Zamrznjena špinača: recepti, uporabne lastnosti in kontraindikacije

Špinača je znano, da ljudje iz 6. stoletja, verjetno pa je rojstni kraj Perzije. V teh dneh, špinača uporablja kot hrano in kot sredstvo za zamudo stol.

Koristne lastnosti zaradi prisotnosti špinačo:

• vitamini A, E, skupina C, E in K, folna kislina;

• minerale - kalcij, železo, jod;

Ker vsebuje špinača vitaminov in mikrohranil dovolj odporni na toplotni obdelavi in ​​zmrzovanjem, je pogosto izpostavljen dovolj zamrznjene. Kot na primer, smo nagnjeni k nakupu in špinača v trgovinah. Zamrznjena špinača shranijo za največ tri mesece.

Koristne lastnosti špinače

Glede na razpoložljivost zamrznjenih špinača vitaminov so naslednje koristne lastnosti vodijo k temu, da lahko prispevajo:

• preprečevanje anemije (zmanjšanje vrednosti hemoglobina) -
• krepitev žilno steno, zlasti mrežnica glaza
• dopolnitev vitaminov in mikroelementov- primanjkljaja
• izboljša imunsko obrambo, in s tem odpornost na infekcijsko boleznyam-
• krepitev trebušne slinavke zhelezy-
• preprečiti pomanjkanje vitamina D v rahite-
• stimulacija v nasprotju z delovanjem motorja na črevesa in zakasnitve stula-
• normalizacija proces rasti pri otrocih z
• okrepiti sindrom kronične utrujenosti telesa.

Ampak morate vedeti, da uživanje špinače, obstajajo kontraindikacije. To je zaradi visoke vsebnosti oksalne kisline, ki lahko poslabša naslednje patologije:

• bolezen ledvic, zlasti, urolitiaze;

• protin;

• Bolezni jeter in žolčnika (hepatitisa, hepatoz, holecistitis, žolčne);

• Patologija 12 razjeda na dvanajstniku in želodcu (gastritis, duodenitis, peptične razjede bolezni;

Prav tako ne dajejo velike količine špinača otrok, saj lahko velike količine oksalne kisline vplivajo na absorpcijo kalcija, ki je bistvenega pomena za rast kosti in zob, zlasti v otroštvu in adolescenci.

Obstaja veliko receptov, ki omogočajo, da se vključi zamrznjene špinače v prehrani. Predstavljamo vam nekatere od njih.

Zelena juha iz kislica in špinačo

Skuhamo juho iz mesa, ki vam je ljubše. Nato odtajane špinača in kislica, vlijemo majhno količino pripravljenega juho, zavremo in kuhamo pet minut.
Potem sev, obrišemo dobljene zmesi v juho. Solimo po okusu in še naprej kuhamo.

Po 5-10 minut, dodamo juho kuhano meso. Potresemo z zelišči po okusu (lahko traja koper, peteršilj, koriander). Dodamo kislo smetano kot nadev ali trdo kuhana jajca, drobno sesekljane.

Fižolova juha s špinačo in porom

Toplota v ponvi malo rastlinskega olja. Dodajte 3 peclja por, dva stroka mletega česna, obara za dve do tri minute. Dodamo mleto kumino, premešamo vse. Potem bi moral dodati juho (tri skodelice mesa ali zelenjave - kot ljubezen več), dva kozarca belega fižola (v pločevinkah ali predhodno namočeno čez noč). Segrejemo do vrelo juho, nato pa še naprej kuhanja juho kuhane. Po 15 minutah dodamo zamrznjene špinače (dva kozarca), zavremo znova. Še naprej kuhamo, dokler storiti. Pet minut pred koncem kuhanja dodamo lovorjev list. Sol in poper po okusu.

Omaka iz špinače rib

Bodite 0,5 kg zamrznjene špinače, jo dal v vrelo vodo za pet sekund in nato stisnite sesekljajte. Tople 0,5 litrov smetane na majhnem ognju, dodamo blanširani špinačo, dodamo sol po okusu, malo limoninega soka. Še naprej segrejemo, dokler se ne zgosti. Omaka je pripravljena!

Tako smo se pogovarjali o tem na medicsguru.ru shppinat zamrznjene, recepti, uporabne lastnosti in kontraindikacije ga pripeljali. Število receptov, v kateri ima špinača prostor dovolj velik. Zato lahko vedno izberete tistega, ki je bližje tebi, da uživajo ne le okus, temveč tudi uporabo tega predstavnika rastlinskih pridelkov.

Elena, medicsguru.ru