Zajec v lonec s krompirjem: preprostih receptov. Kako kuhati zajec v lonec?

Diverzifikacijo dom meni lahko različne načine. V ta namen, je ni potrebno kuhati zapletene jedi in eksotične sestavine za nakup. To bi morala biti enostavna za uporabo itd vrste mesa in drug način kuhanja. Tako lahko hitro in izpolnjuje večerja spremenila v zajca iz lonec pečenka.

Ta vrsta mesa ni le okusna, ampak tudi koristno. Domneva se, da je zajec, ko ustrezno pripravljeni, samo se topi v ustih. On uravnoteženo s številom boljševiki in maščob. Da bi dobili meso, živali je treba krmiti samo naravne krme. To vodi k odsotnosti škodljivih snovi v zajcev in koristi za zdravje. Na splošno lahko dodeli številne posebnosti priprave kunčjih jedi. To je bil končni okus je odvisna od njih. Pravila so preprosta in ne vplivajo na kuhanje tečaja ali težave.

Kako kuhati zajec v lonec?

Vse faze se lahko zmanjša na 3 točke. Treba je izbrati pravo meso, ga razrežite na določen način, in se pripraviti na ogenj ali praženjem. Mi bi morali ustaviti tudi na vsaki postaji.

Primerno za pečenje le zadnji del zajec. Drugi lahko pogasiti ali kuhanje. Zato, da se pripravi na pot v vrednosti zmanjšati trupa in izberite želeni kos.

Za butchering zajca je treba oprati. Trupa morajo biti pri sobni temperaturi. Nato je obrežemo z ostrim nožem v kosih. Lahko uporabite kuhinjsko sekiro. Bolje je, da se osredotoči na zadnji vretenca. Vsi bi morali imeti 2 delov - vrh in jih. Nato so se ponovno znižala. Vsi deli morajo biti enaki. To jim bo omogočilo, da pripravi in ​​pospešiti enakomerno pečenje.

Jedi iz zajec v loncu: najboljše kombinacije in metode za kuhanje

variante za pripravo je lahko povsem drugačna. Glavna stvar razumeti tehnologijo hrane. Pot se lahko dajo meso z začimbami in nekaj drugega. Najpogostejše kombinacije - zelenjava in žita. Rabbit dušena v lonec z paradižnik, jajčevci, krompir, riž. ga pripravi, je zelo preprosta. Kosi so dani na dnu posode. Na vrh dodamo čebulo, zelenjavo ali riž. Okusno meso, ne bo deloval brez tekočine. Če ste vzeli zelenjave, mora biti voda malo. To lahko doseže do sredine pot, in jih ne pokrivajo. Nasprotno, ko naj bi zajec dajanje riž doda toliko vode, da je 2-krat več žita. S to realizirano gašenja.

Pogosto se zgodi, da je hiša ni lonci. Cook zajec lahko v normalnem multivarka. Če želite to narediti, se vse sestavine zložene tudi v skledo, prelijemo z malo vode. Način lahko nastavite bodisi "curka" ali "Hot". Izbira je odvisna od tega, kaj hočeš priti do izhoda.

Recept: Zajec v lonec z zelenjavo

Ta recept vam omogoča, da pripravi celovito glavno jed. Zelenjava so popolnoma v kombinaciji z mesom. Cook dodatno jed ni potrebno.

sestavine:

1. Rabbit - 1 kos.
2. Paradižnik - 3 kosi.
3. Jajčevec - 1 kos.
4. Čebula - 2 kosa.
5. Korenje - 1 kos.
6. Krompir - 3 kosi.
7. Poper, sol, olje, lovorjev list - po okusu

Priprava:

• Rabbit narezana na kose kuhinjsko sekiro. V skledo nalijemo vodo in potopijo kosov tam. Namočimo za 3 ure. Če je vonj ostane, ga lahko držite v vodi ni.
• Čebula, korenje, krompir čista. Reši katerekoli prikladne način. Kosi morajo biti približno enake. Meso suho s papirnato brisačo. Poper in sol.
• V velikem loncu dal meso. Top - zelenjava. Dodamo majhno količino vrele ali filtrirane vode. Začinite s soljo. Po želji dodamo malo kisle smetane.
• Daj lonci v hladno pečico. Pečemo pri 200 stopinjah 40 minut. Jed treba redno mešamo. Postrezite toplo.

Zajec v loncu: Kuhanje s kislo smetano

sestavine:

1. Rabbit - 1 kos.
2. Kislo smetano - 200 gr.
3. Čebula - 2 kosa.
4. Poper, sol, lovorjev list - po okusu

Priprava:

• Kunci za razrezani v kose. Dodamo vodo in pustimo stati 3 ure. Tekočina prepustna suhe koščke.
• Kislo smetano zmešamo s soljo, poper. Dodajte sesekljano čebulo z njo. Ta mešanica pokrov kosov mesa. Daj jih v lonec.
• Postavite posodo v hladno pečico. ga obrnite in pecite na 200 stopinjah 40-50 minut. Vsak 15 min. Treba je dodati, da je pot malo tekočine. Ker meso ne zmehča. Postrezite z vsemi okras ali solato.

Zajec s krompirjem: enostaven recept

sestavine:

1. Rabbit - 1 Bird
2. Čebula - 2 kosa.
3. Krompir - 500 gr.
4. Prehod meso, sol, krema, olje, lovorjev list - po okusu

Priprava:

• Kunci speremo pod tekočo vodo. Suho z brisačo. 2 za zmanjšanje del trupa. Ločene zavihke, s sredine kosa mesa. Krompir olupimo in narežemo na krogih.
• Pripravite ognjevzdržnih obliko. Na njem postaviti krompir. Kunci mazanje kislo smetano z prehodov. Delite na krompir na vrhu. Sesekljajte čebulo in jih potresemo jed. Na vrh potresemo z malo olja.
• Postavite jed v ogreti pečici na 200 stopinj. Pečemo 30 minut. Vsak 15 min. kosi mesa obrnite. Tako da so enakomerno zapeče.
• Če želite, se lahko še naprej zalivati ​​in krompir krema z začimbo. Tako bo jed postala pikanten okus. Pripravljenost zlahka prepoznali krompirja mehko in privlačno sok. Pečen mesni ekstrakti prosojno rumeno juho.

Poleg tega, da po receptih je treba vedeti in kulinaričnih trikov kuhanja zajce:

1. Marinira ali meso mora biti namočeno v vodi. Rabbit dovolj zhostok. Zato je na ta način pripravila za predhodno peko. Najbolj uporabo dolgo namakati v vodi (do 3 ure.) Namočeni v kis. Primeren za to seruma namena in mešanice česna z olivnim oljem.
2. Prav tako je veliko gurmani kunčje meso, namočeno v alkohol. Običajno se uporablja belo ali rdeče polsuho vino. Ta trik pomaga znebiti nenavadnega vonja kunčjega mesa. Močnejši kot je, bi bilo bolj dišeče marinada biti. Najmočnejši, kis, ki se uporablja za shranjevanje in mladi zajci. Znesek marinado je odvisna od velikosti kosov. On pa ponavadi jih ne pokriva v celoti.
3. Peka potrebuje posebne jedi. Pogosto uporabljajo keramične ali z debelimi stenami posode. Če želite to narediti, fit in utyatnitsu. Ne glede na jed izberete, ne pozabite, da mora biti prave velikosti. V nasprotnem primeru ne boste mogli premešamo sestavine. Kot rezultat, bodo pripravili neenakomerno. Če je zajec je preveč, si lahko samo pečemo na pekač.
4. Posebno pozornost je treba nameniti začimb. Tradicionalno, pri pripravi soli, lovorjev list in poper. Prav tako gre tudi z mesom baziliko, origano, koper. Ti bodo pomagali odstraniti vonj kunčjega mesa, zaradi česar je bolj aromatičen.
5. Če želite, da se kosi pokriva enotno zlato skorjo, lahko pre-Fry. To je vredno delati na zelo visoko vročino za nekaj minut. Tako meso ostane sočno. Po cvrtje njegov premik v lončkih in ga pošlje v pečici. To je storil zaradi dejstva, da je večina teh kuhanih s pokrovom. Na koncu se izkaže, obara. Lepa skorja je nedvomno okrasite le jed!

Glej tudi:

• Enolončnice: recepti
• Chanakhi v lončkih
• Kako kuhati zajec v multivarka?
• Kako kuhati krompir v loncu?
• Kako pogasiti zajec v kislo smetano?
• Zajec s krompirjem, dušene v pečico, kotla in multivarka

Priprava zajcih v loncu zniža na isti algoritem. To se razreže na kose, izbiranje želene dele. Za cvrtje in pečenje bolj ustrezno nazaj. Meso je nato namoči v vodo ali marinira. Po tem, je zajec postavi na dnu lonec, dodamo sestavine z njim in ga pošlje v pečici. Kot lahko vidite, je jed je zelo preprosta, a zelo okusno!