Koristne lastnosti quinoa kašo

Zahvaljujoč številnih in različnih koristnih lastnosti quinoa kaša, za prehrano po vsem svetu enačijo proizvod na mater materino mleko. Kvinoja rastlina je značilna sposobnost lažje prebavi v človeškem telesu, saj vsebuje veliko snovi, ki so potrebne za zdravje in normalen razvoj.

Kvinoja - žito je enoletnica iz družine Chenopodiaceae, ki raste predvsem v gorah. Rojstni kraj tega žita so obale Južne Amerike jezera Titicaca. Precej dolgo časa, se ta rastlina goji izključno z lokalnimi prebivalci na območju visokogorskih Andih. Takrat je bila kvinoja eden najpomembnejših proizvodov za več plemen, kot tudi nadomestila krompir, kruh in riž, zlasti v pusto let. Koristne lastnosti quinoa kašo sčasoma razširil izven rodne zemlje, kar je omogočilo veliko narodi, da se učijo o tem nenavadnih in hranljivih živil. Kvinoja je bila obdelana v Himalaji, Tibet, na obali morja in ozemlja, ki mejijo na džunglo.

jedi Kvinoja

Višina kvinoja kot žita, lahko doseže človeško rast. Posebnost te rastline, se šteje, da je visoka stebla, na katerih zvit zeleni listi in okrogle sadje, zbrani v velikih svežnjih. Kvinoja je lahko različnih vrst, in se razlikujejo v svojih zrn, ki so bež, črni in rdeči barvi. In velikost zrn in sadovi svojo obliko spominja na običajno Kvinoja ajde znano, da veliko.

Kvinoja je zdaj široko uporabljajo vegetarijansko kuhinjo, ki ponuja veliko različnih jedi iz mineralnih zrn te nenavadne rastline. Kvinoja žit doda juhe, kot tudi uporabo kot okras. Vendar pa je potrebno kvinoja pred kuhanjem, da strogo določena pravila. Najprej je treba temeljito sprati fižol odstraniti neprijeten grenak okus. Sam proces kuhanja ne sme biti predolg, tako da se trgovec ne šepal. Poleg tega bi moralo biti dobro premešamo, po odstranitvi iz toplote, kot so zrna ponavadi držijo skupaj.

Kino v obliki kladiva se pogosto uporablja za pripravo različnih vrst kruha, ker je moka iz te rastline je veliko bolje preizkušnja. To postane bolj elastično, prožno in bolje absorbira vodo. Med drugim je ta kruh ne razlikujejo samo po okusu, ampak je tudi zelo koristno. Od quinoa moke proizvajajo tudi rezanci in testenine. In kdaj lahko močna želja za okusno pijačo pripravimo iz te rastline moke pomešano z vodo in sladkorjem.

Koristne lastnosti quinoa

Struktura obrata vsebuje veliko hranilnih snovi: ogljikovih hidratov, maščob, beljakovin in prehranskih vlaknin. Kvinoja je bogata z vitamini A, E, C in B vitaminov Koristne lastnosti quinoa žitaric, ki temeljijo na veliki vsebnosti njem teh elementov kot mangana, selena, bakra, cinka, železa, magnezij, fosfor, kalij, natrij in kalcij. Med aminokislin, ki so prisotne v proteinih, vrhunec lizin potrebna za normalen razvoj možganov, histidin in arginin, ki je potreben za razvoj telesu otroka.

Kashi kvinoja imajo nizko vsebnost maščob, in zato lahko služi kot dodatek k drugim stročnic in žit. Vsebnost maščobe filma ni večja od 9%, pri čemer polovica linolne kisline, ki se nanašajo na nenasičenimi maščobnimi kislinami. Kvinoja pušča na vsebnost hranil lahko primerjamo s špinačo. Vse koristne sestavine v velikih količinah, da so usmerjene v listih vsebuje nizko raven oksalati in nitratov, ki so zelo škodljive za ljudi elementov. Kvinoja kaša se uporabljajo pri pripravi hrane za Celiacs, ker ne vsebujejo glutena.

Shell zrna kvinoja vsebuje saponine, ki ščitijo rastline pred škodljivimi žuželkami in pesticidov. Po čiščenju, večina saponin semen odstranimo skupaj z lupino, pri čemer minimalno količino teh snovi na površini zrn. Saponini v majhnih odmerkih nima vpliva na človeško telo pomembno vpliva, ampak otroci, mlajši od dveh let, ne priporočamo uporabo tega izdelka. Kako v velikem številu v odraslih krvi, saponini so strupene, čeprav se uporabljajo za jesti neškodljiva. Kaj lahko rečemo o majhnih otrocih, ki imajo črevesno steno, ki še niso v celoti oblikovana in morda zamudili škodljivih snovi v krvni obtok.

Saponini v majhnih odmerkih, vedno prinese nekaj koristi za človeka. Pod njihov vpliv očistiti zgornje dihalne poti, učinkovito odstrani žolča iz telesa, aktivira proizvodnjo želodčnega soka, povečano delovanje trebušne slinavke in normalizira presnovo holesterola.

100 g kvinoja vsebuje okoli 380 kcal, tako da je večina dietetiki se strinjajo, da je to najbolj dragocena zdrob je med drugim žita. Glede na vsebino riboflavina, vlaken, ogljikovih hidratov in folne kisline zrn quinoa je veliko večja kot ječmena, riža in pšenice. Kashi iz kvinoja vsebuje koristne rastlinske beljakovine, ki so potrebni za zdrav razvoj otrok, vegetarijance, športnike in nosečnice.

Lizin vsebuje kvinoja, omogoča, da telo bolje absorbira kalcij, ki spodbuja hitro in učinkovito celjenje poškodovanega tkiva, izboljšanje kostne proces oblikovanja skeleta, kot tudi njihovo rast. Uporabne žita se priporoča od quinoa s hipertenzijo, diabetes mellitusom in različne bolezni srca in ožilja. Sedanja fitinsko kislino s to čudež rastlin, ščiti telo pred prekoračitvijo holesterola in razvoju malignih neoplazem.

Kontraindikacije in škode

Prehrana doječe matere in majhne otroke morajo vsebovati minimalno količino quinoa.