Kako kuhamo testo za žemljice s kvasom brez mleka, kefirja?

Suhega kvasa - odličen izum. Ti lahko ležijo in ležijo v omari, ne podsyhaya do nastopa tak dan, ko nihče ne želi iti v trgovino za pecivo. To je, ko so našli odlične aplikacije - testo v žemljice!

kvas venec

Ta recept je testo kvas je prišel k nam iz Azije. Njegova enostavno narediti, saj je testo kvas za žemljice brez mleka, masla in jajc. To naj bi postal najljubši mnogih gospodinj, ki potrebujejo enostavni recepti kvasa torte in pecivo.

sestavine:

• 3 žlice. moka
• frac12- ur. l. morska sol (lahko navaden kamen)
• 3 žlice. l. sladkor,
• 1 skodelico tople vode,
• 2 in frac12- ur. l. suhi kvas (20 g svežega)
• frac14- Art. sončnično olje ali stopljeno maslo.
• Nadev: mlečne brez margarine, cimet, rozine, suhe slive.
• Glazure: 3/4 skodelice sladkorja v prahu, 3 žlice. l. voda.

Test Priprava:

1. Moko presejemo in zmešamo s soljo in sladkorjem.
2. Toplo vodo raztopimo kvas, ki jih vlijemo v moko.
3. Dodajte rastlinsko olje. Mešamo z žlico in nato zgnetemo rokami ali valjar za enotno maso. Testo ne sme držati za roke (pour malo moke).
4. Prenos teže na slaščic krovu in zamesimo za minuto.
5. Roll bun, ga v čisto posodo večjega premera, namaščen (treba je obseg povečal približno dvakrat). Prekrijemo ponev s folijo in pustimo v hladilniku preko noči.

peka:

1. Odstranite testo iz hladilnika.
2. Tvorijo žogo. Wrap v folijo in pustimo stati 20 minut.
3. Testo razvaljamo v velik pravokotnik, in če želite, da zapolni moko.
4. Topsheet mazanje stopljeno margarino, potresemo mešanico cimeta in sladkorja, rozin, suhih sliv, pre-narezan na koščke.
5. Testo razvaljamo v zvitek, ki se začne z dolgim ​​strani. Z ostrim nožem, prestregla roll skupaj. Leaving en konec nadmorske višine.
6. Twist dva dela skupaj, tvorijo venec.
7. Namažite v obliki masla, potresemo z zdrob in položili venec oblikovan. Pustite stati na toplem (približno 30 minut).
8. Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Daj, da nastane izdelek, in pečemo do zlato rjave barve (približno 30 minut).
9. Po izvlecite krono iz pečice, počakajte nekaj sekund, nato pa nežno Prenos na posodo. Še toplo Okrasimo glazuro.

Dober tek.

Puhasto pecivo - korak za korakom

Visoka, puhasto bun mehkega in krhkega testa. Lahko jih jedli kar tako, in lahko storite s katerim koli sadje, kot so slive, jagode, češnje, češnje in jabolka. Sadje je treba skrbno spravljen. Slive morajo biti narežemo na rezine, jabolka - na koščke. Ne pretiravajte s količino sadja, ne da težo testo. Potem bo težko plezati. fotografija 12

Čas kuhanja - 2 h Število -. 12 kosov.

sestavine:

• 570 g pšenične moke,
• 12 g suhega kvasa in 24 g sveže,
• 175 ml tople vode 10 ml kvasa
• 85 g olja (lahko rastlinsko)
• 4 žlice. l. sladkor,
• 2 jajci,
• 1 h. L. sol.
• Plus: pretepen jajce za mazanje zvitke pred pečenjem.

Kvas testo za žemljice: recept s fotografijo

1. Kvas pretlačimo s sladkorjem in majhno količino vode (10 ml). V skledo, povezati vse druge komponente. Dodamo razredčeno kvas.
2. Daj vse na kulinarično krovu temeljito premešani. Testo ne sme držati za roke.
3. Gotov Testo čaka v posodo, prekrivno folijo (ni dobro) mogoče pokriti s krpo. Pustite za 1 uro, da raste.
4. Ko je testo zrasla, da ga ven iz posode in zamesimo približno 1 minuto. Potem tvorijo zvitek in ga razdelimo na 12 kosov.
5. Iz vsakega dela tvorijo žogo pobral rob na sredini. To bo bolj gladka in enakomerna.
6. Peki papir rahlo nafte in kraj zvitki na razdalji približno 1,5 cm narazen. jih pokrijemo z bombažno krpo in pustimo stati 1 uro. V tem času se povečujejo v velikosti, in natančno komunicirati med seboj. Potem ko so žemljice namažite vrh stepenim jajcem in ga pošljite na 15 minut v ogreti pečici na 190 stopinj.
7. Stepenim jajcem pripisuje žemljice Okusen barvo. Puhasto pecivo - preprosto okusno!
8. Dober tek Fotografija 11

Žemljice na kefir

Čas priprave: 35 min. Število - 6 kosov.

sestavine:

• Moke 500 g,
• 200 g jogurta,
• 1 h. L. sol,
• 1 h. L. sladkor,
• 2 h. L. rastlinsko olje
• 1 protein,
• 25 g svežega kvasa,
• 3/4 Art. toplo vodo.

Kvašenega testa za piškote brez mleka: Postopek priprave

1. V toplo vodo, dodamo sladkor in raztopimo kvas v njem.
2. Dodamo sol moki, jogurt, rastlinskega olja in raztopljenega kvasa. Zgnetemo gladko testo.
3. Pokrijemo s krpo in pustimo na toplem približno 1 uro, da bi dvig testo.
4. Po tem času od odtrgajte majhnih kosov testa, oblika valjev in daje na pomaščen pekač.
5. Na vrhu žemljice naredi rez (vendar ne nujno) in namažite jajce beljakovin.
6. Pečemo 35 minut (do zlato rjave barve) pri temperaturi 180 stopinj.

Glej tudi:

• Kako pripraviti kvašeno testo?
• Recept žemljice s sladkorjem
• Sinabon muffin: recept s fotografijo
• Dunajski pecivo. Recepti za testo
• Kvas testo za jogurt s piškoti in pecivo

Recepti iz kvašenega testa okusna in preprosta. Če želite, da bi bilo bolj vlažno, lahko dodate malo sredi dušena jabolka. Ti ne bo spremenila okus, vendar pa bo poseben peko okus.