Aditivi za živila E in njihov vpliv na telo

Tisti med nami, ki skrbijo za svoje zdravje, da je treba posebno pozornost na to, kar gre v naše telo s hrano. Mi smo skrbno študira navedene na oznakah živil sestavi, ki so sestavine, vključene v eno ali drugo vrsto izdelka. In, verjetno, vsi vedo, da je sodobna hrana, prijeten za oko lep paket, dober okus, pogosto vsebujejo tudi dokaj nenavadne sestavine, ki so navedene v sestavi kot simbol "E" z referenčno številko.

In izbor in razpon cen sodobne hrane je predstavila zelo dobro, da so narekovali predvsem povpraševanje potrošnikov. Vendar je svoboda izbire je tako v resnici? Obstaja več dejavnikov, ki vodijo k izbiri kupca med določene vrste hrane: način življenja, plačilno sposobnost, omejitve glede živil v zvezi z zdravjem. Naučili smo se, da je zdravje ljudi odvisna predvsem od temeljnih dejavnikov, kot so genetsko nagnjeni k boleznim in vpliv zunanjih okoljskih pogojev. Vendar pa ne more biti diskontirani in tako vpliva na človeško telo, ki ga porabi hrane, in ta pogoj je nedavno po mnenju mnogih bolj pomembno. Aditivi za živila E in njihov vpliv na telo je, da so toliko zanima, ali so te komponente res v hrani lahko uniči naše zdravje?

Prehranska dopolnila z indeksom "E" na embalaži izdelkov, kažejo, da so v skladu z evropskimi standardi in njihov vpliv na telo, v teoriji, ne sme biti negativna. Ali je to res? Indeks, izraženo v številkah po črko "E" - neke vrste večino dodatkov. V preteklosti so bile te kemikalije so navedene na embalaži izdelkov v celoti, ampak za udobje so bili nadomesti s kodo. Vsaka alfanumerična koda ustreza določeni aditiva za živila. Tako v Evropi in v Ruski federaciji je prepovedana uporaba dopolnil z indeksom "E", vendar ne vsi, ampak samo nekateri. Prepovejo uporabo posamezno e-dodatkov lahko le Evropska komisija, aditive za živila E dovoljeno uporabljati lahko prosto uporabljajo v živilskih podjetjih in njihov vpliv na telo se štejejo za varne.

V teoriji, naj bi posebni pregledi preveriti trgovine in podjetij na terenu, vendar ni povsod. Testi teh dodatkov so redno potekala v posebnih laboratorijih v Evropi, tako pri živalih in ljudeh. Če E dopolnila neškodljiva, in njihov vpliv na telo ni negativno, ki so dovoljeni za uporabo. V primerih, kjer najdemo inšpektorji živilskih proizvodov, ki vsebujejo prepovedane E-komponente, se tako blago zasegli. Poleg dejstva, da je tak pregled opravi zdaleč ni univerzalna, in tudi zaradi dejstva, da so pregledi opravljeni s frekvenco 1 vsakih 6 mesecev, je zelo verjetno, da je v mnogih krajih, lahko zapostavljene takšne omejitve.

Da, komponente indeksa E je prepovedana, če za katere ni na voljo življenjsko nevarne, vendar je veliko snovi, mnogi, ki se niso preučevali v celoti in niso označeni kot nevarni, če ne vodi v smrt. Pri tem je treba poudariti, da je veliko E-komponente, ki so prepovedane v Evropski uniji, se lahko uporablja v proizvodnji izdelkov iz Ruske federacije, ki je, vsaj nejasna. Očitno je, da telo nemškem ali francoskem jeziku nekoliko razlikuje od navadne ruske organizma. Tukaj je le nekaj primerov elemente z oznako "E", ki se dodajajo živilom, proizvedenega v našem času.

E102 (barvilo tartrazin). Odobrena za uporabo v Ruski federaciji, je Evropska unija prepovedano. Povzroča alergije na hrano. Dodano na pijače, sladkarije, pecivo, sladoled.

E128 (rdeče barve). V ruski prepovedane za uporabo, lahko povzroča genskih mutacij zaradi svoje genotoksičnosti. razvoj raka, nastanek maternici anomalij ploda, znak prirojenih bolezni: tako negativno vpliva na organizem, kot ga ima. Dodano na klobase, daje izdelku nežen roza barve.

E216 (propil eter), E217 (natrijeva sol). So konzervansi, Rusija prepovedala za uporabo. Vzrok zastrupitev s hrano, ki jih kot konzervans v čokolado z nadevom, sladkarije, poceni mesnih izdelkov (npr paste, žele prevlečene), mesne juhe, juhe.

E250 (natrijev nitrit). To je konzervans, aromatiziranje in barvanje hkrati. To se uporablja za konzerviranje mesnih izdelkov (tako imenovani "suhi" konzerviranje), kot tudi, da jim dajo rdečo barvo. Prepovedana v EU, vendar pa je dovoljeno v Rusiji. Negativni vpliv hipoksije (pomanjkanja kisika v telesu), pri otrocih: visoka živčna razdražljivost, tvorba rakavih tumorjev, pomanjkanje vitaminov, zastrupitev s hrano (ali smrt). Vsebujejo klobase, slanino, šunko, Usoljena goveje meso, prekajene ribe in meso.

E400, E499 Uporabljajo se kot zgoščevalci za posredovanje viskoznosti izdelkov. Mnogi v Rusiji je prepovedano. Vzrok bolezni gastrointestinalnega trakta. Dodano v jogurt, majoneza itd

E951 (aspartam). To je sintetični nadomestka sladkorja. To negativno vpliva na možgane, plašč serotonina rezerve v skorji. Spodbuja razvoj manično depresijo, prekomerno uporabo - napade agresije, panike. Dodano na uvožene brezalkoholne pijače, žvečilni gumi in tako naprej.