Marinirani gobe v domu za hitro pripravo za zimo: izbor najboljših receptov

police obloženi s kozarci vložene gobe. Mnoge gospodinje to raje gobe, ker so ne le izpolnjuje prigrizek, ampak tudi kot dodatek k solati ali okras. V bistvu, sodobni proizvajalci proizvajajo marinirani gobe. Večina od njih uporabljajo isto recept za marinado. Če želite presenetiti vaše gospodinjstvo in služijo resnično kulinarično mojstrovino, ki se ponaša svojo Pikantnost in nenavaden okus, poskusite kuhati Marinirane gobe doma. Verjemi mi, da je zelo preprosta.

Marinirani gobe na domu - hitro, okusno, uporabno

Za pripravo okusne in zdrave gobe v marinado, da je treba upoštevati nekaj posebnosti, ne samo izbiro gob, pa tudi v procesu razsoljevanja. Izkušeni gospodinje in kuharji z veseljem delijo svoje skrivnosti z začetniki. Če najprej želeli, da sem poskusiti na tem področju, potem bo naš nasvet pade mimogrede:

• Najbolje je, da izberete majhen gobe velikosti;
• kape in gob Steblo mora biti čista in elastična;
• črvivo ali temne gobe za mariniranje neprimerna, še posebej zato, ker so razvajeni;
• marinade, lahko kuhamo sami ali kupiti ready-made spice v vsakem kulinarično oddelka;
• gobe pred mariniranje zagotovo morali vreti 5-7 minut;
• za hitre luženje pogosto ocvrte gobe;
• v povprečju, gobe marinirana 4-5 dni;
• da jim dajo pikantni okus gob lahko uporabimo vse začimbe po želji okus;
• Ne pozabite na klasičen nabor začimba: dodati poper, sol, lovorov list;
• Pred serviranjem vložene gobe je mogoče oprati in rahlo sezono z maslom.

Marinirani gobe hitro hrano doma

Mnoge gospodinje raje marinirati gobe najhitrejši način. Ta jed bo odličen prigrizek kot vsakdanji in praznični mizi. Ne pozabite, da je za dolgoročno gobe shranjevanje mariniranimi na tak način ne bo deloval. Omejijo njihovo uporabo izraza ne presega 48 ur.

sestavine:

• sveže gobe srednja - 0,5 kg;
• čebula;
• česna;
• lovorov list;
• mešanica paprike;
• Prečiščena voda - 1 liter;
• G - L; 1-2 ure..
• sladkorja - 1 žlica. l.
• kis 9% koncentracijo - 80 g

Priprava:

1. Sveže gobe Ponovil skozi in temeljito sperite. Temne in črvivo emisije gobe, ker so neprimerni za uživanje.
2. Sprane prenos gobe v posodo (lonec ali ponev), napolni z vodo.
3. Na zmernem ognju gobe kuhamo 5 minut.
4. Kuhani gobe krat v cedilo za steklene odvečno tekočino.
5. Bodite posebno posodo za pripravo marinado.
6. Ponev ali ponev nalijemo prečiščene vode, dodamo zmes paprike (zahtevano grah) in lovorov list. Zavrite vodo.
7. Za okus slanih začimb lahko dodate, na primer, janeža ali kardamom.
8. Po vre, zmogljivost razveljavi z marinado iz plošče, dodamo sladkor, kis in sol.
9. Temeljito premešamo marinado, tako da so vse suhe sestavine popolnoma raztopljen.
10. Sesekljajte čebulo na majhne kocke ali pol-obročev.
11. V lončeni ali steklo pot Put kuhana gob in sesekljane čebule. Prelijemo z marinado nad njimi.
12. Gobe ​​so marinirana za 10-12 ur v hladilniku.

Marinirani gobe v domu za zimo

Champignon doma lahko marinira za dolgoročno hrambo. Mnoge gospodinje takšne priprave na zimo. Shranite jih za nekaj mesecev v hladnem prostoru, najbolje v kleti ali kleti. Ne pozabite, da tesno zvijemo banke, ki ne prodrejo v zrak. V nasprotnem primeru vaše marinirane gobe poslabša in niso primerne za prehrano ljudi. Marinirani gobe v zimski turn hrustljavo in zelo okusno. Lahko jih uporabite kot samostojno začenjajo, in dodamo različne solate in tople jedi.

sestavine:

• sveže gobe - 1 kg;
• Salt - 1. st. l.
• Prečiščena voda - 1 liter;
• kis s koncentracijo 9% - 1 žlica. l. (1 liter Posodica);
• sladkorja - 1 žlica. l.
• sončnično olje - 1 žlica. l.
• lovorov list;
• sladka paprika (pike);
• gorčičnih semen - L, 2 h..
• Posušene stroka - 4-5 kom.

Priprava:

1. Sveže gobe previdno sestavite.
2. Put gobe v cedilo, nato temeljito sperite in jih odstraniti iz filma.
3. V ločeni posodi, pour očiščeno hladno vodo in dodamo vse začimbe, rastlinsko olje, sladkor in namizno sol.
4. Daj marinada z zmerno ogenj in ga skuhamo.
5. Zdaj pa zavre vodo, postavite oprane gobe in jih kuhamo do mehkega. Znak pripravljenosti gob je njihovo usedanje na dnu posode ali prepražimo ponvi.
6. Zložite kuhana gobe v cedilo za steklene odvečno tekočino.
7. Medtem, sterilizacijo kozarci oprati. Sterilizacija se opravi na kakršen koli način ti je všeč.
8. V sterilizirane kozarce ležala kuhana gobe in jih napolnimo z vrelo marinado zmes. V vsakem kozarcu, dodajte potrebno količino kisa.
9. Banke zvijemo pokrove in ga obrniti na glavo. Zaviti toplo odejo bank in pustite do jutra.
10. Potem pločevinkah marinirani gobe premakniti na hladnem.

Glej tudi:

• Vložena bele gobe v zimskem času: recepti
• Kako marinira Aspen?
• Kako škripcih gobe svinushki?

Marinirani gobe doma v korejščini

Če vam je všeč začinjene jedi z pikantni okus in aromo, nato marinirano gob v korejskih primernimi sredstvi. Okus po teh gob, ki jih ne želite kuhati druge prigrizke.

sestavine:

• Sveže gobe - 0,5 kg;
• mešanica paprike, vključno z rdečo;
• sončnično olje - 50 g;
• kis s koncentracijo 6 ali 9% - 2 žlici. l.
• sojina omaka - 1 žlica. l.
• Prečiščena voda - 0,7 l;
• List lava;
• svežega peteršilja;
• sezamovo seme - 15-20 g;
• česna;
• sol.

Priprava:

1. Kot običajno sveže gobe prva zanka za hrbet in nato temeljito speremo, odstranitev filma iz površine kape.
2. Veliko se Večje gobe mogoče zmanjšati.
3. Zavremo, gobe, dokler razpis.
4. Kuhani gobe krat v cedilo za steklene odvečno tekočino.
5. V posebni posodi zmešamo rastlinsko olje, kis in sojino omako.
6. Za to mešanico Daj vse začimbe, sesekljan peteršilj, česen, klinčki, prej skozi medije. Po potrebi dodamo natrijev klorid.
7. Na suhi ponvi brez olja prepražimo sezamova semena, tako da so pridobili rjavkast odtenek.
8. Pražena sezamova semena, dodamo marinado in dobro vse premešamo.
9. Kuhane gobe Daj v skledo kuhanih marinado in premešamo.
10. Postavimo posodo z gobami v hladilnik in pustimo marinirati čez noč.
11. Jutro gobe, vložena v korejščini lahko služi.

Kako marinirati gobe v multivarka?

Nenavadno, a tehnološki napredek omogočajo sodobna gospodinja marinira gobe v nekaj minutah. Če želite to narediti, uporabite možnosti Multivarki.

sestavine:

• Sveže gobe - 0,5 kg;
• prečiščena voda - 5 elementov. l.
• česna;
• kis s koncentracijo 9% - 2 žlici. l.
• lovor;
• mešanica paprike;
• Sončnično olje - 5 žlic. l.
• Sol - 1 TSP;..
• sladkorja - 1 čajna žlička ..

Priprava:

1. Sveže gobe mariniranje pripraviti, kot je opisano v prejšnjih receptov.
2. V multivarochnuyu posodo nalijemo prečiščene vode, dodamo kis, sončnično olje, zmleti česna in druge začimbe.
3. Vse sestavine dobro premešamo.
4. V multivarochnuyu posodo dajte oprane gobe in jih zmešamo s kuhanim marinado.
5. Nastavite način za programiranje "kuhanje" in nastavite čas do 25 minut.
6. Po piskajoči preko Skimmer laični gobe v zmogljivosti (lahko banke uporabijo).
7. Ko so gobe nekoliko ohladi, prelijemo marinada nad njimi.
8. Plovilo z ostyvshimi gobe v hladilnik za 10 ur, da se marinira.
9. Po tem času, lahko vložene gobe v multivarka prinesla na mizo.

Glej tudi:

• Gobe, pečen v pečici
• Ali moram očistiti gobe?
• Kako prepražimo gobe okusna?
• Koliko in kako prepražimo gobe v ponvi

Če ste neradi kupujejo kraje v trgovinah vložene gobe, nato jih kuhamo sami. Ob preizkusili številne recepte, ste prepričani, da bi našli najboljše za vas. Cook z veseljem in ne bojte se eksperimentiranja. Dodajte različne začimbe in poskusite gobe po okusu. Vaš gospodinjstvo bo navdušil s prigrizkom. Dober tek!