Kako kuhamo kašo: recepti in koristne nasvete

Kljub temu, da je zdrob, da bi, morda, najenostavnejši, težave pri delu z njo na hostese še vedno pojavljajo od časa do časa. To je preveč tekoča jed, se oblikujejo čudne kepe, barva ne ujema želenega učinka. Ali obstajajo triki v postopku? Kako kuhamo kašo v lonec in multivarka? Različni načini kuhanja z mlekom in vodo? Kako priti najbolj okusno kašo?

Kako kuhati kašo z mlekom?

najbolj tradicionalna recept zdrob, seveda pomeni, da je kuhana v mleku: jed Izkazalo se je zelo hranljiv zaradi beljakovin, in le jedi povračila - njeno kalorično vsebine. Pšeničnega zdroba, kuhanega mleka, "teža" približno 330 kcal na 100 g pripravljenih jedi, lahko zniža na sliki dodajanje vode.

sestavine:

• Popolno kravje mleko - 300 ml
• Zdrob - 2,5 žlice
• Sugar - 1 čajna žlička
• Salt - ščepec
• Maslo - 1 žlica

Priprava:

1. Mleko je treba vlijemo v majhno ponev z visokim (!), Odbijači, dal na vroči plošči s šibko moč. Ko tekočina začne vreti in povečanje prostornine, ki jo potrebuje obori med mešanjem in ga zlijemo v zdrob. Priporočljivo je narediti žlico z vdolbino na svoji strani - kapljanje priti slim.
2. V 2-3 min. kaša je treba nenehno mešamo, ne da bi se oddaljili od plošče. Motorni gorilniki se hranijo tudi na minimum. Po tem času, je ogenj izklopljen, posoda pokrita s pokrovčkom, ovije brisačo. Prepričajte se, da se je ni dotaknil kuhalno polje, ali tan.
3. Pustite lonec za 15-20 minut. Za otekle žita, kašo in dosegel pripravljenost.
4. Če peči plina, toplote ne oddajajo. V tem primeru, preden naj zavre mleko, morate ogreti pečici na 120-130 stopinj, nato pa izklopite lonec gorilnika v kašo preuredil v vročo pečico za 20-30 minut so enaki. Brisača zaviti gor to ni potrebno.

In da bi za zajemalko dojke ne plenochka nastala pri uporabi površino za mazanje masla in rahlo premešamo v zgornji plasti hrane. V tem primeru je treba kaša je vroče, sicer želenega učinka ne bo mogoče doseči.

Kako kuhati kašo na vodi?

Krema pšenice na vodi v kalorij postane lažje in priročno za potnike, ki se ne raztapljajo laktoze. Poleg tega je njegova kakovost okus ni slabše kot mlečno kašo in kuhanje na nek način lažje, saj ne obstaja nevarnost, da bo tekočina pobegniti, kot se pogosto zgodi z mlekom. Poleg tega, strokovnjaki menijo, da je bolje, da dodamo mleko v zadnjem trenutku, kot da se ogreje in dobro zavre: zaradi toplotne obdelave izgubi večino hranilnih snovi.

sestavine:

• Hladno čisto vodo - 100 ml
• Topla voda kuhani - 200 ml
• Zdrob - 3 žlice
• Salt - ščepec
• Sladkorja ali medu - 1 čajna žlička

Priprava:

1. Lonček z debelimi stenami je napolnjena s 100 ml vode, ki mora zavre. Ko se to zgodi, se je dodana sol in previdno vlije zdrob. To je najbolje narediti na žlico: Pour 1 žlička za žita pokriva površino vode, premešamo, nalijemo še 1 čajno žličko, ponovno premešamo, itd
2. Zavremo kašo na srednji temperaturi 2-3 min., Nakar se tok začne pour vrele vode toplo. Takšna poteza bi se izognili, da bi prekinil morebitne grudice v lonec.
3. Po 3-5 minutah. stalna agitacija, je posoda pokrita s pokrovom, požarna pod kuhalno ploščo odstrani, če je električni štedilnik in zmanjšano na najmanjšo možno mero, če plin. V naslednjih 10-15 minut. kaša bo Čileti ali napolni, odvisno od vrste gospodinjskih aparatov.

Kako kuhamo kašo v multivarka?

Večina žensk danes so zamenjali multivarka plošče: je hitra, enostavna in ne zahteva nobenega napora - proizvodi so bili v veliko skledo, pripravljeni časa, in jed kuhana sami, brez nadzora nad njeno stanje. Ali lahko uporabim multivarka za zdrob? Spremembe nekako tehnologije?

sestavine:

• Mleko ali voda - 1 več stekla
• Zdroba - 1/5 več skodelica
• Sladkor v prahu - 1,5 čajne žličke
• Salt - ščepec
• Maslo - ščepec

Priprava:

1. Skleda Multivarki zlijemo zdroba, tanek tok teče fluid (približno 1/3 njenega volumna). Potem boste morali počakati 5-10 min., Če zrno malo otekle. Multivarka niso vključeni.
2. Nato je dodal preostalo tekočino uvedli sladkor v prahu, sol, maslo. V 7-8 min. multivarka deluje na način "Kuhanje", mora biti pokrov je odprt, mora masa biti rahlo premešamo, brez najemnin je zagrabiti.
3. V zadnjem koraku je pokrov zaprt, razstavljena način "kaša", timer za 2-3 minut. Nato mora zdrob ponovno premešamo in pripravljen za vročitev brez nadaljnje vztrajanje.

Glej tudi:

• Kako kuhati okusno kašo?
• Ovseni obrok v multivarka
• Polenta z mlekom
• Kako kuhati in okusno ječmena kaša

Kako kuhamo kašo z zelenjavo za dojenčke?

Najpogosteje se pojavi zdrob v prehrani majhnih otrok zaradi svoje doslednosti omogoča tudi krme za novorojenčka, in preprostost komponent, primernih za začetnih fazah prehoda na polno moč iz materinega mleka. Kljub temu, da bi zdravniki se ne priporoča vnet za hranjenje otroka s to jed zaradi praznini zdroba (uporabite celo manj, kot pšenice bele moke), lahko zdrob za dojenčke zelo hranljiva, če kuhanje ni na vodi, ali mleko in zelenjavne juhe.

sestavine:

• Voda - 300 ml
• Zdrob - 20 g
• Korenček - 1/3 kos.
• Zelje - 2 listi
• Maslo - 1 čajna žlička
• Salt - ščepec

Priprava:

1. Posoda je prinesla vrelo vodo, dodamo nekaj soli, ki jih navaja olupljen in narezan kosov zelja in korenja listov. Na srednje močnem ognju pod krinko zelenjavo je treba kuhane do takrat, dokler se ne zmehčajo. Ko se to zgodi, se odstranijo iz vode in vrgel ven ali premik v mešalnik in pire, dokler tla: to bo izpolniti v končnem žita.
2. Nastali juha je treba izprazniti skozi sito v novo pot, tako da je tam dobil le 200 ml tekočine. Vse ostalo se lahko vlije. Če je voda izparela veliko, je treba doliti do določenega obsega, vendar se uporabljajo za to že prekuhane tople vode.
3. Ko juha začne vreti, nežno vlije zdroba, je pokrov posode ni zajeta. Moč je treba znižati na mediju, premešamo nenehno kaša, še posebej skrbno ločili od dna.
4. Zdrob za dojenčke bo pripravljena, ko bo lopatica je spin s težavo, in ko ne bo več čutiti vzorcev zrna. Približen čas kuhanja od trenutka vrele - 25-30 minut.

Pred serviranjem v posodo je treba dodati zmehčano maslo (lahko neposredno v ponev, pokrijemo s pokrovom in pustimo stati 1-2 min. Na gorilniku), stepeno v mešalniku zelenjave.

Kako kuhati kašo: Nasveti in triki

Najpogosteje se pojavi neizkušeni hostese vprašanje - kako kuhati kašo? Če je krhek meja med gosto maso neprebavljena in nerazumljivega tekočine, ni všeč ustrezno nered. Iz katere je pomembno, da je začetek, v upanju, ta čas?

• skupni čas kuhanje zdrob žita ne morajo presega 25 min., Vendar pa v nekaterih recepti možnega zmanjšanja do 7-8 minut. In to je odvisno od osebnih preferenc in na katere je kuhano kašo. Dojenčki potrebujejo, da bi tekoči obrok, in če se je to zgodilo, da ste pretiraval ponev na štedilnik, bi bilo vlijemo malo tople vode ali mleka in čakati na ponovno vre.
• O skladnosti smetane pšenice pa ne vpliva samo dejstvo, agitacije, temveč tudi način dodajanja zrna v tekočini. Takoj, ko vodo, mlekom ali juho, da zavre, bodo začeli močno premešamo, nato vsyp trtice zelo tanek tok. Bolj natančno se to naredi, večja je verjetnost, da se kepe začeli oblikovati.
• Svet iz strokovnjaki: izliti zdrob križ v pan skozi sito - To bo zmanjšalo tveganje za nastanek strdkov.
• Krupa ko dodamo tekočino morajo biti suhi. V ta namen je zaželena uporaba niso zaposleni iz zdroba paketa in žgane na pekač ali v 1-2 min. Če zrna postanejo stisnjen, da so v istem sestavljenim obliki padca v ponvi, kar ima za posledico neenotne doslednosti.
• Na voljo je preizkušena metoda za kuhanje zdroba brez kock, ki jih mlade mamice se pogosto uporabljajo: v ponvi, napolnjeno s hladno svežo (! Definitivno) mleko, da se takoj vlije presejano zdrob rahlo stepeno z mešalnikom pri nizki hitrosti, da jih posreduje v tekočino, in v ponvi Izkazalo se je na ogenj. Varijo zdroba z recepturo na nizki moči, za 5-7 min., Med konstantnim mešanjem.
• Nekateri hostese radi kuhamo kašo na mleko razredčeno z vodo. Delež tekočine v tem primeru odvisna od njegove maščobe: pusto običajno kombinirajo, kot 1: 1, in je maščoba bolje sprejmejo kot 3: 7 z manjšo količino mleka.

Na koncu ne smemo pozabiti na recept, aktivno izvajala v kuhinji Sovjetske zveze, vendar nezaželjeno za otroško hrano zaradi višjih maščobnih jedi. Toda grudice v kašo je skoraj ustanovljena, in usklajenost leve zraka in nežen.

• Toplo maslo v ponvi z debelo dno in visokimi straneh, ga zlijemo v zdroba, pri srednji temperaturi za segrevanje za 1-2 min. Ob stalnem mešanju, da se zrna dispergiranih v olju. Nato dodamo v mleku je mogoče kombinirati z vodo in kaša mešamo 4-5 min., Po kateri je posoda pokrita s pokrovom, moč gorilnika zmanjša na minimum.

Glej tudi:

• Zdrob v multivarka: recepti
• Ječmen kaša v multivarka
• Kako kuhati grah kašo?
• Kako kuhati kašo Guriev?
• Kako kuhati Herkula kašo na vodi in mleko?

Prednosti zdrob je še vedno sporno, ki ga zdravniki in strokovnjaki za prehrano, pa čeprav je ta jed ne izgubi svoje priljubljenosti. Vsestranskost zdrob ji omogoča, da se pripravijo za vsako tekočino in mu dodamo sadje in zelenjavo, morskimi sadeži in mesom. Vendar pa je jed zelo nizkokalorično, zato ne pozabite, obseg roko.