebulo in jo sesekljamo. Chop gob steblo. Fry v rastlinskem olju vse. Začinite s soljo.
• Naribamo sir na grobo Rende. Nafarshiruyte masa kapa gobe in čebulo. Potresemo s sirom.
• Namazati pekač z rastlinskim oljem. Postavite gobe v ponvi, jih v pečici, segreti na 190 stopinj za 20 minut.

Pečeni gobe s sirom in kislo smetano

sestavine:

1. Gobe ​​- 1 kg
2. Sir - 300 g
3. Kislo smetano (25 odstotkov maščobe) - 10 proti. l.
4. Koper - žarek
5. Rastlinsko olje - za cvrtje
6. Sol in poper - po okusu

Priprava:

• Operite in posušite gobe. Ločite pokrov na noge in odstranite celuloze. Celuloze in noge narežemo na majhne kocke.
• Drobno sesekljajte koper. Dodaj v ločenem gobe kontejnerjev, zelenice, kislo smetano. Sol in poper. Vse dobro premešajte.
• Kuhane teža nafarshiruyte gob kape. Naribamo sir na grobo Rende.
• Segreti pečici na 180 stopinj. Namazati pekač z rastlinskim oljem. Daj kape na pekač. Potresemo gobe z naribanim sirom in pečemo pol ure.

Pečene gobe recepti

sestavine:

1. Gobe ​​- 1 kg
2. Lemon - 1 kos.
3. Olivno olje - 100 ml
4. Maslo - 100 g
5. Zeleni - za okus
6. Belo vino - 50 ml
7. Česen - 6 zob.
8. Sol in začimbe - po okusu

Priprava:

• Operite in očistite gobe. Cut gob na 2 ali 4 dele. Zaželeno je, da so vsi deli enake velikosti. Zmešajte v ločenem skledo, oljčno olje, vino in sesekljan česen. Dodajte gobe v mešanici.
• Postavite gobe z omako v pekač. Postavite na vrhu kocke masla. Sol in poper.
• Put obliko gobe v segreti pečici pri 200 stopinjah 20 minut.
• Med pripravo gobe, drobno sesekljamo peteršilj. Ko so gobe pripravljeni, jih odstranite iz pečice, potresemo z limoninim sokom in potresemo z zelišči. Jed je pripravljena!

Pečene gobe v bešamel omako: recept

sestavine:

1. Champignon - 500 g
2. Sladka paprika - 1 kos.
3. Čebula - 1 kos.
4. Sol in poper chili - po okusu
5. Rastlinska olja - 3 žlice. l.
6. Mleko - člen 0.5.
7. Moke - 1 čajna žlička ..
8. Maslo - 3 žlice. l.
9. Muškatni orešček - za okus

Priprava:

• Operite in očistite gobe. Ločite noge od klobukov. Olupite čebulo in papriko. Drobno sesekljajte papriko, čebulo in gobe noge. Fry teža rastlinskega olja. Sol in poper.
• Začinimo s soljo in pokapajte s pokrovčkom olja. Nafarshiruyte pripravljene mešanice. Namazati pecilni rastlinsko olje je, dal na spodnjem pokrovčku polnjene.
• V ponvi stopite maslo, dodajte moko. Fry 1 mine. Zlijemo mleko v ponev, mešamo zmes močno. Začinite s soljo in dodamo muškatni orešček. Postavi v vrelo omako.
• Če je omaka je debel, dodamo malo vroče mleko in dobro premešamo. Pour pripravljene omaka gobe in postavimo v segreto 200 stopinj pečici pol ure. Gobe ​​v bešamel omaki topla!

Glej tudi:

• Gobova juha z gobami
• Kako prepražimo gobe okusna?
• Piščanec v pečici z gobami
• Kako škripcih gobe?

Gobe ​​- okusne in zdrave gobe, iz katerih lahko kuhamo različne jedi. Pečene gobe imajo poseben okus. Ti lahko postrežemo kot hladno in toplo. So služili kot lastnih obroki, prigrizki, odlično v kombinaciji s krompirjem, rižem, zelenjavo in meso. Dober tek!