Minerali jod in vanadij

Jod je nujno mikrohranilo za ljudi, pa je na voljo s hrano in vodo. Telo zdravega človeka vsebuje 30-50 mg joda. Večina joda v ščitnici, ki ima možnost aktivnega kopičenja tega elementa. Jod vplivajo na ščitnico, komponenta tvorijo s to hormona tiroksin in trijodtironin, ki uravnavajo pretvorbo energije, rast, razmnoževanje, proteinske sinteze ter razvoju možganov in živčnega sistema. Pomaga pri ohranjanju zdrave kože, las, nohtov in zob.

vanadij Prav tako je nujno mikrohranilo. To vpliva na nastanek novih hrustanca in kostnega tkiva, rast kosti, zob in hrustanca, zniža koncentracijo lipidov in holesterola v krvi. Ta mineral v sledovih pomaga spremeniti sladkor v energijo, ki vpliva na proizvodnjo energije v telesu. Posledica je zmanjšanje telesne maščobe, ne da bi izgubili mišično maso. Vsaka oseba mora poskrbeti, da se minerali jod in vanadij redno vstopi v telo.

Vanadijev spojina deluje na telo kot tudi insulin. Ta hormon proizvaja specializirane celice trebušne slinavke, uravnava presnovo ogljikovih hidratov in proteinov, jih predelali v spojine, ki so vir energije za celice. Če telo ne proizvaja dovolj inzulina, povišanja krvnega sladkorja. Vanadij se uporablja za zdravljenje sladkorne bolezni.

Pomanjkanje vanadij v telesu lahko prispeva k razvoju ateroskleroze in sladkorne bolezni. Poleg tega je pomanjkanje te mineralne snovi negativno vpliva na človekovo rast, zmanjšuje število rdečih krvnih celic in moti presnovo maščob.

Viri vanadija v živilih

Posebej veliko vanadij obsegajo: školjke, ostrige, jastoge, raki, polži in glive, poper, koromač, peteršilja. Relativno bogata vanadij so: meso, ribe, polnozrnate žitarice in mlečni izdelki.

Jod simptomi pomanjkanja

Jod pomanjkanje vodi do hipotiroidizem in pojav endemične golše. V okviru hipotiroidizem opazovanega: utrujenost, pomanjkanje energije, motnje spomina in duševno delo, depresija, mrzlica, bolečine v sklepih, izgube sluha, izpadanje las, dovzetnost za prehlade in okužbe dihal, znaki pospešenega staranja, povečanje telesne mase, rak ščitnice, suha koža, nevrološke težave, prekomerno proizvodnjo estrogena, letargija, zmanjšano odpornost, zmanjšan libido, splavov, odvečni holesterol, pomanjkanje želje, da bi živeli, in nespečnost. Stanje pomanjkanja joda med nosečnostjo lahko povzroči zaostajanje ploda, fizično in psihično.

Jod je v vodi, v zraku (še posebej na področjih, na obali), v tleh in rastlinske proizvode, pridelane na joda bogato zemljo.

Viri joda v hrani

Bogat vir joda so morske ribe, morski sadeži, sol ni rafinirano, cvetača, čebula, jajca, vino, belo in rdeče, sadni in zelenjavni sokovi, mleko, skuto, jajca, svež ananas, pehtran.

Vemo, v kakšnem živila vsebujejo podatke minerale, zakaj jih ne vključujejo v vaši dnevni prehrani? Tako lahko izboljšate svoje zdravje.