Kvinoja: koristne lastnosti. Uporablja se za kuhanje in ljudskem zdravilstvu

Kvinoja - letna zelnata rastlina. Danes, biologi so več kot sto svojih vrst. Mnogi verjamejo, kvinoja skupno travo, vendar pa ni, da ima številne koristne lastnosti, in naši predniki dobro vedeli o njih.

Kaj je kvinoje?

Kvinoja je razširjen po vsem svetu. To je mogoče najti v naravi rastočih in kulturne oblike. Največje število vrst, primernih za prehrano ljudi, raste v Severni Ameriki in Avstraliji.

Na evropski celini, saj so polja, zasajene to travo z različnimi barvami. Ko kvinoja je bila neprecenljiva od lakote. Ni čudno, da je ljubkovalno imenuje "lepo žensko", v Franciji in v Nemčiji - ". Dobre Henry" V evropskih državah, ne bi uporabljala preprost in vrt kvinojo, ki je dobro znano, da so stari Grki in Rimljani. Tudi Galen govoril o skorajšnji zasičenosti telesa po porabi hrane iz quinoa. Kasneje so znanstveniki ugotovili: ta rastlina vsebuje veliko beljakovin.

Kvinoja - eutherophyte ima pokončna ali razvejen stebla, katerega višina je približno 20 do 90 cm listov. - v obliki romba, z kopje bazo in "ušesa", z nazobčanimi robovi. Ponavadi so poraščena z bujno Sipkav prevleko, zaradi katere pogled dolgočasno. Cvetovi rastlin, majhne, ​​zbrani v številnih gosto glomerulov, ki skupaj tvorijo skupno apikalno socvetje. Cvetje s preprostim kožica sestavljena iz 5 letakov, zlit na dnu.

Kvinoja cveti od zgodnjega poletja do septembra, plodovi dozorijo v avgustu - oktobra.

V Rusiji je ta rastlina je pokazala skoraj po vsej državi, zlasti v evropskem delu ozemlja in južnih regijah Daljnega vzhoda in Sibirije. Raste kot plevel na poljih in odlagališčih odpadkov, na cestah, ob rekah, na obalnih pesek in prod. Zbirati rastline potrebujejo le v ekološko čistih mest.

Rok trajanja zelišč kvinoja je 1 leto, in njegova semena lahko shranite 3-krat več.

Trava se lahko posadili na vrtu ali v državi, raste manj kot mesec dni.

Bred okrasno kvinojo z rdečimi listi. raste za prehrano ljudi in šopke.

glej tudi:

• Kaj divja zelišča lahko jedel?
• Kako uporabne pšenična trava?
• Kako uporabljati tabletke napake?
• Detelja: koristne lastnosti
• Zdravilne lastnosti Amarant moke, uporabne recepti

Kako uporabne kvinoje?

Mladi listi in poganjki kvinoja - pravi studenec beljakovin, zato je prehransko boljše za proizvode živalskega izvora. Poleg tega je rastlina bogata s kalijem, rutin, vitamina C in mineralov.

• Kvinoja ima pozitiven učinek na celotno telo. Ima dobro tonik učinek zaradi visoke vsebnosti v njem karoten, askorbinske kisline in 17 aminokislin, od katerih so nekateri ne sintetizira v človeškem telesu.
• Lebed brez okusa ali vonja. Zato je za njeno uporabo za kulinarične namene, zahteva veliko količino aromatičnih začimb: česen, poper, čebula, peteršilja in listov.

• Iz tega rastlina dobre burgerje, ki so zelo priljubljena med vegetarijance. Njeni listi so dodali sveže zelene solate, juhe, boršč, ki jih vložena in so bili pridelani v zimskem času. Poparjene z vrelo vodo pušča kvinoja popolno Ricer.
• Garden kvinoja nekateri mešajo v moko, t. Da. Potem, pšenični ali rženi kruh, so bolj hranljive in zadovoljujoče. Poleg tega je kruh z dodatkom bolje pečen skozi in shranijo za daljši čas.
• Semena te rastlina se uporablja za kuhanje različne kumulativni žita. Lebedovuyu kašo, tako imenovani Lebedyan, jesti mleko in jajca.
• Če rastlinska semena ne ročaj toplote, se lahko uporablja kot odlično bljuvala in odvajalno. Kot tak, rastlina je preprosto nenadomestljiv za zastrupitve s hrano in kronično zaprtje.
• Antibakterijska učinkovitost decoctions iz kvinoja omogoča uporabo obrat pri infekcijskih in vnetnih bolezni absolutno vse organe našega telesa.
• Na primer, vnetje ust 30 g zdrobljenih suhih listov pour 1 žlica. vrele vode in pivo za približno 15 minut, nato pa dobljeno ekstrakt večkrat izpiranje ust dnevno.
• kvinoja listi se uporabljajo tudi kot odlično dezinfekcijsko sredstvo: preprosto se uporablja za sveže rane, da se prepreči morebitno absces.
• Vintage ruščina lechebniki vsebujejo tudi koristne recepte z goosefoot, ki prispevajo k zdravljenju hemoroidov, išias, tumorji, protina, srčne motnje in mnogi drugi. Bolezni.

Kvinoja - uporabna rastlina, ki se lahko uporabljajo za medicinske namene, dodati različne jedi, ki se uporabljajo pri pripravi cvetličnih aranžmajev. Ta rastlina se lahko goji na kraju samem ali zbrane v ekološko čistih regij vašem območju.