Kako kuhati okusno svinjsko ledvico, brez vonja? Kaj se lahko kuhana iz svinjskih ledvic - recepti

Svinjina ledvic odličen okus. To je razlog, zakaj so cenijo sladokusce, ki vedo veliko o okusno in zdravo hrano. Vedeti, kako se pravilno kuhati svinjske ledvice, boste vedno lahko očarati svoje gospodinjstvo in gostje nepričakovano okusno. Poleg tega, da je dokaj poceni stranski produkt, bogata z vitamini in nosi ogromne koristi za človeško telo.

Kuharske skrivnosti prašiči ledvic

Ne vedo, kako kuhati svinjske ledvice in pravilno jih pripravili za obdelavo, lahko bi jim veliko število jedi. Dišeče in občutljivo mesni izdelki so pridobljeni le pod določenimi pogoji.

• Svinjski ledvice se nikoli ne sme kombinirati z drugimi stranske proizvode, ker so enostavno absorbirajo svoje okuse in pridobiti ne zelo prijeten priokus.
• V zvezi s posebnim vonjem postavlja vprašanje, kako kuhati svinjskih ledvic in brez vonja. Zelo preprosto: pred potrebujemo kuhanje je treba temeljito prepojena. Preden je potrebno odstraniti vso odvečno na: zgornjo plast maščobe, krvnih žil, filmi, sečevodov. Odpadki temeljito izperemo z vodo in namoči v mrzlo vodo za vsaj 8 ur, pri katerih mora biti zamenjano vsakih 2 h. Če želite, lahko ledvice se narežemo na polovice ali četrtine.
• Odvisno od tega, kaj se dogaja, da kuhamo na ledvice, lahko nekoliko pospeši proces namakanja. Na primer, če bo stranski proizvodi v smetano ali kislo smetano omako, nato pa v vodo za namakanje, lahko dodamo mleko. Če ste pripravili začinjeno jed, lahko dodate kis, kumare marinado ali slanice.

Kako zavre svinjske ledvice?

1. Odpadki se napolni s toplo vodo.
2. Počakajte, dokler ne zavre.
3. Kuhani 5-10 minut in voda odteče.
4. Spet drobovina nalijemo vročo vodo in rahlo segrevamo.
5. Torej 2-3 krat. Potrebno je, da je voda, v kateri se kuhajo ledvice popolnoma transparenten.
6. Zdaj je mogoče zmanjšati toploto in kuhamo plamensko sekundarno stranski 40-60 minut. V povprečju je celoten postopek traja približno 1,5 ure.

Kaj se lahko kuhana iz svinjskih ledvic?

Drobovina popolnoma v sozvočju z ostrimi sestavine, zelišča, začimbe. Od njih bi kebab, enolončnice, enolončnice in predjedi, kuhano ajdovo kašo in rassolnik. Ledvice vključiti v pripravo omake je vroče žita, pire krompir in testenine. Drobovina lahko marinirati, dušimo, pečemo, pečenko in preprosto kuhamo.

Julien iz prašičjega ledvic

Ta jed je to fantastično svinjske ledvice - novo, izvirno in zelo okusno.

sestavine:

• 300 g stranski produkt;
• 100 g stegna;
• 200 g koli gliv;
• 2 žlici. l. akutna paradižnikova omaka (običajni pristop akutna kečap);
• 2 žlici. l. nemasten kisle smetane;
• 1 žlica. l. mleka;
• 1 h. L. moka;
• 1 čebula glave;
• 100 gramov sira (prednostno trdni stopenj);
• soli in soda;
• zelišča, začimbe po okusu (lahko dodamo lovorjev list, nageljnove žbice, črni poper in piment).

Priprava:

1. Vnaprej pripravljeni svinjskih ledvic narežemo na tanke rezine. Fry v konvencionalne rastlinskega olja in dajte v skledi.
2. Stranskih proizvodov, dodamo popečeno čebulo, šunko in gobe. Vse sestavine so posebej pečenka, rezanje, kot želite.
3. Naredi omako: zmešamo kislo smetano, kečap, začimbe in zelišča in dodajte k osnovni, vas predhodno ocvrti sestavin.
4. Dobro premešamo in širjenje na cocotte ali lončkih.
5. Potresemo s sirom.
6. Pečemo v prej ogreti pečici pri standardni temperaturi (180⁰ C), dokler sira pokorichneveet.

Delicious Julienne pripravljen. Pred uporabo je nekoliko ohladite in okrasite z listi peteršilja in rezino limone.

Kako kuhati okusno svinjsko ledvico: drobovina recept pečen s čebulo

Čudovito vroče s čudovitim vonjem in nežnim okusom. To bo zadovoljila tudi tiste, ki diskriminirajo meniju pod proizvodov.

sestavine:

• 400- 500 g svinjske ledvice (3 kos.);
• 2 čebuli (velik);
• 4 srednje krompir;
• 200 g kreme (more nadomestiti kremo majonezo);
• sol;
• začimbe po okusu.

Priprava:

1. Cut predkuhana ledvicami tanke trakove (za Govedina Stroganov), jih damo v pekač in dodamo malo vode (na dnu obrazca je bila popolnoma pokrita z njim).
2. ledvice ležal na vrhu plasti čebule, krompirja sloj (prednostno narežemo na tanke polovičnih plošče).
3. Previdno širjenje kislo smetano na krompirjev površini.
4. Zaprite pokrov ali folijo in mesto v ogreti pečici.
5. Približen čas peke na 180^{0 -} 1 do 1,5 ure.

Kako kuhati svinjskih ledvic in nenavadno okusne predjedi recept

Svinjine lahko izdelke lahko odličen prigrizek v pikantni omaki. To je bil posebej, in kot dodatek k glavno jed.

sestavine:

• 3 svinjskih ledvic;
• 50 g masla;
• frac12- Art. navadno vodo ali juho;
• 1 žlica. l. moka;
• 2 srednje čebule;
• 3 kumarice;
• 1 kos. lovor;
• sol, poper po okusu.

Priprava:

1. Kuhana svinjska ledvic narežemo na rezine - tanjši, tem bolje.
2. Pripravite sousnuyu fill. V ponvi stopite košček masla in prepražimo moko. Dodajte juho ali vodo, segrejemo do vrenja in pustimo vreti 5 minut.
3. Gosto-emajliran lonec ali kotel postaviti ledvic melkoporezanny in ocvrte čebule in nareže srednje kocke narezan kumarice.
4. Nalijte pripravljeno omako. Ne pozabite, sol in začimbe. Vse sestavine dobro premešamo.
5. Kuhamo na majhnem ognju 15 minut.
6. Postrezite z zeleno solato ali pečen krompir.

Solata prašičjega ledvic

Ne vedo, kako kuhati svinjskih ledvic in brez vonja, lahko bi jim veliko nizkokalorično solata z zelenimi in zelenjavo.

sestavine:

• 2-3 svinjskih ledvic;
• 2-3 sveže kumare;
• 2 čebuli (srednje velikosti);
• 2 stroka česna;
• peteršilja in koper žarek;
• 200 g majoneze;
• 1 h. L. šibko kis (3%);
• sol.

Priprava:

1. Rezina kuhano drobovino v majhne kocke.
2. Peel kumare in izrezano iz kože, pa tudi ledvice.
3. Čebula drobno sesekljamo.
4. Zeleni tudi sesekljamo.
5. Za majonezo, dodamo kis in spustili skozi česen tiska, temeljito premešamo.
6. Dodajte omako na glavne sestavine, dobro premešamo, okrasite s peteršiljem listov in služijo.

Kako izbrati ledvico?

Izbira stranski proizvod, bodite pozorni na njeno barvo. To bi moralo biti svetlo rjave barve, brez vključkov in poči film, z gladko in homogeno zunanjega ovoja. Najdragocenejši so ledvice pri mladih živalih: imajo nežen in prijeten okus.

Bodite pozorni na težo. To ne bi smelo biti več kot 200 g (eno telo). Poskusi, da ne kupujejo, lupine stranski kapsule maščobe. Potem ne boste mogli preveriti kakovost.

Jedi te stranski produkt so cenjeni ne samo zaradi lastnosti okusa, ampak tudi zaradi ugodnega vpliva na naše telo. To je zakladnica vitaminov in mineralov, ki potrebuje človeka. Ledvice vsebujejo kalij, folno kislino, magnezij, kalcij in druge dragocene snovi, ki imajo ugodne učinke na opravljanje številnih sistemov telesa.

Glej tudi:

• Kako pripraviti eliranega svinjske noge?
• Kako kuhati svinjska rebra?
• Recept za svinjino doma

Svinjski ledvice vsebujejo malo kalorij in se štejejo za enostavno prehranskih izdelkov. Ti priporočam, da v prehrani nosečnice in doječe matere, in tistimi, ki gledajo svoj lik vključujejo. In če veš, kako manipulirati z njimi v kuhinji, bodo postali ne le vir hranilnih snovi, temveč tudi gastronomski užitek.