Marinada za rebra svinjine v pečici in na žaru: izbor najboljših receptov

Kot veste, okus in aroma mesa je odvisna od marinado in svinjska rebra ni nobena izjema. Kaj narediti marinado, meso je izkazalo, sočna in ob istem času, nizko maščobe? Kako dolgo traja, da se marinira svinjska rebra? Na ta in druga vprašanja bomo poskušali odgovoriti na čim bolj v tem članku. In za to smo morali iti v kuhinjo in pripravi marinado za rebri svinjine, kot tudi, da se seznanijo z nasveti izkušenih kuharjev.

Skrivnosti kuhanje okusno marinado

Marinada zmes ne samo dodaja okus mesa in različnih okusov, ampak tudi kompenzira svoje pretirane vsebnosti maščob. Glavna stvar - izbrati pravo recept za marinado, v skladu z vrsto nameravane toplotni obdelavi mesa.

Izkušeni kuharji z veseljem delili z nami skrivnosti kuhanje marinada za rebra svinjine:

• v marinadi za reber svinjine v pečici morajo biti prepričani, da so sesekljane svežih zelišč in dodajte priporočeno česen za okus;
• svinjina popolnoma s temi zelišči:. koriander, peteršilj, koper, bazilika, zelena, itd;
• če bi marinado za rebri svinjina na žaru, je treba na zelenicah, ki se doda v ready-made obroku, ker žar je pravkar bodo spali;
• ko mariniranje pusto mesnat svinjska rebra treba dodati nobene rastlinsko olje;
• če rebra so preveč maščobnih je marinada treba dati gorčico - bo posuši malo mesa;
• svinjski lahko marinirati suhem postopku - rešetke zmes začimb, kot tudi v tekočem marinado;
• Dlje kot marinirane rebra, tako okusni in sočno so pridobljeni, in je najbolje, da jih pustimo v marinadi zmes čez noč;
• za mariniranje svinjska rebra uporabljajo različne začimbe - mešanica paprike Khmeli Suneli, kumina, nageljnove žbice, itd.
• se je zgodilo, da je meso sočno, njegova sol po toplotni obdelavi, saj bo sol potegnite vse vlage iz nje.

Osnove kuhanja slastne marinado ti in jaz so se naučili, da je čas, da gredo v kuhinjo in ustvarite svoje kulinarične mojstrovine.

Recept marinada za rebra svinjine z medom in gorčico

rebra plačilnega sredstva in sočno svinjskih dobimo v medu gorčica marinadi, pečen v pečici. Priprava takšnega mešanico škripcih hitro in dokaj enostavno.

sestavine:

• Rebra - 800 g;
• 2 žlici. l. medu;
• 2 žlici. l. gorčica;
• frac12- ur. l. sol;
• mešanica začimb in paprika.

Priprava:

1. svinjska rebra operemo pod tekočo vodo, obsushivayut kuhinjske brisače in rez.
2. V skledi zmešamo medu gorčico, dodamo sol, mešanica začimb in papriko, dobro premešamo, nato vtrite rebra zmesi.
3. Pokrijte posodo s pokrovom ali plastično folijo in postavite v hladilnik. Rebra marinirane treba najmanj tri ure, jih lahko pustite ponoči.
4. Pečemo rebri bogatih folijo ali trak s pragom temperature 180-190 stopinj eno uro.

Soy marinada za rebra svinjine z medom

Ta recept je kot nalašč marinada za žar rebra v pečici na pekač. Meso Izkazalo se je zelo sočno in sojino omako dodaja začimb po okusu. In če želite, da vaš rebra gob okus uporabite sojino omako z gobami.

sestavine:

• svinjski zrezki - 700 g;
• 2-3 žlici. l. tekočina med;
• 2-3 žlici. l. sojina omaka;
• 1 žlica. l. rastlinsko olje (oljčno olje, je bolje, da);
• 2-3 stroka česna;
• 2 žlici. l. jabolčni kis.

Priprava:

1. Vzemite posodo (pan ali posoda) z visokimi straneh in vlijemo jabolčni kis v njem.
2. Zdaj morate dodati kis medu in dobro premešamo.
3. Stroka česna imajo za sekanje in dodamo k mešanici marinado. Tudi pour marinado iz sojine omake in rastlinskega olja.
4. Uporaba dekapirne corolla premeša, da se popolnoma raztopi medu njej. Naj stene posode niso medu grozde.
5. V ločeno posodo položite rebra in marinado prelijemo z dobljeno mešanico, dobro premešamo. Nekatere ženske uporabljajo za ta namen posebne pakete, v tem primeru, mora biti dobro trotted do Marinada meso je popolnoma prekrita.
6. Put reber v hladilniku vsaj 4 h. Po tem času, lahko jih pečemo v pečici. Nasvet: Če so rebra skoraj pripravljena, ki jih potrebujejo za mazanje preostalo marinado, nato pa se bo pokrita s hrustljavo zlato skorjo.

Marinada za rebra svinjine s pridihom ingverja

Rebra, marinirane v tem receptu bo zadovoljila tudi najbolj pedantna sladokusce. Meso Izkazalo se je zelo dišeče in preprosto neprekosljivo okus.

sestavine:

• 800 g prašičjih reber;
• 1 kos. sveži ingver;
• 2-3 stroka česna;
• 1 žlica. l. klasična sojina omaka;
• 1 h. L. ribje omake;
• 1 žlica. l. tekočina med;
• 1 h. L. sladkorja;
• poper ter zmes soli.

Priprava:

1. Rebra operite, sesekljajte in obsushivayut.
2. Česen in ingver treba drobno naribamo in potem dal v skledo.
3. Zmešajte ribe in sojine omake, sladkorja in medu v skledo in dodamo marinado. Vse dobro mix, sezono z mešanico soli in popra. Postavite rebra v marinado.
4. Mi dal v hladilnik in reber škripcih vsaj 6 ur. Meso marinirana na ta način, da je možno, da mladic ali pečemo v ponvi v pečici ali žar.

Marinada za rebra svinjine z zelišči in zelenjavo

Marinada svinjina pločevinka z zelenjavo in zelišča. Rebra marinadi tem receptu, je najbolje, da pečemo v pečici. Mimogrede, bodo ti rebra so odličen prigrizek k pivu.

sestavine:

• 700 g reber;
• 2-3 paradižniki;
• 1 paprike;
• sveža zelišča;
• 1 žlica. l. žganje;
• 100 ml piva;
• 2 čebuli;
• sol.

Priprava:

1. Najprej pripravimo zelenjavo: očistiti, oprati in jih narežemo. Čebula morali zmanjšati pol obročki in paradižnik in papriko - narežemo na kocke.
2. V ločenem skledo položite čebulo in jo pretlačimo s soljo, dokler je kaj soka.
3. Zdaj pa na čebulo širijo paradižnika in paprike.
4. Zeleni zdrobimo in dodamo zelenjavo. Nalijemo žganje in pivo. Vse dobro mešanico.
5. Pripravimo rebra in jih širijo v zmes škripcih pregnetene.
6. Zadeva rebra marinirati pri sobni temperaturi vsaj pol ure. Ampak to je zaželeno, seveda, biti meso v marinadi čim dlje.
7. Zdaj lahko kuhamo svinjska rebra.

Glej tudi:

• Marinada za piščanca v pečici
• Marinada za Svinjina
• Nabodala s puranom
• Marinada za piščanca v pečici

Pripravite marinado za rebri svinjine na enem izmed predlaganih receptov, ki jih razvajajo svoje gospodinjstvo nepozabno večerjo. Verjemite mi, da bodo cenili vaš trud. Cook z veseljem in uživajte obrok!