Paradižnik: koristne lastnosti in kontraindikacije. Recepti za paradižnik

Paradižnik so zelo radi kuhanje in jih uporabiti pri pripravi velikega števila različnih jedi, omak in gravies. Pa ne samo okus teh sadežev so znani. Imajo že dolgo uporablja v ljudski medicini, saj imajo paradižnik maso uporabnih lastnosti.

Zdravilne lastnosti paradižnika

Znano je, da imajo zmerni paradižnik diuretik lastnosti. So koristno uporabiti za živčne bolezni, kot so priznane kot naravni antidepresiv. In njihova uporaba prispeva k normalizaciji presnovnih procesov v telesu.

Paradižnik morajo biti prepričani, da v vaši prehrani vključiti. Ti bodo pomagali izboljšati vaše razpoloženje, saj vsebuje serotonin. Dajo moč, energijo, se bo povečala učinkovitost. Vključeno v hlapnih paradižnik, obogatijo svoje zdravilne lastnosti, kar protibakterijsko, protivnetno delovanje teh sadnih jedi.

So koristno uporabiti vse, ki sledijo svojo težo. Dejstvo, da je paradižnik
So nizkokalorično izdelek. Na primer, 100 gramov vlaknin vsebuje le 23 kalorij. Zato so del številnih diet. Od teh, pripravo solate, doda prvih tečajev, ocvrte, pečene, ki se uporabljajo za kuhanje omake in gravies.

Sveže paradižnikov sok prinaša tudi neprecenljivo telo, ga obogatil z kalija, natrija, železa in drugih elementov v sledovih, hranilnih snovi in ​​vitaminov. Zelo svež sok je koristno pri sladkorni bolezni.

Strokovnjaki vedo, da so del paradižnika likopena zmanjšuje tveganje za nastanek raka, preprečevanju raka, preprečuje bolezni srca in ožilja, saj je močan antioksidant. Poleg likopena je povezano preprečevanje degeneracije makule, ki je pogosto vzrok za slepoto pri starejših.

Moram reči, da je večina koristnih snovi, ne vsebujejo surove in pečene paradižnike. Bilo je med toplotno obdelavo, raven likopena dvigne. Zato je koristno, da v prehrani paradižnikove paste doma kuhano, paradižnikov sok, paradižnikovo omako, lecho, domač ketchup vključujejo.

Recepti zdrave jedi s paradižnikom

Omleta s paradižniki in sirom

Za okusno in zdravo jed potrebujemo: 4 surova jajca, 4 zrele, a čvrste paradižnike, četrt skodelice naribanega sira, 4 žlice. l. sveže mleko, 1 žlica. l. moka, maslo, jedilno olje, drobno sesekljan zelišča, sol.

Kako se pripraviti:

Operite paradižnik, Opazi z vrelo vodo, jih odstranite iz lupine, narežemo na majhne kocke. Beljakovine vdreti v skledo, solimo, premagal s pomočjo corolla. Naprej stepanjem, prelijemo z moko, zalijemo z mlekom, naribanim sirom.

V ponvi segrejte košček masla, prepražimo paradižnik na srednje močnem ognju, dokler vsa tekočina skoraj izpari. Zdaj vlijemo v jajčno mešanico, premešamo nežno, pokrov, kuhamo 3-5 minut. Zdaj omleta je pripravljen. Nehaj, urediti na krožnikih, potresemo z zelišči, služijo.

Pikantna paradižnikova predjed

Za pripravo okusnih predjedi, moramo naslednje izdelke: 6 paradižnikov, 2 rdeča paprika, 5 strokov česna, drobno sesekljan peteršilj, koper, 2 žlici. l. skodelice 9% kis, olivno olje, 1 del. L. sladkor, 0.5 ure. l. Igrišče rdeče vroče poper, sol po okusu.

Kako se pripraviti:

Paradižnik, paprika, pranje. Pepper čist, narežemo na pol obroči, paradižnik - zmleta. Česen narežemo na tanke plošče. Daj vse v emajla ali stekleno posodo, dodamo sol, vroče poper, kis, vlijemo olivno olje in premešamo.

Pokrov, odstranite hladilnik, pustimo 6-8 ur. Po tem, končni prigrizek služi s kuhanim riž, ajda, testenine ali krompir.

Svinjski ragu, paradižnik in papriko

Za pripravo potrebe: funt prašičje meso 4-5 zrel paradižnik, paprike 3, 2 čebuli, česna 3-4, pol litra juhe (lahko uporabimo govejih kockah), 3 žlice. l. paradižnikova omaka, rastlinsko olje, sol.

Kako se pripraviti:

Meso pranje, suho, narežemo na majhne koščke. Zelenjava, čist, pranje. Čebula, česen, sesekljan. Paprike narežemo na tanke trakove, kuhamo 3-4 minut, izliti vodo skozi cedilo. Paradižnik narežemo na majhne rezine.

V ponvi segrejemo rastlinsko olje (malo), dal kose svinjine in mladic do svetlo porjavitev. Nalijte paradižnikovo omako in premešamo, kuhamo še 3-5 minut. Zdaj vlijemo v juho, zavre, zmanjšajte ogenj, kuhamo pol ure do nežnega mesa.

Zdaj postavitev paprike, paradižnik, čebula, česen. Začinimo s soljo, premešamo, kuhamo, dokler kuhani. Končni obara potresemo s svežimi zelišči in ponudimo s testeninami ali kuhanim krompirjem. Dober tek!