Kako kuhamo grah juha s prekajenim mesom? Recepti za vsak dan

Kaj bi bilo bolje za večerjo kot krožnik vroče juhe? Ta jed je prisotna v vseh kuhinjah sveta. Če govorimo o graha, juhe, so pripravljeni v mnogih državah, vendar pa so še posebej priljubljeni v Rusiji. Ta juha ima dolgo zgodovino, in njegov najboljši recepti prenašajo iz roda v rod.

Najpogosteje je to juha iz posušene grah. V različnih državah, je pripravljena po različnih receptih, nekje dodamo sir, česen nekje, in nekje celo suha vina! Če želite jed okus super, da je treba izbrati prave fižol. Komu možganov nizozemske sorte. Tik pred kuhanjem grah smo namakali v skoraj ledeno vodo nekaj ur, med katero se voda občasno spremenjene. Da bi juho aromo in okus, lahko dodamo dimljeni, in pred krme - self-kuhano krekerji iz rženega kruha. Zato je bolje, da ne kuhamo juho iz emajla ponvi, t. Da. Graha palic na dnu teh jedi.

Grahova juha s prekajenim mesom

sestavine:

1. Posušene deljiva grah - 900 g
2. Prekajeno kostnega - 0,5 kg
3. Korenje (velik) - 2 kosa.
4. Čebula - 2 kosa.
5. Česen - 3 stroki
6. Rastlinsko olje - za cvrtje
7. Tosterny kruh (za toast) - 1 rola
8. Salt - 2 čajni žlički (Od zgoraj)
9. Lovorjev list - 4 kos.

Priprava:

• Najprej morate vpijejo grah v hladni vodi za nekaj ur (lahko to storite zvečer).
• Meso dobro sperite in jih v ponev, vlijemo 5 litrov vode, dajo na ogenj, zavremo in kuhamo pol ure.
• Ko iz posode, kar potrebujete za meso, odstranimo kosti, meso narežemo na majhne koščke in premik nazaj v juho.
• Grah po namakanju temeljito sperite v cedilo in poslati v juho, solimo in kuhamo, redno mešamo.
• Čebula, korenje in česen je treba očistiti. Korenje naribamo, sesekljajte čebulo na majhne kocke, česen in ga je treba zdrobiti. Zelenjava mora preusmeriti v globoki ponvi, vlijemo olje in pasaže na majhnem ognju 15 minut. Paziti je treba, da se ne zažgejo.
• Ko je grah kuhaj (ponavadi traja od 30 do 60 minut po kuhanjem), je čas, da se vrgel v jušno zelenjavo, dobro premešamo, počasi kuhamo 5 minut in odstranite z ognja posodo, dodamo lovorov list. jedi sledi s pokrovom in pustimo stati 15 minut.
• Zdaj ste pripravljeni za kuhanje toast. V ta namen je treba kruh narežemo na kocke in suho do zlate barve v pečici.
• Pred serviranjem vmešajte juha je potrebno, vlijemo v sklede, dal krušnimi kockami.

Grahova juha s slanino

sestavine:

1. Maslo - po okusu
2. Bacon (lahko prsi) - 300 g
3. Čebula - 1 kos.
4. Korenje - 1 kos.
5. Suhi grah - 1 žlica.
6. Sol - po okusu

Priprava:

• Pour grah 1,5 litra hladne vode in pustimo stati 5 ur. Nato je treba kuhati isto vodo za 1,5 ure. Čas kuhanja je odvisen od sorte graha, je lahko dovolj, in 1h, sčasoma pa je postala mehka.
• Čebula lupine in drobno sesekljajte, korenje, lupine in naribamo na Rende, nato jih prepražimo na maslu, nato pa dodamo k graha za 15 minut, dokler kuhani.
• Slanino narežemo na kocke in tudi ocvrti na maslu.
• Zelenjava z grahom s tekočino v mešalnik in pour kaše in nato zlijemo nazaj v lonec, dodamo ocvrte slanine in zavrite. Sol po okusu.

Grahova juha s prekajenim piščancem

sestavine:

1. Rastlinsko olje - za cvrtje
2. Čebula - 1 kos.
3. Korenje - 1 kos.
4. Krompir - 2 kosa.
5. Prekajene piščančje prsi - 1 kos.
6. Grah - 200 g
7. Sol, mlet črni poper, koper - po okusu

Priprava:

• Grah pour za nekaj ur v hladni vodi.
• Krompir olupimo, sesekljamo, dal v lonec z vodo in dal v ogenj, da je pripravljen za dodajanje grah in kuhamo, dokler razpisni fižola.
• Piščanca narežemo na koščke in dodamo k krompir in grah.
• Korenček rešetke, čebulo narežemo na kocke in prepražimo v rastlinskem olju.
• Nato v ponev z grahom in piščanec dodati perezharku, začimbe in kopra, pokrijemo in pustimo, da napolni za približno 5 minut.

Grah juha: rebra recept

sestavine:

1. Suhi grah - 1st.
2. Krompir - 3 kosi.
3. Prekajena rebra - 0,5 kg
4. Korenje - 1 kos.
5. Čebula - 1 kos.
6. Zelišča, sol, mleti poper - po okusu

Priprava:

• Grah izpiranje in namočite v hladno vodo. Kuhamo brez soli približno 1 uro.
• Prekajena rebra cut, prehod na grah po vrenju, zmanjša toploto, dodamo prej olupljen in narezan krompir in kuhamo do mehkega - približno 15 minut.
• Olupljen korenje in čebulo zmeljemo s pomočjo lopatico ali nožem, nato vnesejo v rastlinskem olju. Ko jih tako, da je grah in kuhamo skupaj pri nizki vrelišča za 10 minut.
• Postrezite to juho z domačimi kruhove kocke so lahko.

Grahova juha - popolna prvi obrok v hladni sezoni! Bil je krepko, hranljiva, flavorful in okusno. Kuhanje ne bo veliko časa, in rezultat bo odlično, še posebej, če dodamo v juho malo prekajene.

Glej tudi:

• Kako kuhati juho z jurčki?
• Kako kuhati okusno juho?
• Okusna juha z žličniki: recepti