Paradižnik v želatini za zimo

Včasih, v hladnem letnem času želim, da se prepustite v različnih dobrot iz preteklega poletja. Na žalost, večina poletnih izdelkov ni mogoče shraniti za dlje časa, zato se je človeštvo moralo priti do konzerviranje. To je odličen in okusen način za ohranjanje hrane do naslednje žetve, ali celo več. Poleg tega, konzervirane zelenjave pridobiti v svoje arome profilih več in bolj raznolike barve.

Če želite shraniti priljubljene z veliko paradižnika, so dovolj, da škripcih ali marinira. Obstaja veliko načinov, kako to storiti. Eden od njih - pripraviti paradižnik v žele.

Recept paradižnik žele v zimskem času

sestavine:

• Paradižnik majhno velikost - 2 kg
• Čebula - 3 glave
• Črni poper - 5-7 kom.
• Dišeči poper - 5-7 kosov.
• socvetje koper
• Lovorjev list - 5/3 pc.
• česen
• Voda - 1,5 l
• Sladkor - 0,5 proti.
• Želatina - 25 g

Priprava:

1. Pred kuhanjem paradižnik, pranje. Potem je z vseh strani, da lukenj v njih z zobotrebcem. Čebulo narežemo na obroče.
2. Kozarci in pokrovi nujno izpostaviti sterilizacijo. Ko so pločevinke sterilizirane, dal na spodnji lovorjev list, česen, poper, in komarčku. Paradižnik in narezane čebule zložene v bančnih plasti, ki jih je treba zamenjati z brsti koprom.
3. Pripravite se želatina zapolniti. Če želite to narediti, ga zlijemo v skodelico in prelijemo v kozarec vode. V tem stanju, pustite želatina nabrekne za 40-60 minut. Voda, ki ste jih pustili, da se raztopi sol in sladkor. Nastalo raztopino do vrenja. Želatina, ki je že otekle, dodajanje raztopini, dobro premešamo, vendar ne zavre.
4. Get marinado prelijemo paradižnik iz pločevinke. Nato dal pokrov na bankah in postavite posodo v toplo vodo za sterilizacijo. Voda, z bankami pa v zavremo in jo sterilizirati v posodi za približno 10 minut. Po tem je treba pokrov takoj roll. Banke obrniti na glavo in pustimo, da se ohladi pod krznenim plaščem.

Paradižnik v žele v zimskem času s papriko

sestavine:

• paradižnik
• Sladka paprika - 3-4 kosov.
• Česna - 1 glava
• Čebula - 4 kos.
• Želatina - 6 žlic. l.
• Sol - 3 žlice. l.
• Sugar - 1 žlica. l.
• Poper - po okusu
• Semena koper - po okusu
• Klinčki - za okus
• lovorov list

Priprava:

1. Čebulo in papriko, je treba zmanjšati. Čebulo narežemo na kolobarje in poper - Julienne ali polkroga. Česen narežemo na tanke plošče.
2. Paradižnik je treba razdeliti. Tisti, ki so malo manj, prerežite na pol, velika tudi, razdelimo na 4 dele.
3. Pred raje kuhano zelenjavo, dal pločevinke je treba sterilizirati. To je treba storiti, da bi prihranili čas, saj si lahko samo paradižnik v sterilne kozarce. Če ne veste, kako to narediti, uporabite aluminijasto čajnik. Pour polovico lonec z vodo in dal na ogenj. Prinesi vodo do vrenja, nato pa določi banka tako, da je z glavo navzdol. Tako na tri-litrski jar sterilizaciji, za približno 20 minut.
4. Sedaj lahko dal v banke pripravljene zelenjave. To je mogoče storiti v plasteh, ali mešani.
5. Prav tako je potrebno pripraviti marinado. Bodite 2,5 l vode (2 pločevinke) in jo zavremo. Za čas, dokler voda ne zavre, dodamo na vsak kozarec za 3 žlice. l. želatina.
6. V vrelo vodo, dal vse začimbe, sol in sladkor v. Minimalna količina soli in dodane v marinado 3 žlice. l. Ostale začimbe in dodamo sladkor po okusu.
7. Marinada treba kuhamo 5 minut. Nato prelijemo vsebino pripravljenih marinado bank na vratu. Morate roll up pokrov. Sedaj lahko postavite kozarce v kleti, pred ohladi njih.

Paradižnik v želatini za zimo

sestavine:

• paradižnik
• Česen - 1 strok
• socvetje koper
• Kis 9% - 1 žlica (1 liter)
• voda
• Salt - 1,5 žlice
• Sugar - 2 žlici
• lovorov list
• paprika
• Želatina - 1 čajna žlička

Priprava:

1. Pločevinke paradižnikova potrebujejo žele v zimskem času je treba sterilizirati. Na dnu pripravljenih pločevinki čaka dežnika kopra, 1 strok česna. Paradižnik narežemo na rezine (4-6 kosa). jih dal v kozarec na vrhu socvetje koper.
2. Pripravite marinado. Voda boste potrebovali približno pol litra na quart paradižnika. Tako naj bi liter marinado biti dovolj za vas 2-litrskih pločevink paradižnika.
3. Za pripravo 1 litra marinado, bo 1st.l. kis, 1,5 žlice soli, 2 žlici sladkor, poper in lovorov list. Vse to dodamo v vodo. Voda v vseh sestavin mora vreti. Po vre, odstranite posodo iz peči, dodamo žličko marinada 1 želatina. Vse sestavine marinado dobro premešamo in prelijemo z marinado na bregovih. Pokrijte kozarce z sterilizirane pokrovi, in same banke s paradižnikom sterilizirajte približno 10 minut. Po tem, pusti paradižnik v žele, da se ohladi na toplo mesto, pre-zavita banke.

Majhne paradižniki v želatini za zimo

sestavine:

• Tomatoes (mala) - 2 kg
• Črni poper - 3 kosi.
• Dišeči poper - 3 kosi.
• Socvetje koper (vejice peteršilja)
• Lovorjev list - 2/1 pc.
• Čebula - 0,5 kg
• česen
• Voda - 1,5 l
• Sladkor - 0,5 proti.
• Salt - 2 žlici
• Želatina - 2 žlici (25g)

Priprava:

1. Čebula je treba očistiti in narežemo na obroče. Pripet z zobotrebci paradižnika iz različnih strani.
2. Bodite sterilizirane kozarec. Na voljo lovorjev list na dnu, črnega popra in paprike.
3. Paradižnik, čebulo in kopra cvetovi so večplastna.
4. Za pripravo pour želatinasto marinada v skledo in ga napolnite s hladno vodo (1 st.), Premešajte in pustite, da sedi za 40 minut. Preostanek vode, dodamo sladkor in sol. Prinesite vse do vrenja.
5. Vroča marinade dodajte želatino, zavremo in ob stalnem mešanju.
6. Napolnite kozarce s paradižniki, pripravljeni marinadi in pokrijemo s sterilizirane pokrovi. Banke dal v lonec z vročo vodo in zavrite. Steriliziramo pločevinke s tem 10 minut.
7. Zavihajte pokrov, obrnite kozarce z glavo navzdol in pustite, da se ohladi.

Glej tudi:

• Paradižnik v paradižnikov sok za zimo
• Kaviar squash s paradižnikom: recept
• Paradižnik v želatino v zimskem času brez sterilizacije
• Soljenja paradižnik Cold
• Kako kuhati zelene paradižnik za zimo?

Paradižnik v žele bo za vas slasten del zimskega mizo. Poleg tega se razlikujejo od običajnih vloženih paradižnikov, tako da bo še posebej veseli, da jih preizkusite. Izberite popoln recept za vas in uživajo veliko okus izdelkov pločevinkah.

Dober tek!