Zelišč pehtrana: koristne lastnosti in aplikacije

Mi pehtran veliko imen: pehtran, zmaji in pehtran pelin, Dragoons trave. To je povezano z vsem znano gazirane pijače. Pehtran - trajnica zel, da je razširila po vsem svetu, od Mongolije in vzhodne Sibirije. To se uporablja pri kuhanju in ima zdravilne lastnosti.

Herb pehtran: aplikacija

Področje pehtran je dovolj široka. Uporablja se v ljudskem zdravilstvu in kuhanje.

Za zdravljenje običajno uporablja zgornji del rastline. Vrhovi so cut, vezani na majhne šopke in visela v suhem prostoru. Možno je, da travo žetve in uporabo posebnih peči ali sušilniki. Obsega vrhovi posušimo pehtran 25protsentov običajno zmanjšana za začetne količine. Naj travo, potrebne v zaprtih steklenih kozarcih.

Pri kuhanju pehtran uporablja v suhem in sveže.

Pehtran zelišče: Nepremičnine

Dejstvo je, pehtran - vrsta pelina. Toda za razliko od nje, je absolutno ni grenka. Pehtran zelišče ima celoten seznam hranilnih snovi, ki pojasnjuje svoje lastnosti. Vsebuje vitamine A, B in C, mineralne soli, eterična olja.

• Zaradi svoje sestave pehtrana se uporablja kot pomirjevalo, proti depresiji, težave z prebavil in urogenitalnega sistema. Ne smemo pozabiti, da je treba sredstva uporablja v majhnih odmerkih. V nasprotnem primeru lahko pride do slabosti, omotico in celo epileptične napade.
• Pehtran pomaga pri menstrualnih težavah in potenco.
• Zanimivo je, da se ta rastlina uporablja za zmanjšanje vsebnosti soli v hrani. Pomaga, da izgubijo težo.
• Ne uporabljajte pehtran želodčne razjede in gastritis. To je kontraindiciran pri nosečnicah.

Pehtran rastlina: uporablja pri kuhanju

Pehtran je mogoče najti v jedi koli kuhinje. Je porazdeljena kot kulinarična začimba po vsem svetu. Stereotip, po katerem je uporaba te začimbe v jedi je neločljivo povezana le v vzhodnem in Bela kuhinja ni čisto res. V Franciji in Litvi je rastlina pehtran dodamo meso, juhe in solate. To daje svinjino in jagnjetino tanko rafinirano aromo. Najpogosteje se uporablja za mesne jedi in zmeljemo Posušeni pehtran. Za solate so ponavadi dodajo sesekljane zelenice. Ona ni bila grenka, okus ne motim, in poudarja. Okus je še bolj popolna, če dodamo malo limoninega soka pehtran. Samo potresemo jim zelenice. To je posledica dejstva, da pehtran manifestira svoj okus pod kislimi pogoji.

Pehtran ima še eno dobro lastnost, da deluje kot konzervans. Zato nekateri gospodinje ga dodajte v pripravah na zimo. Ko dekapiranje pehtran inhibira proliferacijo mlečnokislinskih bakterij. S tem se zelenjava ne spremenijo barve. Izboljšuje svojo aromo in okus. Doda Obrat na kvasca paradižnik zelje obiranja in kumare. Ena porcija je običajno traja približno 6 gramov. pehtran. Pri uporabi druge začimbe količine le-teh, da se nekoliko zniža.

Pehtran zelišče: recepti

Obstaja veliko preprostih receptov s pehtranom. Ponavadi se doda kot začimbo. Število se določi v skladu z lastnimi preferencami okus in občutke. Obstajajo recepti, ki Pehtran je igral vodilno vlogo. Eden od njih - Francoski pehtran omako.

Francoski pehtran omako

sestavine:

• Rastlinsko olje - 200 gr.
• Pehtran - po okusu
• Sugar - 1st.l.
• Kislo smetano - 6 žlic. l.
• Rumenjak - 6 kosov.
• Špinača, peteršilj - po okusu

Priprava:

1. Sveže pehtran potopi v vrelo vodo, nadzor nad 1-2 min. Cool in sesekljajte.
2. Zmešamo sladkor in gorčico, dodamo, da jih rastlinsko olje. Kislo smetano segrejemo, vlijemo je trickle stepene rumenjake. Mešanico segrejemo do refluksa. Odstranite kremo z rumenjake od toplote, dodamo sladkor v njih z gorčico. Dobljeno zmes čaka olupljenih pehtrana, peteršilja in špinače v enakih količinah.
3. Ponavadi pehtranovo omako prelijemo po ribah in morskih sadežih. Prav tako je primerno, da ga uporabljate z mesnim jedem.

Pijača pehtrana

sestavine:

• Kup svežega pehtrana
• Lemon - 1 kos.
• Lime - 3 kosi.
• Sladkor - 8 ur l ..
• Gazirano vodo - 1, 5 litrov.

Priprava:

1. Pehtran zmeljemo v mešalniku. Dodajte sladkor in še enkrat dobro premešamo. Cut limone in limete v majhne klini. Dodajte jih v pehtrana. Nalijemo peneče vode. Pošlji pijačo v hladilnik za 1-1, 5:00. Postrezite z ledom.
2. Bolje je, da uporabite za shranjevanje in vložitev zaprto posodo. Pijača obarva rumenkasto barvo. Na zahtevo, je mogoče storiti s pomočjo zelenega barvanje hrane.

pehtran prigrizek

sestavine:

• Sveže pehtran - 100 gr.
• Kislo smetano - 50 g.
• Majoneza - 50 g.
• Česna - 1 glava

Priprava:

1. Zeleni operite, sesekljajte in grind v mešalniku s česnom do soka. Zmešamo kislo smetano, majonezo, pehtran in česen.
2. Pustite v hladilnik za 1 uro. Mešanica se širijo na kruh. Uporablja se kot predjed za prvo in drugo jedi.

Glej tudi:

• Origano pri kuhanju
• Kaj je črna kumina?
• Žafran: koristne lastnosti in aplikacije
• Kako uporabljati pehtran?
• Kako rastejo pehtran?

Pehtran zelišče rastlina znana že od antičnih časov. Naši predniki so jih obravnavala ugrizi strupenih žuželk in skorbut. Zdaj se pehtran uporablja v ljudski medicini in pri kuhanju. priljubljenost razlog je preprost - ne samo koristne lastnosti rastlin, ampak tudi njegova izjemna aroma.