Paradižnik v želatino v zimskem času brez sterilizacije

Ko je rodovitna jesen čas, mnogi od nas, ki imajo vrt ali priložnost za nakup tega izdelka v sezoni, ki jih želite obdržati več svojih paradižnika, ne pa tiste, ki se prodajajo v zimskem času, je povsem nemogoče, da bi jedli.

Poleg tega želimo, da ohranijo več vitaminov in koristnih lastnosti paradižnika, ampak kako to pravilno storiti? Kako kuhati paradižnik za zimo brez sterilizacije? V ta namen smo uporabili recept za zimsko predoblik paradižnik z želatino.

Recept paradižniki z želatino brez sterilizacijo

Glej tudi:

• Soljenja paradižnik Cold
• Paradižniki v lastnem soku za zimo

sestavine:

• Voda - 2 litra;
• Sladkor - 100 gr;.
• Sol - 60 g;.
• Pepper - 3 kos;.
• Lovor - 3 enote;.
• Kis 80% - 25 ml;
• želatina - frac12- TSP.
• Paradižnik - 750 gr;.
• Čebula - 2 glave;
• Nagelj.

Priprava:

1. Paradižnik za kuhanje morajo biti debele, rdeče, brez poškodb. Potrebujejo za pranje, sekanje iglo, ki jih damo v skledo.
2. Čebula pranje, lupino, narežemo na obroče.
3. Za ta recept, kar potrebujete za pripravo marinado. Vlijemo v vodo, prednostno destilirano v lonec, vrenja, po vrenju v ponvi dodajanjem sladkorja, sol, poper, nageljnove žbice, lovorov list. Vse mix, kuhamo 3 - 5 minut. Mi nalijemo kis in dodajte želatino, nabreknjene v daljšem časovnem obdobju. Treba je namoči v kozarcu hladne vode za eno uro, da pripravimo marinado. Marinada z želatinasto vrelišča tri minute.
4. V tem receptu, paradižnik v bankah ni mogoče sterilizirati, ki ohranja več vitaminov, ampak banke so sterilizirani pred potrebujemo kokoši zelenjava. Ne potopite v vrelo vodo, hladnih jedi, lahko poči. Število izdelkov v zgoraj receptu, glede na 1 z dvema litrsko posodo. Zmogljivost na "ramenih" zapolniti paradižnika in čebule plasti, pour vrelo marinada nad "ramena", dobimo marinado kul. Potem vlije marinada, kuhamo še enkrat in ga vlijemo v kozarec drugič. Enako je storil že tretjič.
5. Tesno zaprite pokrov kozarec vrele ključ. Banke morajo obrniti, da se segreje in pustimo, da se ohladi za en dan. Po dnevu znižati kozarec v kleti.
6. Pripravljen za paradižnik v želatino bo 3 tedne po ohranjanju.

Glej tudi:

• Tomato paste doma
• Kako kuhati paradižnik v želatini za zimo?
• Najboljši recepti Tomato Juhe

Paradižnik v želatino brez sterilizacije za zimo - odličen način za ohranitev vitaminov v hladni sezoni. Poleg tega so paradižnik pridobljeni okusna. Ta recept je vredno poskusiti!