Kaj kuhati testenine? Kako kuhati okusno in krepko testenine z mesom?
Testenine se lahko kuhana številne okusne jedi. Vendar pa nekateri ljudje, zaradi strahu dodatnih kilogramov, popolnoma odpraviti iz vaše prehrane. Medtem, ta izdelek ni tako nevaren za sliko, kot mnogi mislijo. Glavna stvar - ne pretiravajte dela. Čeprav, če kuhamo testenine po tradicionalnih receptih, v času, ko bo težko ustaviti. Zelo so okusni!
Špageti "Bolognese": klasičen recept
sestavine:
- Mleto meso - 300 gramov
- Korenje - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Špageti - 500 g
- Česen - 4 stroki
- Zelena - 3 pero
- Suho rdeče vino - 150 ml
- Paradižnikov sok - 500 ml
- Basil -. 1 čajno žličko.
- Sol - frac14- ur. l.
- Mlet črni poper - frac14- ur. l.
- Lovorjev list - 3/2 pc.
- Olivno olje - 4 žlice. l.
- sir (prednostno parmezan) - 0,5 art.
Priprava:
- Korenje, čebula, česen in zeleno, lupine in drobno sesekljamo. Manjši kosi so, bolj okusna in aromatična jed izkaže.
- V globoki ponvi segrejemo olivno olje in hitro prepražimo česen. Nato dodamo, da je ostalo zelenjavo, premešamo in kuhamo na srednje močnem ognju, dokler se ne zmehča.
- Dodamo mleto meso in nadaljevati kuhanje do takrat, dokler se meso je svetlo. Pour vina v ponev, rahlo povečanje toplote in kuhamo omako, dokler ne izpari tekočina.
- Pour paradižnikov sok, dodamo začimbe in kuhamo približno 40 minut.
- Špageti kuhamo do polovice. Zložljiva v cedilo na stekleno odvečne vode, nato pa dodamo k omaki. Mešajte, dal lovorjev list in kuhamo še 15 minut.
- Pred serviranjem potresemo testenine s svežimi zelišči in naribanim sirom.
Polnjene testenine z zelenjavo omako
sestavine:
- Makaroni velike (loparji ali cevi) - 300 g
- Paradižnik - 2 kosa.
- Čebula - 2 kosa.
- Mleto meso - 500 gramov
- Korenje - 1 kos.
- Rastlinskega olja - 4 žlice. l.
- Moke - 2 žlici. l.
- Kislo smetano - 2 žlici. l.
- Poper, sol - po okusu
- zelenje
Priprava:
- V vrelo slano vodo in kuhamo mesto testenine do polovice največ 4 min. Krat v cedilo, sperite s hladno vodo.
- Paradižnik in čebulo narežemo na majhne kocke, korenje naribamo.
- V globoki ponvi segrejemo 2 žlici. l. rastlinsko olje agencija in mladic frac12- loka. Nato ji dodamo govedino nekatere sol in poper in kuhamo približno 7 minut.
- Pripravite zelenjavno omako. Preostalo olje pan predgretje, v njem mladic korenje in drugi del loka. Ko se zelenjava skoraj pripravljeni, jo dodate k paradižnika kocke.
- V skledi zmešamo kislo smetano, moko in začimbe. Nastala dressing poslati v ponvi za zelenjavo.
- Obstajajo tudi nalijemo malo vode ali juhe, pokrijemo in kuhamo, dokler se zelenjava zmehča.
- Namazati pekač z oljem, dana na testenine in meso dobro, da jih začne. Top izpolniti vse zelenjave omako s.
- Polnjene testenine pečemo 20 minut pri 180 stopinjah. končni potresemo jed s svežimi zelišči in naribanim sirom.
Kako kuhati pečenje testenin?
Pečen testenine s paradižnikom
sestavine:
- Testenine - 120 g
- sir - 50 gramov
- Paradižnik - 4 kos.
- Jajca - 2 kosa.
- Kislo - 200 g
- Poper, sol - po okusu
- rastlinsko olje
- zelenje
Priprava:
- Makaroni kuhamo v slani vodi do polovice, tako da je v notranjosti so bili malo težko.
- Zložite testenine v cedilo, sperite s toplo vodo in dodamo malo olja ali masla.
- Paradižnik olupimo in narežemo na tanke rezine. Sir naribamo.
- V ločeno posodo premagal jajca, dodamo kislo smetano in začimbe. Razžvrkljamo omako Mešalnikih.
- Namazati pekač z maslom ali oljem. Dal plast testenin na njih - sir na vrhu - paradižnik.
- Pour vse jajce omako, potresemo s sirom. Pečemo 30 minut pri 170 stopinjah. končni potresemo jed z drobno sesekljano zelenice.
Makaroni pečenje z brokolijem
sestavine:
- Brokoli - 400 g
- Jajca - 2 kosa.
- Testenine - 300 g
- Mleko - člen 0.5.
- sir - 70 gramov
- Zelena čebula - 1 šopek
- Poper, sol - po okusu
- Olivno olje - 1 žlica. l.
- zelenje
Priprava:
- Brokoli, razkorak v florets, kuhamo v slani vodi do mehkega.
- Kuhamo testenine do polovice, sperite s hladno vodo in masti olja.
- V skledi premagal jajca. Dodamo mleko, začimbe in premagati vse whisk.
- V globoki ponvi segrejemo 1 žlica. l. olivno olje. Postavite plast testenin, top - plast brokoli.
- Nalijte vso mešanico jajc, potresemo z naribanim sirom, zeleno čebulo in peteršilj (ali koper).
- Pokrijte posodo s pokrovom in kuhamo jed na zelo majhnem ognju, dokler razpis.
- lahko Kuhamo pečenje v pečici. V ta namen je segrevanje na temperaturo 170 stopinj in pečemo 20 minut testenin.
- Namesto tega lahko uporabite brokoli cvetača ali obeh sort zelje v enakih deležih.
Glej tudi: Kako kuhamo testenine v multivarka?
Kako narediti omako za testenine?
Nežna omaka smetane in paradižnika
sestavine:
- Česen - 4 stroki
- Čebula - 2 kosa.
- Paradižnik - 500 g
- Maščobne krema (more nadomestiti kislo smetano) - 1 žlica.
- Olivno olje - 3 žlice. l.
- Basil - 5 vejic
- Maslo - 1 žlica. l.
- origano - frac12- ur. l.
- Sol in začimbe - po okusu
Priprava:
- Prečiščena česen rez v majhnih rezine in prepražimo 2-3 minut v rastlinskem olju. Nato ga odstranite iz ponve - da je ne bomo več potrebovali.
- V istem olju prepražimo drobno kocke narezano čebulo, in ko se je pridobiti preglednost - dodamo narezan paradižnik.
- Začinimo s soljo in začimbami, zelenjavo, premešamo in še naprej prepražimo 5-6 minut.
- Nato dodamo 1 žlica. l. maslo, zmanjšanje toplote in kuhamo do omak izparevanjem tekočine.
- Ko se omaka začne za zgostitev, vlijemo v ponev smetano ali kislo smetano. Dodamo sesekljano baziliko in ščepec origana. Kuhamo vse skupaj za 2 minuti.
- Predkuhana prenos testenin z omako premešamo in kuhamo še 3 minute.
- končni potresemo jed s sesekljanim zelišč.
sir omako
sestavine:
- Mleko - 1 žlica.
- Pšenična moka - 2 žlici. l.
- sir - 200 g
- Basil - 5 vejic
- Sol in začimbe (poper, kumina) - za frac12- ur. l.
- rastlinsko olje
Priprava:
- V ponvi segrejemo 1-2 žlice. l. rastlinsko olje in prepražimo moko do zlato rjave barve.
- Nato previdno prelijemo tanek tok mleko. Premešamo, da boste preprečili nastanek zatrdlin.
- Ko se zmes pride do vrenja, dodamo nariban sir. V tej fazi, obstaja velika verjetnost palico, tako da boste morali nenehno mešamo omako.
- Po 2-3 min. dal v omako maslo, sol in začimbe. Kuhamo približno 5 minut. Ob koncu kuhanja dodamo narezano baziliko omako.
Glej tudi:
- Kako kuhati testenine flotski?
- Polnjene testenine v pečici: recepti
- Koliko kalorij v testeninah?
- Kako kuhamo testenine?
To je zelo koristno, da bi jedli testenine z zelenjavo. Lahko naredite različne omake, in jih v posodi. To ni priporočljivo narediti seske na osnovi majoneze ali kisle smetane je zelo mastna, dodamo veliko sira in moke ali škroba. To je vse, kar negativno vpliva na sliki. Testenine ne more biti veliko tenderize najbolje, da jih kuhamo do mehkega.
- Jedi iz mletega mesa
- Kaj kuhati okusno mleto meso?
- Testenine. Kaj kuhati? Omake za testenine
- Špageti omako in testenine. kuhanje recepti
- Italijanska kuhinja: recepti - testenine in lazanjo
- Kako kuhamo testenine v multivarka Redmondu in Polaris? Kako jih kuhamo z okusnimi dodatki?
- Kako kuhamo testenine v multivarka Redmondu, Polaris in Panasonic: preproste in okusne recepte
- Testenine v multivarka: kuhanje. Najboljše tradicionalne recepte testenine
- Da hitro kuhati mleto meso?
- Kaj kuhati z obaro?
- Polnjene testenine v pečici. Kako kuhati polnjene testenine?
- Kako kuhati testenine, jih ločite? jim morate usposobiti, kako veliko časa?
- Kako kuhati gnezda z mesom?
- Testenine obmorsko: kako kuhati? Kalorij testenine za obmorsko
- Testenine z jurčki in druge gobe v smetane in smetane omaki
- Testenine s kozicami v kremni, kremasto česen in druge omake: recepti s fotografijami
- Testenine (rezanci in druge vrste) s piščancem, gobami v smetanovi omaki: korak za korakom receptov…
- Testenine z morskimi sadeži: recepti. Kako kuhati testenine z morskimi sadeži?
- Kako kuhati špagete? recepti
- Kako kuhati smetanovi omaki za testenine: recepti s fotografijami
- Kremni Carbonara Omaka: Recept